提高奶牛产奶量的措施

刘艳 （黑龙江省绥化市北林区畜牧兽医局 152054）

1 饲喂优质牧草，合理搭配日粮

奶牛的持续稳定高产，没有优质的粗饲料作基础是不可能达到的。为解决低质粗饲料造成的生产性能下降和导致的代谢病问题，提倡有条件的地区应使用苜蓿干草和全株玉米青贮。目前绥化青贮大多为脱穗青贮，其实若有条件，全株玉米青贮不失为一种好方法。全株玉米青贮养分介于精料与粗料之间，营养价值高，既可减少精料的用量，又可减少加工成本，还能提高产奶量。

苜蓿是牧草之王，干物质中含有16%~18%的粗蛋白质，是一般牧草的3倍，接近混合精料的粗蛋白质含量，产量高，适口性好，是奶牛的优质粗饲料。饲喂苜蓿不仅可提高产奶量、乳蛋白率和乳脂率，还可降低奶牛代谢病的发生率。绥化地区土壤肥沃，气候适宜，自然条件优越，应考虑大面积种植苜蓿作为奶牛饲料。奶牛的日粮应多样化，达到营养互补的目的，尤其是蛋白质饲料，应多用几种，按奶牛营养标准配比要求平衡钙、磷，并必须添加微量元素和维生素预混料。

2 提高粗饲料的加工调制技术

高产奶牛采食的饲草质量优劣往往不侧重其营养价值，而侧重其物理结构和消化率。这就涉及到了粗饲料的加工调制问题。为了保证奶牛的反刍功能，延长咀嚼时间，使较多唾液进入瘤胃，饲草的长度不应短于2厘米，一般为2~4厘米。玉米秸较粗硬且有结节，可稍短，并可使用揉碎机将其揉碎成丝絮状，以提高其消化率。针对农户不混饲料和饲料混合不均的问题，可考虑采取全混合日粮（TMR）方法。所谓TMR就是将奶牛的粗饲料、精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等用一种专用设备搅拌均匀，以满足奶牛对各种营养的均衡需要，这种全价料就叫TMR。应用TMR优点有：①避免挑食现象。由于粗饲料、精饲料、青贮饲料搅拌混合均匀，牛只无法挑食，营养即能保证全面与均衡。②减少饲料浪费现象。秸秆和青贮在铡制时，常有较长秆段或粗硬节段混在其中，牛只不喜食。采用TMR后，粗长的秸秆和节段变细变软，成柔绒状，提高了适口性和利用率，减少了浪费现象。③可提高产奶量。据报道，与不用TMR相比，TMR组产奶量可提高10%~15%。④解放生产力，提高了生产率，减轻了防疫难度。从长远看，全混合日粮是奶牛业发展的必然趋势，有条件的地区应该采用TMR技术，或用其他方法来达到同样目的。

3 建设现代化奶牛科技园区，构筑高质量奶牛运行体系

饲养规模不规范，饲养水平很难提高。为了使奶牛生产向规模化发展，有以下几条建议：合理地规划奶源基地的建设，充分发挥奶业发达区域乳品产业化的优势，突破庭院经济的局限，建设适度的奶牛小区。建设奶牛小区应注意强化园区管理，在奶牛小区饲养的奶牛按照“规模化经营，规范化饲养，科学化管理，专业化生产，社会化服务，产业化运作”的现代管理方式组织生产。在管理上做到，“三位一体”，即饲养管理，防检疫，育种一体化；“七不出区”，即进入小区的养牛户在饲草供应，饲料供应，防疫灭病监测，繁殖育种，技术咨询指导，交奶，奶资结算等方面做到七不出区；“四集中一分开”，既集中饲养，集中管理，集中榨乳，集中技术指导，分户经营；推广应用新技术，提高奶牛业运行质量。

关于建设奶牛科技园区的几点启示。（www.nczfj.com）建设奶牛科技园区是奶牛业发展的趋势，可实现奶牛业机制的转换，可加快发展生态奶牛业的步伐，可建立健全合作组织和社会化服务体系，提高奶牛一体化水平，加大农村奶牛分散饲养的防疫力度。小区饲养既有利于技术的推广，又有利于生产的管理和奶源的控制，是发展农区奶牛业的好形式。有条件的地区应逐渐建立奶牛小区，使奶牛业向规模化，集约化发展，并努力使小区的饲养管理规模化，科学化，促进奶牛业的稳定健康发展，带动周边地区奶牛饲养的水平提高，从根本上改变目前传统落后的饲养模式，逐渐向高产、优质、高效的目标发展。

4 警惕奶牛进口过热引来劣质洋奶牛

近年进口的相当一部分奶牛存在牛价高，产奶少，配种难，产犊杂，系谱乱等突出问题，给购牛户造成巨额经济损失和沉重精神压力。大量进口奶牛不是绥化奶业健康发展的最佳选择，长远之计在于走质量主导型道路，改良奶牛品种和提高奶牛单产水平。摆脱进口依赖，打造绥化人自己的高产优质奶源生产基地，已成当务之急。