新桃源猪 瘦肉率高的新猪种

新桃源猪是在优质地方良种桃源黑猪的基础上，通过引进外来良种血缘，经过十年培育和选 育出来的全省第一个被毛全黑的瘦肉型新母系，新桃源猪的产仔数，肉品质达到了国际先进水平。

新桃源猪被毛全黑，头清秀，头颈结合好，体型较长，背微拱，臀部较丰满，四肢健壮，生长速度快，177日龄活重达90公斤，料肉比为3.45∶1，瘦肉率为57.95%，肌肉脂肪含量达3.95%，肌肉纤维细而丰富，肉质细嫩，鲜味浓、口感好、经产母猪窝平13.47头，最高达18头。是目前较受欢迎的瘦肉型猪种。 

新桃源猪是湖南省科委“八五”期间下达的重点攻关项目。从1990年开始，由省畜牧局主持、省畜牧兽医研究所、常德市畜牧渔业局、桃源县畜牧水产局、桃源县种猪场等单位协作攻关，经过10年选育凤杜洛克猪与原桃源黑猪二品种杂交模式作为育种材料，采取群体继代选育的方法，一个一个世代，共进行了5个世代的选育，培育出我省第一个被毛全黑的瘦肉型猪新品系。1997年11月正式通过省科委鉴定确定为新桃源猪。新桃源猪既有原桃源猪适应性强，繁殖率高，护仔性强，耐粗食，肉质好的特性，又具有外来猪生长速度快，瘦肉率高、饲料报酬高的特点。