养猪业仍在盈亏线上挣扎

进入11月后，受秋冬季消费需求增长、节假日临近的影响，鸡肉、猪肉价格双双筑底反弹，其中，鸡肉单周批发价格反弹达0.15~0.30元/斤，猪肉两周反弹幅度为0.23元/斤；鸡肉批发销量环比大涨15%~40%。

广州市场猪肉、鸡肉零售价格稳定，市民购买量有一定提升。

每头猪仍亏50~150元

养猪大户压低出栏量

与鸡肉市场对比，11月的猪肉价格也出现了一定幅度的上升，新牧网统计的全国猪肉出栏价格均价从11月初的6.85元/斤低点反弹到了本周的7.08元/斤，两周涨幅为0.23元/斤（或3.35%）。广州市场猪肉价格保持低位稳定概况。

但猪肉市场的基本面概况却无法与鸡肉市场相比[www.nczfj.com]，其价格回升主要来源于企业“惜售”。记者从广东企业了解到：天气寒冷后，屠宰场屠宰量有所下降；而连日猪肉位于低位徘徊，导致部分养殖户减少了出栏量。

广东肇庆的养殖大户黄老板说：“三季度开始至今仍处在亏损状态。‘十一’前后，猪肉确实有得赚，但不久价格又开始下跌，目前每头猪还是亏50~150元。”黄老板认为节假日临近，价格会有所上升，为此，故意降低了出栏量，“至少观望到11月底吧！”记者了解到，由于猪不断“长膘”也不利于卖出个好价格，生猪出栏能拖的时间最多只有3周。

各地“猪粮比”涨跌互现

12月或现抛售现象

目前，新牧网统计的全国“猪粮比”在5.65~6.1之间振荡，而6刚好是盈亏平衡点。

对于猪肉后市，中国国际期货（广州）的招泳勤认为：由于生猪市场并没有出现明显的放量行情，年底后市不确定性较多。节假日临近、冬季肉类需求较大，理论上说，会助推行情，生猪肉类价格成功筑底并走高的概率偏大；但各地“猪粮比”涨跌互现，在盈亏线上挣扎，不排除12月出现部分企业大量抛售的现象。