不同季节肉牛饲养的管理技术

隋朝阳

（黑龙江省五常市饲料工业办公室，黑龙江五常150200）

摘要：不同的季节特征会对内牛的饲养带来不同的制约因素，因而根据季节制定不同的内牛饲养管理要点，可以有效促进肉牛的生长发育，从而促使养牛场经济效益的提高。笔者根据春夏秋冬四季不同的气候特点，提出了一系列行之有效的管理措施，为肉牛的饲养管理提供了一定的依据，供广大肉牛养殖者参考。

1　春季

春季虽然气温回升，但是早晚温差大，容易诱发疾病发生，且春季也是肉牛寄生虫病的高发期，因此对春季时期肉牛的饲养应加强管理，其中主要有以下几点：①注意保暖，预防疾病。春季的气温变化大，在饲养过程中，应避免穿堂风和贼风对肉牛的侵袭，从而减少肉牛因受寒而导致的疾病；同时因为肉牛的配种大多数发生在冬季，因为春季为肉牛的怀孕期，一个清洁的牛舍环境可以提高怀孕肉牛的健康水平，肉牛管理人员要按时观察肉牛的健康情况，尤其是阴部分泌物，对于疾病做到早发现早治疗。②提供合理营养，春季是肉牛的生长期，为牛补充充足合理的饲料尤为重要，饲料中应富含能量、蛋白质、维生素等微量元素。每日除食用牧草外，还要在日粮中加入不低于三种的辅料，如土豆、胡萝卜、麦芽等。③加强饮水和运动，春季比较干燥，因而应加强肉牛的饮水量，饮用水在让肉牛饮用前应进行高温杀菌，且饮用时水温在10～12℃为宜。同时，应让肉牛进行定期运动，从而促进肉牛的消化吸收和新陈代谢，有助于肉牛的生长，并能避免体质退化和肢蹄病。④勤清洁牛体，保持牛舍清洁和温度。确保每天早晚刷洗肉牛全身各1次，每次保持lOmin左右，并为牛体进行按摩，预防乳房炎的发生，增加肉牛的光照时间，从而增加肉牛的免疫力和对钙的吸收率。保证牛舍的清洁，在温差较大的春季，保持牛舍的温度，避免由于卫生不达标和早晚温差造成的疾病。

2.　夏季

夏季天气炎热，肉牛很容易出现食欲不振、延迟生长、发病率增加等问题，因此应从以下方面进行管理：①为肉牛提供适宜的生长环境，夏季气温较高，在高于27℃时，肉牛容易出现采食量下降，生长缓慢的现象，因此应保证牛舍的温度在15～20℃为宜，因此可以采取一些措施降低牛舍的温度，比如用树叶遮挡牛舍的屋顶，通过减少光照强度来降低牛舍内的温度；建造通风效果较好的开放式牛舍，便于气流的流通；在牛舍内安装电风扇、排气扇等。②调整肉牛的日粮配方。在炎热的夏季，在不影响肉牛生长的前提下，可以适当减少日粮中高蛋白质、粗纤维饲料的比例，适当增加适口性饲料的比例，同时可以增加一些具有降低肉牛热应激能力的微量元素，如碳酸氢钠。同时也应该改进夏季肉牛的饲喂时间，避免在中午温度较高的时候饲喂肉牛，应适当的提前或者推迟饲喂时间避免高温，从而保证肉牛的采食量，也应遵循少喂多餐的原则，让肉牛自由采食。③夏季高湿多雨，饲料很容易返潮，因此在饲料的购买、加工，储存等流程中要严格把关，不能混入发霉的饲料，确保肉牛能吃到新鲜的饲料。④保证肉牛饮水充足，防蝇防虫。确保肉牛每天充足的饮水量，可以使肉牛身体多余的热量随着尿液的排泄而排出。同时防蝇防虫，减少疾病的交叉传播[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　秋季

秋季对肉牛的管理主要的目的是为肉牛冬季的饲养做准备，主要有以下几点：①确保每天放牧，储存过冬饲料。应在牧草枯萎之前积极放牧，及时充分的利用牧草资源。同时要为过冬储备一定量的青草、树叶秸秆等并加工成粗饲料。由于秋末时期受到饲料的限制，刚出生的犊牛的价格普遍较低，因此如有必要应该在此时进行补栏，同时对于刚出生的犊牛要做到及时补水、补充饲料、矿物质和微量元素、隔离消毒和镇静等措施；②秋季应做好驱虫工作，寄生虫病严重威胁了肉牛的健康，轻则使得肉牛的精神状态不佳或者体重下降，严重时会导致肉牛死亡，因此如果不能有效防止寄生虫对肉牛的危害，就不能养秋膘和顺利过冬。一般来说9月份是最佳的驱虫期，可以用长效复方伊维菌素对肉牛进行驱虫，但是最好几种驱虫药交叉使用，以免长期使用单一驱虫药而产生耐药性。③抓好秋膘可以使肉牛顺利安全的过冬。如果在冬季来临之前，没有很好的养好秋膘，一些体质弱的肉牛会产生弓背缩腰、被毛逆立等现象，进而影响肉牛的发育和健康。因此秋季应充分利用一切饲料资源，确保肉牛能够摄入充足的营养，为度过严冬做好保证。

4冬季

冬季肉牛的饲养主要是做好抵抗严寒和确保饲料充足两方面。首先要做到牛舍的保温工作，牛舍应在气候变冷之前修葺好，做到能够有效的避风，且能够向阳。此外要求避风，能够白天通风防潮，晚间通过加盖草帘进行保温。牛舍内的地面应铺好稻草或者稻壳，以免肉牛卧地时着凉。阳光充足温度较高的中午可以进行通风，但是也要注意，不要让冷风直接吹到肉牛。肉牛最好饮用温水，这样可以减少胃肠道疾病的发病率。其次饲料要充足，冬季饲料相比较少，因此更要杜绝饲料中掺入发霉变质的饲料，并防止饲料过于单一，因为单一的饲料会使肉牛营养摄入不良，严重影响肉牛的生长发育。因此应对肉牛进行混合饲料的喂养，如将玉米、秸秆、土豆、牧草一起混合喂养等，从而确保肉牛营养均衡。同时可以在肉牛的饲料中加入益生菌、矿物质及微量元素等，有助于肉牛的生长。此外要对肉牛进行定时喂养，使肉牛养成规律的饮食习惯，这样也有助于肉牛的消化吸收。