肉牛的舍饲技术及注意事项

杜　或

（黑龙江省宾县动物卫生监督所，黑龙江哈尔滨1　50400）

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2016)07-0053-01

作者简介：杜或(1976　-　)，男，本科，高级畜牧师，从事动物卫生监督工作。

1　舍饲方式

拴系式饲养。上槽栓在饲槽喂养，下槽饮水之后在户外休息。这种方式由于严重缺乏运动，影响牛的体质和繁殖力等；或者在下槽后放在运动场，自由饮水，使每头牛有10　m2以上的运动空间，曰喂2-3次，每日饲喂时间不少于6～7h。按牛的不同状况喂给定量的配合料、块根、块茎和渣糟类饲料等，其他青绿饲草、青贮和各种粗料不限量。舍饲的牛槽常用通槽。通槽饲喂可利用相邻牛互相抢食的特点而增加采食量，但在饲喂精料时会使胆小、老弱病残的牛吃不到应有的量，造成生长发育不均匀。这些问题可通过合理定槽而解决，将老弱病残牛等集中在一起。在精料占日粮10%以下时，采用先粗后精，多次少量拌入粗料中引诱牛多吃粗料；精料较多时，采用先精后粗，以免下槽时剩料过多而浪费。粗料采取少喂勤添的方式。

散放式饲养。母牛散养在圈内，圈内背风处设简单的牛棚。牛圈栏杆设带顶棚的草架、饲槽和水槽，经常保持充足的粗料和饮水，让牛自由采食。每天集中补喂、矿物质和其他辅料1～2次。这种方式省人工，便于实行机械化。由于牛的竞食、采食时间充足和饮水方便等，使牛获得最大的干物质采食量。但老弱病残、临产母牛和胆小的牛均会吃不到应有的份额而影响牛群的质量，这种影响在冬春枯草期会更明显，应根据情况及时调整牛群。

2　舍饲要点

适应期饲养：当牛只饮足水后，可饲喂优质干草或秸秆，初次饲喂应限量，每头牛每天的饲喂量在4～Skg，限饲2-3d后，再逐渐增加供给量，5-6d后让其充分采食。在精料与粗饲料的混饲方面，应遵循以下规律：饲喂2～3d的粗饲料后，开始饲喂混合精料，精料量一般占体重的0.25%～0.　50%，以后逐渐增加到计划量。牛只经长距离、长时间的运输，会有一定的应激反应，此时应补充水分。到达目的地后的初次饮水，应限制饮水量，切忌暴饮；第二次饮水可自由饮水，但应在初次饮水3～4h后进行。初次饮水时，可在水中加入适量食用盐，第二次饮水可在水中掺些麸皮。

育肥期饲养：每日定时饲喂2-3次，其间隔不应少于6h，每次采食时问为1.0～1.5h。日粮的种类应该相对稳定，不可突然更换，如调换日粮时，要循序渐进，每次更换1／3。饮水要卫生，应在喂饲后th进行，夏季饮水2～3次，冬季2次。添加尿素时，要有一个适应过程，先给定量1／5～1／4，以后每天逐渐加量，经过1周左右时达到计划给量。在喂尿素的整个期间，中间不能间断，喂时将尿素拌人料中，不可将尿素溶于水中饮用，以防中毒。喂后应在1.　5h再饮水。在肉牛育肥期内，采用高精料日粮，牛只往往会发生腹泻现象，称为酸中毒。预防方法有：每头牛日喂瘤胃素50～360mg，或按混合精料的1%～2%添加碳酸氢钠，或减少谷物饲料的进食量，增加粗饲料的给量。

卫生防疫_丁作：肉牛较常见的传染病有口蹄疫、布氏杆菌病、结核、炭疽等，要对牛群按时进行检疫，对患有传染病的牛要及时隔离或淘汰，杜绝传染病传人或传出牛群。常见的寄生虫有线虫、蛔虫、肝蛭、牛皮蝇、蜱、蚤等，应按时进行驱虫工作，驱虫一般在春、秋各进行1次。厩舍、运动场也要保持清洁，要经常化、制度化地进行消毒。

建立生长发育测定与记录制度：要定期测量体重、体高和胸围等，掌握生长发育情况，进行口粮调整，以达到预期的要求，并记录入档，以满足育种工作的需要。

编制生产计划：生产计划有配种产犊计划、牛群生产与周转计划、饲草与饲料供应计划等。及时淘汰繁殖能力低的母牛，选留足量后备母犊和育成母牛，进行牛群周转，做到四季饲草料的均衡供应。

合理放牧：放牧可降低饲养成本，但要本着保护与利用草坡、草地并重的原则进行。

分群断奶后的犊牛要公母分群，充分利用公牛生长发育快，饲料报酬高等优点以获得最大的经济效益，并可避免野交乱配。没有分群条件时，对不留种用的公畜要适时去势[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　舍饲的注意事项

发霉、腐败变质和冰冻草料不可喂牛。应该把多种粗料混合饲喂，以获得营养性和适口性的互补，提高饲喂效果。秸秆类粗料可通过氨化来提高其粗蛋白质含量和营养价值。注意补充维生素A和蛋白质等营养。

从干草或秸秆日粮转为青草日粮时，应采取逐日增加青草喂量，经7(左右才全部改为青草的办法，避免牛臌胀、腹泻、消化失调等疾病。青草营养丰富，但注意堆放厚度不超过15cm，以免发热腐败。多余青草晾为干草，以备过冬使用。不得喂施硝酸铵或农药未过7d的田间野草，这种草可晒干后留到冬春饲喂，以免中毒。注意清除塑料膜、铁钉、金属丝、石头、玻璃和毒草等杂物。每采食lkg粗料需饮水4—Skg，才能保证采食和消化正常。冬天饮水温度不得低于5℃。拴系饲养时，缰绳不得过长，以免缰绳缠绕造成事故。