乳用牛常用的编号和标记方法

徐化山 （黑龙江省饶河县畜牧总站 155700）

1 编号的意义

牛号是用以区别牛个体的符号。荷斯坦牛通体黑白花，个体外表相似，实则各个不同。每头牛均应编制一个号码，无论是制定牛群饲养管理计划，确定牛的饲料定量，卫生防疫、疫病防治，繁殖配种计划，牛的年度产奶计划，牛的分群、转群、死亡、淘汰，系谱的记录等，都离不开牛号。另外，公牛的后裔测定，优良牛种、品种的登记，乳用牛拍卖会，比赛会，亦必须用牛号加以区别，尤其是现代计算机管理技术在乳用牛业中的应用，牛号更是首要的条件。

2 编号的要求

牛号包含的内容应简便，信息全面，便于使用。在一定的时间、范围内不应出现重号。在一定生产阶段内，不宜随意变动，以保持牛号的连续性。

3 编号方法

依照以上要求，通常牧场的牛号为10位数字，分成四大部分。第一部分是全国省、自治区、市编号，两位数，可按中国乳牛协会1996年所建议的办法编写。例如，01（北京）、02（上海）、03（天津）、09（吉林）、10（黑龙江）等。第二部分是省、自治区、市内牛场的编号3位数。第三部分是年度后两位数。如2002年为“02”。第四部分是年内出生顺序号3位数。如某犊年内出生顺序号是“124”。前2部分编号通过协商确定，只要牛场信息档案技术人员按照该省市和该牛场编号，永远不变。后2部分编号，牛场可根据年度及出生顺序，按照本场的实际掌握。此外，系谱还需对进口牛记载原牛号、登记号、原耳号、牛名等。不同国家来源的牛还需注明来源国家的缩写，根据《世界荷斯坦-弗里生联合会》规定，荷兰“NLD”，德国“DEU”（www.nczfj.com），加拿大“CAN”，美国“USA”，日本“JPN”，丹麦“DNK”等。

4 牛体标记方法

塑料耳标法。优点是操纵简单、快速、成本低，缺点是容易脱落，需信息员或档案员经常检圈，发现脱落应立即补上。器材通常包括标记笔、牛用耳号钳、耳标阳牌和耳标阴牌。操作时，首先将牛保定好（例如颈枷保定）。接着在安装耳号钳上装塑料耳标，将耳标阳牌装在针上，一定要充分插入，按压安装钳上的夹片，水平装上耳际阴牌。然后将装好的安装钳和耳标一起浸泡在70%酒精消毒。最后，一手固定耳朵，另一手执钳，在耳部中心偏下的位置，迅速用力一夹，便穿上耳标。需要说明的，牛用的耳标材料和工具（尤其是耳牌）的质量很重要，否则质量不过关，牛耳将多次打牌而不成，对牛伤害很大。

冷冻标号法。此为永久性的标号方法，一旦打号成功，一般终生不脱落。器材包括保定架、冷冻字号、剪毛剪或刮须刀、刷毛刷。尚需准备秒表或手表、棉或皮套、脱脂棉和95%酒精。字模材质为铜或铝合金，其规格为育成牛每个字大小为3.5厘米×6厘米，笔画宽1厘米，厚1厘米；成年牛每个字大小为6厘米×10厘米，笔画宽1.2厘米，厚1厘米。使用的冷冻剂为零下196℃的液氮。操作方法：第一，让牛在保定架内自然站立，以保证字迹工整。避免用绳捆和其他强制办法造成惊恐。第二，要选择好打号部位，最好选左侧肩、背、腰、尻部等肌肉较平坦肥厚且易于观察的部位。部位太靠下则不易观察。若打在骨骼上，效果较差。要避开深、浅毛色交界处打号，宜选在深色毛部位，打号后清晰易见。第三，对选取的部位剃毛或剪毛。将打号部位的毛用刮须刀刮净或用剪毛剪剪去，毛短的也可不剪。第四，将液氮倒入广口容器内，并根据消耗情况，适当增加。第一次使用的字号需浸在液氮内5分钟左右。已经使用过的金属字号再次重复使用时，在液氮中浸透，沸腾停止后即可再用。为了减少液氮的挥发消耗，宜将重复使用的字号编在一起，如23号、32号。第五，将打号部位用95%酒精棉涂湿被毛，将冻好的金属字号立即按压于牛皮肤上，约10千克压力。按压字号的力度要均匀，字面平整紧压。达到打号需要的时间方可取下。1个号打完后，再打第二个号。每个字号所需按压的时间为15~20秒，成年牛可稍长，如30秒左右。第六，字号取下后，打号的部位出现凹进皮肤字印，手触发硬，呈冻僵现象。皮肤解冻后出现红肿。经45天左右，被毛随皮肤结痂而脱落。冷冻字号部位形成光秃伤疤，75天左右，开始在伤疤字印处长出白色被毛。形成与其他部位被毛长短相同的白毛字样，明显清晰，永不消失。若果牛只白毛色居多，不得不在白毛色部位打号时，应延长时间，充分破坏毛囊，可形成光秃字号，不再长毛。