赖锦荣养殖黄颡鱼建养殖基地年赚千万

记者：我看它活蹦乱跳的？

赖锦荣：这鱼的活力很好，对我来讲就是赚钱的宝贝。

赖锦荣口中的“赚钱宝贝”正是一斤卖十三四元的黄颡鱼。现在，他的养殖场已经实现规模化养殖，1000多亩的水面年产黄颡鱼三百多万斤，年销售额达到4000多万元。别看现在赖锦荣的事业做的有声有色，可在2006年初，这个外地人来洪泽县养鱼时，却遭到了当地人的质疑。

王克非（村民）：一开始人家又不熟悉他，就是议论他太年轻，外地人，考虑他资金，有没有这个技术，后来再搞不成功，亏本了，他不走吗，当时老百姓就这样议论的。

不仅如此，赖锦荣刚来到洪泽县养鱼的时候，当地一个叫唐历的女孩居然为了他辞掉年薪20多万元的工作跟他一起养鱼，这让周边的很多人更是难以理解。

冯阳（唐历朋友）：我们不理解，应该是斩钉截铁，奋不顾身，飞蛾扑火。

外人不理解，唐历的家人更是极力反对。

唐历父亲：坐着办公室成天打打电脑一年弄个一二十万你非下海养鱼干什么呢。

唐历母亲：人家出去说你家女儿不错，一找找这么个老公是养鱼的，人家说连种田都不如，哪个肯养鱼。

养鱼被当地人看作是一种没什么前途的行业。那个时候，洪泽湖岔河镇养四大家鱼的普通渔民，年纯收入只有3万多元钱。她就是赖锦荣的妻子唐历。跟赖锦荣结婚前，在当地的一家外贸企业做销售经理，年薪20多万元。在根本看不到养鱼有什么发展前景的那个时候，她为什么不顾家人反对，放弃高薪工作，嫁给赖锦荣这个外地人一起养鱼？她究竟看中了这个小伙子什么了呢？

1997年，在福建一所水产大学毕业后的赖锦荣到厦门一家公司做饲料销售工作，两年时间，年薪就达到了10多万元，是很多人羡慕的对象，可他并不满足。又经过两年的努力，赖锦荣从一名普通员工转变为饲料公司湖北、江西两省的代理商。2001年，湖北一家鮰鱼养殖场欠下他4万多元的饲料款，对方提出，用种鱼抵债。在赖锦荣看来这是个好机会。

赖锦荣：当时那个鮰鱼在我们中国刚刚开始，价格还比较高，当时的养殖成本可能就是三块多钱一斤，但是当时可以卖到八九块钱一斤，那么你这个利润都是两倍差不多了。

有了种鱼，赖锦荣又在武汉找到了一块200多亩的养殖基地，放弃代理商的职务，开始养殖鮰鱼。因为大学学的是动物饲料专业，做饲料销售这几年又把鮰鱼市场摸得一清二楚，所以，从2002年开始，赖锦荣连续三年，每年都卖掉七八十万斤鮰鱼苗，一年净赚100多万元。一直梦想着男人就该拥有一辆名车的他，开始出入各种汽车4S店选车www.nczfj.com/。年仅25岁的赖锦荣自己都没有想到，大学毕业短短几年就开着价值50多万的豪华轿车，成了百万富翁。

赖锦荣：当时心里面很得意，洋洋得意，少年得志那种感觉，心里飘飘然。

有些赖锦荣来洪泽后结识的朋友，对他当时在武汉的春风得意也有所耳闻。

郑洪娟（赖锦荣朋友）：出入高档场所基本上都是他买单，然后毫不令色就是这种感觉，基本上，俨然一副老板的感觉。

而就在朋友们都羡慕他这顺风顺水的生意里，赖锦荣却发现了一个经营中的问题。

赖锦荣：我们这个鱼苗主要的销售地在江苏的盐城，一年你要运100几十车鱼苗到这边来，当时运费是7000到7200块钱一车，这笔费用要有100多万，所以我们想着如果能在江苏找一块地盘，自己在这边养殖，省去了运费，省去了损耗。

2006年春天，正赶上江苏省洪泽县正在招商引资，与当地的水产局谈了自己的想法后，赖锦荣很快找到了洪泽县岔河镇镇政府，租到了512亩水面，准备带着200多万积蓄去那建鮰鱼养殖基地。信心满满的赖锦荣觉得他的事业将在这块土地上有新的飞跃，这让他兴奋不已。然而，更让他兴奋的是，不久后在一次谈鮰鱼生意时，结识了一个叫唐历的女孩，而且，他们结识短短一个月后，这个唐历就不顾家人和朋友的反对，放弃年薪20多万的外贸公司经理职位，嫁给他一起养鱼。这到底是怎么回事呢？

当时，身为洪泽县一家食品公司销售经理的唐历，专做鮰鱼出口贸易。令人羡慕的职位和薪酬，让父母都引以为傲。

唐历父亲：成天坐在办公室年薪有十几万，再加上补助一年赚个二三十万，她们以前在公司上班还经常有机会出国。

2006年9月，赖锦荣要销售一批鮰鱼苗，于是联系了唐历所在的那家食品公司。

唐历：老板说小唐明天有一个赖总过来跟你谈一谈那个鱼苗的事情，就这么认识了。

赖锦荣本想着凭借多年谈生意的经验，把自己的鱼苗卖高价钱，哪知竟在这次跟唐历的交手中败下阵来，价格上没有讨得半点便宜。心有不甘的赖锦荣，越发觉得这个女孩聪明伶俐。这件事以后，赖锦荣就经常主动找到唐历聊天，两人也在交谈中产生了好感。

唐历：他做的是鮰鱼，我就加工鮰鱼，你说我们多熟，后来两个人一谈对当时出口的行情国内的一些形势，加工厂的一些东西，就太有共同语言了。

有共同语言的赖锦荣和唐历，不久就确定了恋爱关系。但让人想不到的是，仅仅谈了一个月恋爱的唐历，突然做出一个惊人的决定，她要放弃年薪二十多万的销售经理职位嫁给赖锦荣这个外地人一起养鱼。

唐历：女人嘛，在爱情面前是没有智商的。

唐立被爱情冲昏了头脑，但她的父母却十分清醒，女儿的这个决定，让家里所有人都火了。

唐历母亲：我们家庭人都反对，姑娘真不能嫁，为什么，这个养鱼还不比做生意，粮食不卖价格掉一点没关系，这个养鱼是高风险。

唐历父亲：如果这鱼养不成功，以后生活都成问题。

唐历的家人对从外地来的赖锦荣并不了解，而且，认为养鱼是个高风险也没有什么前途的行业。但是，处在热恋中的唐历根本不听父母的劝告，铁了心地要嫁给赖锦荣养鱼。然而没有养过一天鱼的唐历，能适应养鱼的生活吗？赖锦荣和唐历未来的养鱼之路又将会是怎样的呢？

2007年的夏天，一个令人震惊的消息在江苏省洪泽县的水产养殖区迅速传开。随着这个消息的蔓延，这里几乎所有的鮰鱼养殖户都陷入恐慌之中。

张学洪（饲料经销商）：害怕，他恐慌，这谁也不能预料。

颜怀宝（养殖户）：亏得一塌糊涂还要把它卖了。

惊慌失措的养殖户们开始低价抛售还没有长成的鮰鱼，而卖的价格连成本都不够，来不及卖的也减少了投喂饲料，有的甚至停止了投喂。当地的鮰鱼养殖业处在了崩溃边缘，赖锦荣夫妻俩也深陷这场危机之中。

颜怀宝（养殖户）：只要来一辆车子装鮰鱼，所有的养殖户都站在车子前面，把我这个鱼带走，就是两三块钱一斤都要把它卖了。

唐历：太凄惨了，就是天天心思已经不放在鱼上面了，就放在我怎么把这个鱼出出去。就这个状态。

那么，这到底是一个什么可怕的消息，居然让当地所有的鮰鱼养殖户如此恐慌呢？原来2007年6月，美国方面突然传出消息，实行反侵销，限制中国5种水产品的进口，鮰鱼被美国市场无情的打入了“冷宫”，鮰鱼产业遭受了沉重的打击，价格一路狂跌，当时洪泽县的鮰鱼主要用来加工出口美国，这对于一千多养殖户囤积的1万多吨鮰鱼来说，是一次毁灭性的打击。

杨以祥（水产品加工厂负责人）：血本无归，他亏的很厉害，当时成本就将近4块多，他卖3块还卖不出去。

王成武（水产局局长）：挤压的鮰鱼到时候销不出去就不行了，老百姓要等着把商品鱼处理了，好安排布置下一年的生产的。

而就在养殖户们乱了心智，当地鮰鱼养殖业陷入危机的时候，2007年8月，针对解决鮰鱼滞销的问题，洪泽县县委、县政府成立了应急小组，帮助众养殖户走出困境。

王成武（水产局局长）：市委市政府县委县政府针对这个情况我们利用餐桌酒店来帮助渔民销售回鱼。那这是你想到一个产业化采取这种方式销售肯定是不行的。

靠着本地市场上酒店饭店销售，根本就是杯水车薪。为了进一步解决问题，在外地市场上寻找更广的销路，县委、县政府决定找到赖锦荣帮忙。那么深处这场风波其中的赖锦荣又能有什么办法，县政府又为什么会找到这个才来洪泽湖养鱼一年的外地人帮忙呢？

王成武（水产局局长）：他当时在武汉，在安徽，一开始是繁育然后到养殖，最后做市场，应该有广泛的这个销售渠道。

赖锦荣凭借前些年积累的全国各地买他鮰鱼苗的客户，通过他们联系到四川、江苏等专门销售成品鮰鱼的经销商。

赖锦荣：我们就根据他们这个信息我们来寻找这个地方的水产批发市场再来寻找这些客户，然后我们在告诉他你们来我们这个地方，你们要得规格我肯定可以达到，你们要的数量我肯定也能保证。

洪泽县的鮰鱼当时的价格只有3元一斤，这对于赖锦荣找到的客户而言性价比很高。很快他就把养殖户手上70%以上的鮰鱼收过来，销到了全国各地的鱼市场,平息了这场风波。但对赖锦荣来说，跟之前的遭遇相比，对他的考验才刚刚开始。

2007年10月，养殖户在经历这场危机后，对第二年养殖鮰鱼已心有余悸。赖锦荣赖以生存的鮰鱼苗销售也就此陷入了困境。

赖锦荣：回鱼苗价格不是说一落千丈，就直接人家就拒之门外。因为人家都知道了，这个鮰鱼估计收购的可能性很低了。很多养殖户本来准备养这个鮰鱼苗的，现在赶快进鲫鱼苗来养，进草鱼苗来养，基本你这个销售就堵死了。

鱼苗卖不出去，但按照当时与镇政府签订的租地合约规定，每年赖锦荣还需要投资养殖区的基础建设费用100多万元，加上渔场每天投喂饲料需要1万多元，当初创业来江苏带的200万元已经花的所剩无几。连工人的工资都发不出来，甚至引起了一场风波。

赖锦荣：用了本地外面请的零时工，我们到10月份没有发工资给他们，他都围堵在我们的场门口，不让我的车进也不让我得车出。

养殖场面临倒闭，赖锦荣夫妻俩的事业在这一刻跌倒了谷底。

唐历：属于那一种日子有一天过一天。就是手上有三千了，那觉得，今天的费用得多少钱，然后想办法。用完了在跟朋友借，再跟亲戚借。

此时父母和朋友都劝赖锦荣和妻子放弃水产事业回厦门找份工作过安稳日子，但夫妻俩不甘心，要继续把这份事业做下去。

唐历：他重复问我这个问题最少十遍，他问过我，他说你说鮰鱼还能有春天吗，我就说能，有。他说你看我有发展吗，我说有。

赖锦荣：她也要为了争一口气，为什么争一口气，她争一口气也是给她家人看，也是给她反对她的人，不看好她的人给他看一看，我的想法也是一样，我凭什么就不能重新起来呢？

妻子不仅在这关键时刻对赖锦荣不离不弃，还费尽心思地跟亲戚朋友借来最后的20多万元钱，帮助丈夫渡过这场难关。为了不辜负妻子，赖锦荣决心要重整旗鼓，但一直从事的鮰鱼事业不能继续做下去了，他又要靠什么重新站起来呢？

2007年底，赖锦荣带着妻子借来的20多万元去上海、南京、徐州等地鱼市场考察，这次考察竟让他有了一个惊喜的发现。

赖锦荣：黄颡鱼觉得他这里有量一个地方还可以销个几万斤。你能够发展规模。你不能发展规模你光有利润没有量你也是没办法的。

黄颡鱼被称为河鲜，因其味道鲜美，市场价格一斤13元左右，很受消费者青睐。同时，赖锦荣还了解到，养殖黄颡鱼的技术难度并不高，更关键的是，当地还没有人养殖，而国内市场空间又很大，这让赖锦荣兴奋不已。

2008年初，赖锦荣从广东引进160多万尾黄颡鱼苗开始饲养。因为有多年的养鱼经验，三个月后赖锦荣就研究摸索出了一套自己的养殖方法。他在饲料里加入了一定量的酵母和葡萄糖，对于鱼来说，作用是健胃消食，多吃多长，提高亩产量。

这里是徐州市农副产品中心批发市场，是华东地区最大的黄颡鱼集散地。2009年3月，赖锦荣的512亩池塘产出了100多万斤成品黄颡鱼，他满怀信心地运过来销售。

赖锦荣：当时我们找了好几家，找到一个跟我们比较适合的，那么我们就跟他谈，我们跟他谈我们的货源很稳定。

有了稳定的货源就能留住更多的客户，赖锦荣认为黄颡鱼作为一个新品种，自己在洪泽湖的养殖规模，对于徐州市场上的经销商而言肯定很有吸引力。当时他找到了这个市场上的两个经销大户，他们在这里各自拥有三家档口，每天销售黄颡鱼上万斤，占徐州市场份额的百分之七十。

顾军（水产经销商）：他说他常年一年四季不断我的鱼。

赵浩（水产经销商）：我感觉就他养殖那些，能不能行？

尽管赖锦荣夸下货源稳定的海口，但经销商们都觉得他在口出狂言，拒绝跟赖锦荣合作。

赖锦荣：人家不相信，你说货源稳定就稳定，假日说他一天这么大个摊位，他一天要发生很多的费用，他销一万斤是一样的销售费用，销1000斤也是这么高的费用，你不销同样的工人、工资水电。

虽然被拒绝了，但赖锦荣并没有灰心，他要做个大胆的尝试，放手一搏。

赖锦荣：我们压一批货款，按当时的行情大概在10万块钱左右，比如说保证他一天销10000斤，他能挣2000块钱，纯利润能达到2000块钱，如果你跟不上这货，那你就扣除2000，你在10万块钱以内逐渐逐渐的扣，扣光为止。

通过放押金的方式，2009年6月，赖锦荣跟几个黄颡鱼经销大户建立了合作关系。2009年9月的一天，突然发生了一件事，正是这件事，让赖锦荣彻底赢得了经销商们的信任。

赵浩（水产经销商）：当时正在卖他的货，突然间没有货，对我们影响很大。

而这个时候，赖锦荣正将1万多斤的黄颡鱼运往哈尔滨的市场，接到徐州经销商打来的电话后，他马上让车临时调头前往徐州救急。

赖锦荣：当时我们一个大车可以装10000多斤的鱼，我们装2700斤送到这个地方，就是我们不计成本也要保住自己的信誉，同时在客户心目当中增加我们的分量。

江浩（水产经销商）：正常的话人家到哈尔滨也赚钱为什么跑到你徐州来，他宁愿亏钱也要搞这个生意，也要留住客户。

为了兑现自己的承诺，赖锦荣利用多年涉足水产行业建立起来的人际关系，在遇到突发状况时，好临时从全国各地紧急调到黄颡鱼，从而保障供应市场的货源。但时间长了，偶尔还会遇到因天气恶劣调不到鱼供不上货的情况，为了解决这个问题，赖锦荣想到了一个特别的方法。

赖锦荣：那么你有的时候别的地方你拉的到鱼，有的时候拉的不一定够，有的拉上来规格不一定符合，那我们就在自己家里做了六个网箱，每个网箱放个五六百斤鱼，有个稳定的几千斤货源，保证给人家稳定的货源。

通过和几个经销大户的合作，赖锦荣在市场上的信誉越来越高，他的事业也越做越大。2010年，赖锦荣已经拥有1000多亩的黄颡鱼养殖基地，并成立了专业合作社，还带动周边70多家农户养殖黄颡鱼，年销售黄颡鱼300多万斤，占到了整个徐州市场销量的半壁江山。

赖锦荣对自己的未来信心满满。作为一个外地来的年轻人，短短几年时间的打拼，他不仅在洪泽湖这个美丽的水乡实现了自己的财富梦想，同时也收获了甜蜜的爱情。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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