肉犊牛早期断奶意义及方法

陈振财

（黑龙江省肇州县畜牧兽医总站，黑龙江大庆166400）

作者简介：陈振财（1962 -），男，黑龙江肇州人，大专，畜牧师，主要从事动物卫生防疫管理方面工作。

1 肉犊牛早期断奶的意义

在实际生产中，如果让犊牛随母牛自由哺乳，会使断奶的时间延长，对犊牛自身以及母牛都会产生不利的影响，哺乳期过长以及哺乳量过多虽然会在一定程度上提高犊牛断奶重以及日增重，但是不利于犊牛消化系统的发育以及消化机能的完善，影响了犊牛的健康，还会对今后的体型发展以及成年后的生产性能产生不利的影响。对于我国地方黄牛来说，哺乳母牛的产奶量不高，用于育肥的后代多为杂交一代的肉犊牛，体型、体重较大，增重速度较快，因此所需的奶量较大，此时母牛的泌乳水平不能满足肉犊牛的生长发育所需。如果延期断奶，会影响犊牛采食饲料的能力和数量，不能获得充足的营养。

一般肉用母牛的泌乳量较少，在产后的2个月左右开始呈下降趋势，因此，要及时训练犊牛采食草料和精饲料，以弥补母乳中不足的营养，犊牛在4～8周龄时，消化能力得到了进一步的发育，并且可以采食一定量的饲料，此时可对肉犊牛实施断奶。肉犊牛的早期断奶技术可以使刺激消化器官和机能发育，使其得到很好的锻炼，可以减少消化道疾病的发病率，对犊牛的健康有利，可以提高犊牛的成活率，减少损失。有利于肉犊牛后期的育肥，肉犊牛的早期断奶还可以缩短母牛产后的发情间隔时间，使母牛早发情、早配种、早产犊，可以缩短产犊间隔，是提高母牛的生产力及使用效率的最有效、有快捷的方法之一。

2 肉犊牛早期断奶方法

犊牛出生后生长发育迅速，母牛在产后1个月的泌乳量还可以满足犊牛的需求，随着犊牛的增长，以及母牛泌乳量的下降，单纯的母乳已不能满足犊牛的营养需求，给肉犊牛提前断奶，进行补饲，可以补充犊牛需要的营养，使犊牛采食较多的植物性饲料，可以满足犊牛补偿性生长，促进瘤胃的发育。犊牛出生后吃1周左右的初乳后，即可转入常乳哺喂。在犊牛7～10日龄时在哺喂常乳的基础上，训练犊牛采食干草，可以在犊牛栏上放优质干草，让犊牛自由采食，还可防止犊牛舔食异物，促进消化系统的发育；犊牛到10～15日龄时，补饲精饲料，可将精料涂抹在犊牛的嘴唇上，或者用常乳拌少量精饲料诱导犊牛舔食，使犊养成采食精料的习惯；犊牛20日龄后，开始饲喂青绿多汁饲料，如胡萝卜，以进一步促进消化器官的发育，同时还要注意补充矿物质、维生素和食盐，以满足肉犊牛的生长需要。对于肉犊牛补饲量要由少到多，以吃完为宜。当肉犊的日采食量达到1～1.5kg时，其采食量以及消化机能都基本趋于成年牛水平时，即可进行断奶。在断奶时可将犊牛移人断乳牛舍，或者与母牛分离，开始每隔1天吃1次母乳，然后是每隔2d吃1次，10天后即可完全离乳。早期训练肉犊牛采食精饲料可以促进消化系统的发育，对其后期的采食能力也有帮助；青贮饲料则要在犊牛2月龄时开始饲喂，最初饲喂100～150g，逐渐增加饲喂量，到4～6月龄时可达4～5kg。

3 肉犊牛断奶后的饲料要求

虽然犊牛在断奶后已经习惯采食饲料，但是瘤胃的发育还尚未完全，为了保证所采食的饲料能够满足肉犊牛生长发育所需，要求断奶后的日粮中精、粗饲料的配比要合理，一般要求比例为1:1，粗饲料以优质干草、青草和青贮玉米等。随着月龄的增加可以适当添加秸杆饲料，9月龄时，秸杆的添加量不能超过全部粗饲料的1／3。配制犊牛日粮的基本要求是易消化，并且干净。在饲喂时要求从少到多，逐渐增加，犊牛在开始断奶时，易出现断奶应激，表现为被毛粗糙、光泽度差、腹部下垂等，有些还会表现为行动缓慢，增重减慢。这是犊牛因饲料类型的变化而出现肠胃不适应，加上早期断奶会导致采食日粮的总营养水平不足而造成的，一般情况，这种现象会随着进食水平的不断提高而逐渐消失。

4 肉犊牛早期断奶的管理

牛奶中的水分并不能满足犊牛日常对水分的需要，加上犊牛在开食补饲后，更需要摄入足够的水分，所以在开食后要尽早训练犊牛饮水，并且保证犊牛最初要饮用温开水，温度应保持在36—37℃，在10～15日龄时饮用温水，1月龄后可以自由饮用自来水。要注意饮用水的清洁卫生。

要加强肉犊牛的运动量，可以增强体质，促进血液循环，还可以增进犊牛的食欲，从而加快肉犊牛的生长发育速度。所以1月龄以内的犊牛要保证每天运动lOmin左右，1月龄以上的要保证1h在右的运动量，上、下午各1次。保证犊牛有充足的光照，以促进骨骼的发育，但是要注意不能让犊牛在光照强烈的中午运动，以免中暑。

做好犊牛的日常的管理工作，每天都要刷拭牛体1～2次，以清除被毛及皮肤上的污物，并可促进血液循环。平日要认真观察犊牛的精神状态以及采食和排泄情况。保证犊牛舍环境的舒适度，及时清扫，定期消毒、更换垫草。运动场地也要勤打扫，并定期消毒。另外，做好肉犊牛的防寒保暖以及防暑降温工作也很重要。