奶牛犊饲养管理的要点

李珂1 雷雪红2

（1.河南省正阳县动物疫病预防控制中心 463600，2.河南省正阳县动物卫生监督所 463600）

奶牛的日常饲料为青干草、青贮玉米、糟渣类与多汁类饲料等，他们造价低、来源广，饲养起来技术成熟简单，收到广大饲养业主的欢迎，是一种高效、节粮、高产的畜禽饲养业。目前，奶牛饲养业随着国家产权政策的合理调整，逐渐成为国民经济的重要行业，帮助了广大农民脱贫致富。奶牛犊作为牛群的后备力量，饲养方式的优劣，疾病的预防控制，对其生长的各项指标影响都很明显。初配月龄及其以后各胎次的生产指标对于满足其各阶段的生长发育有利，是增加牛数量和提高牛群生产水平的关键所在。因此，利用科学的饲养管理技术和合理的疾病防治措施，对做好奶牛犊的饲养管理工作，是使奶牛养殖效率提高的重要基础。

1 生理特点

犊牛是指从出生到6 月龄的牛，这个阶段的生长发育旺盛，是牛整个生命过程中最为迅速的时期。初生牛犊主要以液态食物为主食，此时他们的消化系统还未发育完全，只有一个胃，即皱胃发挥消化作用，所以牛犊食用的牛奶或代乳品直接进入皱胃被消化吸收。随着牛犊生长发育，开始食用固体食物，食道沟逐渐失去功能，瘤胃中细菌群开始滋生，此时瘤胃总的微生物群便可以消化纤维性饲料。2~4月的牛犊已经开始反刍作用。

2 卫生管理

牛犊生出后，应立即用干抹布或干草将口、鼻、耳处的粘液擦拭干净，以确保呼吸通道畅通，也可让母牛自行舔干，这样有利于母牛子宫收缩康复，更快的排出胎衣。如果牛犊已经吸入粘液并造成呼吸困难，可紧握住犊牛后肢，将牛犊倒提，拍打其胸部、脊背，使之排出粘液，恢复到正常呼吸为止。如果母牛顺利产犊，母牛会立即舔食而无需进行擦拭，这样有助于犊牛呼吸，加强血液循环，由于母牛唾液酶的分解作用，利于将粘液清除干净。

要坚持每天为牛犊刷拭皮肤，通过按摩牛犊的皮肤，有利于促进皮肤的呼吸和血液循环，增强牛犊新陈代谢，从而提高饲料转化率，防止细菌滋生。

3 哺乳和喂养

牛犊的哺乳过程要根据牛犊的生长过程而改变。牛犊出生后7天内的乳叫初乳，初乳喂养时要保证喂乳量，这一阶段牛犊对于牛乳的需求很高，对于牛犊免疫力及身体发育有重要的作用。母乳中的抗原等物质对于牛犊抵御病毒有着不可替代的作用。

牛犊的日常喂乳量应依据牛犊的体重以及身体状况而定。初乳的频率一般为1小时内第一次初乳，7天后牛犊应每天三次，每次2~3千克。也可以根据个体体重以及体型变化，奶温要适宜牛犊的体温，约为35~36℃，（www.nczfj.com）水温过低易导致牛犊消化不良而引起其他消化疾病。

牛犊开食的过程需要人工引导，大约在出生后7~10天进行，可以用手抓饲料引导牛犊进食，也可以在牛犊的牛乳中加入饲料，在长期引导下，牛犊的采食量将会逐步提高并开始采食营养丰富的鲜嫩青草或干青草，此时就可以逐步开始进行断奶工作。断奶前，要逐步减少喂奶次数和喂奶，大约在5星期以后采取断奶措施，过早可能会导致牛犊死亡率过高。因此，断奶以后可以增加牛犊开放性进食的次数，可以适当的采取放牧管理等方式增加牛犊吸入营养种类，尽早适应饲料的消化模式。

牛犊饲料的种类以及比例要依据牛犊身体的不同发展阶段而定，可以采用多样化的饲料进行搭配，尤其在没有新鲜草料的冬、春季，要及时给牛犊补充相应的维生素，保证其营养供应。

4 运动与光照管理

牛犊的生长过程中运动量是必不可少的，一定量的运动可以提高骨骼发育，增加循环消化系统的工作效率，对于处于生长发育时期的牛犊来说，提高运动量可以增加自身的免疫力，对成年后产奶量以及产奶质量都有较大影响。

光照的主要作用是利用紫外线的杀菌功能杀死牛犊皮肤表面大量滋生细菌，光照可以增加牛犊对于钙的吸收，促进维生素D的转化，提高机体免疫力。

5 疾病防治

牛犊出生后两星期内是患病的高峰期，大多数是肺炎和下痢，这与其所处牛舍的环境有关。牛舍要尽量保持干燥、清洁、阳光充足、温度适宜，以保证牛犊有新鲜、充足、卫生的饮水，冬季时则应饮温水。