生长肥育猪养殖饲料配方（第二集）[致富早班车]

第二集

播出时间：2012年8月16日

主持人：早上好，听众朋友们！欢迎您收听“致富早班车”节目，我是主持人洋洋。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍生长肥育猪的常用饲料配方。猪生长肥育阶段指体重从35公斤开始到上市出栏，这一阶段是猪的生长肥育阶段。猪在生长肥育阶段所消耗的饲料大约要占整个饲养期耗料的70%～75%，如果在这个阶段选用合适的饲料原料和饲料配方，就能降低生产成本，大幅度提高生产效益。那么在今天的节目时间里，我们就为听众朋友们介绍生长肥育猪常用的饲料配方，做客我们节目的是北京农学院何欣副教授，现在何老师已经来到了演播室，何老师，您好！

专家：洋洋你好！听众朋友们，大家好！

主持人：在昨天的节目时间里，何老师给我们介绍了生长猪的特点，现在我们一起来回顾一下，生长猪已经完全适应了独立的生活环境，消化器官发育完全，消化功能接近成年猪。另一方面，猪的食量迅速增加，除了骨骼组织继续增长外，肌肉组织的生长最强。结合生长猪的生理特点，何老师介绍了几个有代表性的生长阶段猪的饲料配方。那介绍完了猪生长阶段的饲料配方，接下来我们来说说猪肥育阶段的饲料配方。猪的肥育阶段呢，我们之前介绍了，就是指体重60公斤开始，一直养到100公斤左右上市为止，这一阶段是肥育阶段，我们也叫做肥猪阶段。何老师，那肥育阶段的猪都有哪些特点呢？

专家：肥育阶段的猪生长速度（一般以平均每天的增重来衡量）达到最高峰，据研究我国8个杂交肥育猪的增重速度高峰大多处于70-80公斤的体重阶段。

主持人：那生长速度我们怎么来衡量呢？

俗话说：“小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘”。在肥育猪阶段脂肪的沉积速度加快，而且肥育猪的饲料中能量浓度越高、它沉积脂肪的数量就越多。相反肥育猪体内的蛋白质、矿物质的增加逐渐减少。

主持人：如果我们使用过多的粗饲料，那么等猪上市后对肉质有没有影响呢？

主持人：何老师，那肥育阶段的猪在营养上有什么要求吗？

专家：猪进入育肥期，消化器官已经达到成年猪功能，对任何饲料的消化能力都很强。骨骼组织已经基本长成，对钙、磷、矿物质的需求已经不重要；肌肉组织快速增长已经结束，对蛋白质的需求量逐渐降低；脂肪的沉积能力和体内储存量逐渐增加，饲料配方中能量供应显得更为重要，（我们需要增加哪种饲料的供应）。在肌肉继续增长的同时，使体内快速沉积足够的脂肪是这个阶段饲料供应和配方设计的目标。但需要注意的是，为了使肥育猪不出现软体脂的问题，我们在肥育后期对于不饱和脂肪酸含量较高的饲料原料应减少使用量，（饲料的种类，比如说...）。

主持人：那怎样才能控制它不出现软体脂呢？

主持人：那哪些饲料里含有的不饱和脂肪酸比较高呢？

主持人：何老师，刚才您说可以用含有饱和脂肪酸的饲料来代替玉米，那都有哪些饲料可以代替玉米呢？

主持人：该用精料的时候我们就要用精料。

为了保证猪的生长速度，我们在饲喂过程中杜绝“精料不足粗料补”的做法。

（间奏乐）

主持人：好，听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台《致富早班车》节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍生长肥育猪的常用饲料配方，做客我们节目的专家是北京农学院何欣副教授。在刚才的节目时间里，何老师给我们介绍了肥育猪的营养需要特点。肥育猪的营养需要特点是能量高、蛋白质低、钙磷需要量也降低，所以，表现在配方原料上为能量饲料原料比例增加、蛋白质饲料原料比例减少；从选择原料种类来看：由于肥育猪对蛋白质需要量逐渐降低，而且对蛋白质质量要求较低，再加上肥育猪的消化能力很强，所以花生粕、棉籽粕、菜籽粕以及其他允许使用的蛋白质饲料原料，都可以用来作肥育猪的饲料，并且使用量可以加大。但是对于能量饲料原料来说，由于玉米本身含较多的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易形成软体脂，再加上它的价格逐年上涨，那么在肥育猪饲料配方中可以减少玉米的用量，用麦类、高粱等谷物籽实代替；另外还可以用一些米糠粕、稻谷等原料。另外在肥育后期尤其注意少喂有异味的饲料，不然的话就可能会影响猪肉的口感。那下面就请何老师我们介绍几个有代表性的肥育猪的常用饲料配方。

专家：好的。我先介绍一个肥育猪的饲料配方是玉米25.0%、小麦麸20.0%、小麦40.0%、菜籽粕10.0%、大豆油3.0%、预混料2.0% 。

主持人：何老师，您介绍的这个饲料配方有什么特点呢？

专家：好，我来介绍一下这个饲料配方的特点[https://www.nczfj.com/]，。由于肥育猪的消化能力强，而且肥育猪的能量需要低于生长猪，所以，选用比较高水平的麦麸，同时用40%的小麦替代了玉米，避免猪在肥育后期长的过肥、产生软体脂。

主持人：这是肥育猪的一个饲料配方，那第二个肥育猪的饲料配方又是什么类型的呢？

专家：肥育猪的第二个饲料配方就是小麦麸20.0%、小麦71.5%、花生粕3.0%、大豆油2.5%、预混料3.0% 。

主持人：何老师，我发现这个饲料配方里没有选择玉米，而是大量使用了小麦。

专家：是的。因为小麦能量比玉米低、蛋白质高于玉米，所以，饲料配方中为了满足肥育猪的营养需求特点，采用的小麦比例很高而且添加少量油脂。这个饲料配方还必须注意的是应该添加一些酶制剂，主要是提高小麦的利用率。

主持人：小麦麸20.0%、小麦71.5%、花生粕3.0%、大豆油2.5%、预混料3.0%。这是一个肥育猪的饲料配方，那这个饲料配方有什么特点呢？何老师

还有一个饲料配方是：玉米17.0%、小麦50.0%、小麦麸20.0%、棉籽粕7.0%、豆油4.0%、预混料2.0%。

主持人：何老师，这个饲料配方又有什么特点呢？

专家：这个饲料配方中没有选用豆粕，而只选择了棉籽粕作为蛋白质饲料，因为麦类饲料原料相对于玉米来说，粗蛋白质含量高，有了高水平的麦类原料，配方中就可以减少蛋白质饲料原料的用量，而且不用豆粕，配方成本相对较低。

主持人：那酶制剂的作用是什么呢？

主持人：何老师，除了您上面介绍的这些配方外，肥育猪还有哪些常用的配方呢，请您再给我们介绍一下。

专家：好，下面我再介绍两个特点相近的肥育猪的饲料配方。

第一个饲料配方是：玉米50.0%、高粱10.0%、小麦麸20.0%、豆粕14.0%、豆油2.5%、预混料3.0%。

第二个饲料配方是：玉米52.0%、大麦10.0%、小麦麸20.0%、豆粕7.5%、花生粕5.0%、豆油2.5%、预混料3.0%。

主持人：何老师，您刚才介绍的这两个特点相近的饲料配方里，分别用高粱或大麦加上小麦麸和少量油脂来代替部分玉米，这样做呢既可以充分利用当地资源，又可以降低饲料成本。

专家：是的。这个饲料配方里只用豆粕、或适当加入一些杂粕来补充蛋白质，可以起到降低成本的作用，同时不会影响肥育猪的生产性能。

（间奏乐）

主持人：听众朋友，欢迎回来，这里是中央人民广播电台《致富早班车》节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍生长肥育猪的常用饲料配方，做客我们节目的专家是北京农学院何欣副教授。在刚才的节目时间里，何老师介绍了肥育猪几个有代表性的饲料配方。在养殖生产中,养猪户自己配制饲料,不但可以充分利用当地的饲料资源,而且还能降低饲养成本。何老师，下面就请您介绍一下养殖户在选择饲料原料是都应该注意哪些问题？

专家：在选择饲料原料时，必须注意以下几点：

一是注意原料的种类。原料品种应多样化，这样有利于发挥各种原料之间的营养互补作用。常用的猪饲料的比例为谷物类比如玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等，糠麸类如麦麸、米糠等1，豆饼、豆粕，有毒性的饼、粕比如棉籽饼、粕及菜籽饼应小于10%，种猪不适合使用棉籽饼、粕。动物蛋白质饲料比如鱼粉、蚕蛹粉等占3%-7%、草粉、叶粉小于5%，贝壳粉或石粉占 3%-3.5%，骨粉占2%-2.5%，食盐要小于0.5%。

二是注意饲料原料的特性。要掌握原料的有关特性，比如这种饲料猪是不是爱吃，饲料中有毒有害成分的含量，以及饲料的污染、有没有霉变等情况，像这种猪不爱吃、含有毒素的原料用量应有所限制，严重污染的、霉变的原料不应该选用。

三是重视经济性原则，应本着因地制宜，就地取材的原则，充分利用当地原料资源。

选择饲料原料还要注意原料的体积。为了确保猪能够吃进每天所需要的营养物质，所选原料的体积必须与猪消化道容积相适应，如果体积过大，猪一天所需的饲料量吃不完，从而造成营养物质不能满足需要，同时还会加重消化道的负担；如果体积过小，虽然营养物质得到满足，但猪没有饱感，表现烦燥不安，从而影响生长发育。

结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，生长肥育猪常用饲料配方今天就为您介绍完了。在这里，我们感谢何欣老师的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。如果您需要节目的相关资料，可以登录“中国农村远程教育网”，另外，登录“中国广播网”还可以重复收听我们的节目。如果您对节目有什么建议或意见，可以联系我们，写信请寄到“北京市朝阳区来广营甲一号，中央农业广播电视学校”，邮政编码100012，两部热线电话010-84903184、84903190。今天的节目是由晓娅编辑、石涛录音。好，听众朋友，下次节目再见！