肉牛牛舍的基本类型

朱丽红 （黑龙江省宁安市兰岗镇畜牧兽医站157411）

肉牛养殖场的肉牛舍较简单，可根据各地全年的气温变化和牛的品种、育肥时期、年龄而确定。建牛舍要因地制宜、就地取材、经济实用，还要符合兽医卫生要求。有条件的可盖质量好的、经久耐用的牛舍。国内常见的肉牛养殖方式有拴系式和散放式两类，牛舍建筑有牛栏舍、牛棚舍、塑料大棚等。北方的肉牛舍，要求能保暖、防寒；南方要求通风、防暑。牛舍内应设牛床、牛槽、粪尿沟、通道、工作室或值班室。牛舍南侧有条件的设有运动场，内设自动饮水槽、凉棚和饲槽等，牛舍四周和道路两旁应绿化。

1 拴系式牛舍

拴系式牛舍亦称常规牛舍，每头牛都用链绳或牛颈枷固定拴系于食槽或栏杆上，限制活动，每头牛都有固定的槽位和牛床。其缺点是饲养管理比较麻烦，上下槽、牛系放工作量大，有时也不太安全。当前也采取肉牛进厩后饲喂、休息都在牛床上，一直育肥到出栏体重的饲喂方式，减少了许多操作上的麻烦，管理也比较安全。如能很好地解决牛舍内通风、光照、卫生等问题，是值得推广的一种饲养方式。

封闭式牛舍、半开放式牛舍、开放式牛舍按照牛舍跨度大小和牛床排列形式，可以分为单列式和双列式。在肉牛饲养中，以双列对头式应用较多，这种方式饲喂方便，便于机械作业，缺点是清粪不方便。单列式跨度为4~5米，舍顶类型可采用平顶式、半坡式或平拱式；双列式牛舍的舍顶为双坡式，牛舍跨度为12米，最少也不能低于8米，因饲道宽窄而定。牛舍长可视养牛数量和地势而定。北方寒冷，也可采用封闭式的；南方气温高，棚舍两侧可敞开，不要侧墙。饲槽可沿中间通道装置，草架则沿墙壁装置，这种牛舍饲喂架子牛最适合，若喂母牛、犊牛则要求设置隔牛栏，此种牛舍造价稍高，但保暖、防寒性好。

在北方气候寒冷的冬、春季，可利用塑料薄膜暖棚养牛，不仅保温好，而且造价低、投资少，适于广大农牧户。选用白色透明的、不凝结水珠的塑料薄膜，规格为0.02~0.05毫米厚。塑料暖棚式牛舍三面全墙，喂面是向阳一面有半截墙，有1/2~2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放，寒冷季节在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上面覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使牛舍呈封闭的状态，借助太阳能和牛体自身散发的热量，使牛舍温度升高，防止热量散失。暖棚舍顶类型可采用平顶式、半坡式或平拱式，以联合式暖棚较好。棚舍一般坐北朝南，偏东5~10度，屋顶斜面与水平地面的夹角应大于当地冬至时的太阳高度角，使进入舍内的入射角增大，有利于采光。塑料薄膜覆盖暖棚的扣棚时间一般在11月中旬以后，具体时间应根据当地当时的气候情况决定。扣棚时，将标准塑料薄膜或粘接好的塑料薄膜卷好，从棚的上方或一侧向下方或另一侧轻轻覆盖。为了保温和保护前沿墙，覆盖膜应将前沿墙全部包过去，固定在距前沿墙外侧10厘米处的地面上。棚膜上面用竹片或木条压紧，四周用泥或水泥固定。对于较为寒冷的地方，塑料薄膜要深入到冻层之下或设防冻层。(www.nczfj.com天气过冷时还要加盖草帘等以确保其保温性能。白天利用设在南墙上的进气孔和排气进行1~2次通风换气，以排出棚内湿气和有毒气体。

露天式牛栏主要是季节性育肥肉牛，有无任何挡风屏障或牛棚的全露天式、有挡风屏障的全露天式、饲槽有简易棚的露天式。投资少，但饲料成本比有房舍高，饲槽设计一侧可实现机械化饲喂和清粪，节省劳力，降低劳动强度，可以采用散放式露天育肥。

棚舍式舍。为双坡式舍顶，结构简单，造价低，适用于冬季不太寒冷的地区。棚舍四周无墙壁，仅有钢筋水泥柱代为支撑结构。棚顶的结构与常规牛舍相近，但用料简单、重量轻。采用双列头对头饲养方式，中间为饲料通道，通道两侧皆为饲槽，棚舍宽度为11米，最少不能低于8米，棚舍长度则由牛的数量而定。

2 围栏式散养牛舍

围栏式是肉牛在牛舍内不拴系，散放饲养，牛自由采食、自由饮水。围栏式牛舍多为开放式或棚舍，并与运动场围栏相结合使用。开放式围栏牛舍牛舍三面有墙，另一面是向阳面可敞开，与运动场围栏相接。水槽、食槽设在舍内，刮风、下雨天气，使牛得到保护，也避免饲草、饲料淋雨变质。舍内及围栏内均铺水泥地面。牛舍内牛床面积以每头牛2平方米为宜，每舍15~20头牛。牛舍跨度较小，有单坡式和双坡式，休息场所与活动场所合为一体，牛可自由进出。舍外场地每头牛占地面积为3~5 平方米。棚舍式围栏牛舍与拴系式的棚舍式牛舍类似，但不拴系。