肉牛舍的修建与养肉牛效益分析

张景英 （黑龙江省宾县畜牧兽医局 150400）

1 类型

塑料暖棚牛舍属于半开放牛舍的一种，是北方寒冷地区推出的一种较保温的半开放牛舍。与一般半开放牛舍比，保温效果较好。塑料暖棚牛舍三面全墙，另一面为向阳面有半截墙，有1/2~2/3的顶棚。向阳的一面在温暖季节露天开放，寒季在露天一面用竹片、钢筋等材料做支架，上覆单层或双层塑料，两层膜间留有间隙，使牛舍呈封闭的状态，借助太阳能和牛体自身散发热量，使牛舍温度升高，防止热量散失。修筑塑膜暖棚牛舍要注意选择合适的朝向，塑膜暖棚牛舍需坐北朝南，南偏东或西角度最多不要超过15度，舍南至少10米应无高大建筑物及树木遮蔽。选择合适的塑料薄膜，应选择对太阳光透过率高、而对地面长波辐射透过率低的聚氯乙烯等塑膜，其厚度以80~100微米为宜。合理设置通风换气口，棚舍的进气口应设在南墙，其距地面。以略高于牛体高为宜，排气口应设在棚舍顶部的背风面，上设防风帽，排气口的面积为20厘米×20厘米为宜，进气口的面积是排气口面积的一半，每隔3米远设置一个排气口。有适宜的棚舍入射角，棚舍的入射角应大于或等于当地冬至时太阳高度角。注意塑膜坡度的设置，塑膜与地面的夹角应在55~65度为宜。

封闭牛舍四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖。单列封闭牛舍只有一排牛床，舍宽6米，高2.6~2.8米，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，种牛舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积较大。单列封闭牛舍适用于小型肉牛场。双列封闭牛舍舍内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养，中央为通道，舍宽12米，高2.7~2.9米，脊形棚顶。双列式封闭牛舍适用于规模较大的肉牛场，以每栋舍饲养100头牛为宜。

2 设备

牛床设计是使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟。成年母牛床长1.8~2.0米，宽1.1~1.3米；种公牛床长2.0~2.2米，宽1.3~1.5米；肥育牛床长1.9~2.1米，宽1.2~1.3米；6月龄以上育成牛床长1.7~1.8米，宽1.0~1.2米。牛床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度，以利于冲刷。

饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作牛的饲槽。饲槽长度与牛床宽相同，上口宽60~70厘米，下底宽35~45厘米，近牛侧槽高40~50厘米，远牛侧槽高70~80厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦牛。

牛床与通道间设有排粪沟，沟宽35~40厘米，深10~15厘米，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽1.5~2.0米。牛栏两端也留有清粪通道，宽为1.5~2.0米。

饲料通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5~2.0米。肉牛舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长牛舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、牛出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为2.0~2.2米×2.0~2.2米为宜。

饲养种牛、犊牛的舍，应设运动场。运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将牛拴系或散放其内。其每头牛应占面积为，成牛15~20平方米，育成牛10~15平方米，犊牛5~10平方米。运动场的地面以三合土为宜。（www.nczfj.com）在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食、争饮、顶撞。

3 效益分析（以100头肉牛养殖规模为例）

据报道，根据2008年最新物价，建设一栋简易牛棚需投资五万元。料棚建设用地共计240平方米的草料棚，要求通风要好。需求资金约一万元左右。量粪池每百头牛需1.0~1.5亩（每亩667平方米）。进牛成本。短期育肥如进200~250千克肉牛，饲养4~5个月。每头牛需成本3 000~3 500元肉牛款。长期催肥如进125~175千克小肉牛，饲养7~8个月。每头牛需成本1 800~2 400元肉牛款。粗饲料每头牛每天需干草3~5千克，如果鲜草6~10千克，小牛均减。精料肉牛斤料，也就是说250千克的牛每天2次共计2.5千克精料。精料的配比60%玉米面，25%麸皮，15%棉豆簸或菜籽饼。每0.5千克精料预计0.8元左右。每30头肉牛每天使用食盐0.5千克，如使用酒糟需加少量苏打粉、酵母粉。每百头小肉牛2名饲养员，1名管理员月工资每人在600元左右。

目前肉牛成牛500千克以上的活牛毛重价格在3.5元/千克左右。综上所述，100头肉牛如短期育肥需求资金总计45~50万元，如个体生长体重达到500~575千克，总纯利润在20万元以上。