寒冷季节奶牛饲养管理的技术

宋俭华

（黑龙江省肇东市家畜繁育改良指导站，黑龙江肇东151100）

摘要：在我国北部地区，冬季气候寒冷，且持续时间加长，加之又处于枯草阶段，给奶牛饲养管理造成一定的影响和困难。例如，奶牛在冬季普遍出现体重、产奶量和采食量都有所降低的现象。现对寒冷季节奶牛饲养管理的要点进行概述，为广大奶牛养殖者提供一定的理论依据和参考。

1　适时棚养

奶牛正常发挥生产性能需要处于10℃的环境中，一般可选择搭建暖棚，棚内环境温度能够比外界高出大约10℃，这样在冬季室外温度达到低于0℃时，就需要将奶牛转入棚内饲养。当白天棚外温度相对较高时，可将奶牛牵到棚外进行栓系。奶牛通常在阳光充足的午时牵出棚舍，注意出棚前，要提前30～60min将进气孔打开，当棚内外温度基本达到一致时再牵出奶牛。白天中午和下午阳光比较充足时，要将部分进气孑L和防寒门封闭，从而实现蓄温和保温。夜间将门窗全部关闭，只有在白天适时打开，使舍内温度保持高于o℃，防止奶牛由于发生感冒而导致肺炎，特别是犊牛具有较差的抵抗力，更要加强保暖。牛舍每天都要铺褥草，临产奶牛要在睡前赶到更加温暖的屋中或者产房。注意产房温度控制在10℃左右，防止初生犊牛被冻死。

2.　合理饲喂

增加饲喂能量饲料和多汁饲料。寒冷季节，奶牛要适量增加饲喂抗寒饲料。例如，寒冷季节用粥状料或者用开水拌料后饲喂奶牛，能够使产奶量有所提高。寒冷季节，奶牛通过饲喂微贮、青贮饲料或者啤酒糟等，用于代替夏、秋季节饲喂的多汁饲料。据报道，寒冷季节奶牛饲喂一定量的微贮或者青贮饲料，与不饲喂微贮或者青贮饲料的奶牛相比，产奶量能够提高1倍。

供给精饲料。进入寒冷季节后，由于外界环境发生较大的变化，需要给奶牛补充较多的能量饲料。可在保持蛋白质饲料水平不变的前提下，可增加20%～50%的玉米供给量。每日对于日产奶量超过35kg的高产奶牛，确保供给6～8kg精饲料；对于普通产奶牛，确保供给3kg以上的精饲料。

补给矿物质。寒冷季节，由于奶牛饲喂的草料成分相对比较单一，需要在饲料中按照一定的比例添加适量的钙和磷，通常每天确保供给5～15g即可。另外，还要给奶牛补充适量的盐分，最好不要选择添加在饲料中供给，可以选择购买盐砖或者设置专门盐槽，任其自由舔食，防止奶牛因食入过多盐分而导致其他不良病症的发生。

供给温水。对于很多养牛户，在寒冷季节直接供给奶牛自来水或者井水任其饮用，但在温度过低时非常容易导致水发生冻结，奶牛饮用后往往会发生消化不良，从而导致消化道疾病，使其产奶量受到严重影响。供给奶牛饮水时，最好是供给温度在10～30℃的温水，禁止饮用冰碴水。需要注意奶牛必须确保全天供水，而不能够按顿供水[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　防寒保暖

寒冷季节来临前，工作人员要详细的检查牛场的产房、牛舍、储料库、储草库、挤奶台以及牛场的围墙、职工宿舍和办公室等，如果发现问题要立即进行加固。

保持牛舍温度适宜。堵严牛舍的迎风面的墙缝、门窗，尤其是犊牛舍更要堵严，避免侵入贼风。当外界环境温度达到零下10℃时，奶牛必须进行舍内饲养。如果牛场条件允许，可在寒冷季节供应暖气，同时在犊牛栏内铺垫一定厚度的褥草，从而能够使犊牛发生腹泻和肺炎的几率达到7%以下，死亡率达到5%以下。

降低舍内湿度。牛舍保持适当通风，避免舍内湿度过大，防止发生地下结冰、屋面滴水的现象。这是由于当冷空气进入牛舍，如果湿度过大，水汽会在屋顶遇冷而形成水滴，并落在奶牛的身上或者屋内，容易引起冬季真菌病的发生。同时，奶牛体表过于潮湿，还会增加热量损失。因此，在寒冷季节使牛舍保持干燥和通风，比保持舍内温度适宜更为重要。寒冷季节，牛舍地面最好少用清水进行冲洗，及时将粪便清理干净，定期在地面铺撒于锯末等来吸干水分，并及时清扫，确保圈舍保持干燥。在进行通风时，注意不能让冷空气直接吹到奶牛，尽可能保持气流速度较低。

增加适当光照。奶牛接受光照，体表上的病原菌能够被紫外线杀死，还能够促进生成维生素D，从而提高钙的吸收，促使骨骼强壮。因此，要尽可能增加奶牛光照时间，可将牛舍玻璃擦净，从而确保充分采光保温。当自然光照时间较短时，可采取日光灯照明，用于促进奶牛的新陈代谢，提高产奶量。另外，在中午温度相对较高且阳光充足时，可以将奶牛赶到舍外，让其在运动场进行运动和接受光照。

4管理措施

寒冷季节，奶牛容易发生呼吸道等疾病，因此必须加强防治。牛舍必须保持卫生清洁，每星期使用0.　2%新洁尔灭等消毒剂进行1次消毒，牛槽则需要每天进行1次消毒。定期刷拭牛体，刺激血液循环，使奶牛体质增强。挤奶时，奶牛乳房及后躯用温水刷洗干净，确保清洁，避免细菌侵入。适时接种疫苗，要在进入寒冷季节前给奶牛接种口蹄疫、炭疽等疫苗，避免发生传染病，确保其能够安全越冬。寒冷季节，必须对奶牛进行驱虫，尤其是北方冬、春季节奶牛体表容易受到牛虱和疥螨等寄生虫的侵害，另外由于奶牛夏、秋季节采食较多的青饲料，也容易在肠道寄生各种寄生虫，因此在进入寒冷季节前必须对牛粪进行1次检查，如果发现有寄生虫存在则要立即进行驱虫。