内蒙古通辽市场不见“牛魔王” 牛肉价格仍保持平稳

往年由于牛肉价格不断飙升，所以被戏称为“牛魔王”。日前，网友们纷纷戏称“牛魔王”又来了。记者走访通辽市各家大型超市和菜市场后发现，虽然全国其他地方的牛肉价格都在上涨，但通辽市场的牛肉却依然保持平稳的势头，并未出现大幅度涨价的情况。

在大润发超市，牛肉的销售被分为两个柜台，一个是销售科尔沁品牌的品牌牛肉专柜，另一类是普通牛肉展柜，专柜牛肉价格多在34元到39元区间，普通牛肉展柜比专柜牛肉价格上要低一些，但也在30元以上，记者在傍晚下班这个市民集中购买食材的时段看到，牛肉专柜前时常有市民前来询问，但购买的人却并不多。

在另一家超市沃尔玛，记者看到了同样的情况，牛肉专柜的销售人员不停的在向来往的顾客做推荐，但购买的人还是寥寥无几，销售人员告诉记者，初冬以后牛肉的销售就一直处于不温不火的状态，“咱们这个地区虽然是牛肉的产区，但牛肉平常的销售主要还是依靠商家，零散的消费者都是喜好这种肉类的，和猪肉相比，喜好牛肉作为家庭日常肉类消耗的消费者其实并不多。”

普通市民购买力不强，随后记者采访了作为牛肉消耗生力军的通辽特产牛肉干的经营商家，在润润风干牛肉干店内，老板告诉记者，他们店里制作牛肉干的牛肉原材料是从科尔沁牛肉这样的品牌销售商进货，“我们需要的肉量太多，而且相对种类比较集中，一般的市场很难凑够，所以我们都是从科尔沁牛肉这样的大销售商那里进货，最近一段时间虽然别的地方都在喊着牛肉涨价，但是我们这边进货没有得到这个消息，进货时价格也和往常一样，没有变化。”

冬季一般都是牛羊肉消费的旺季，也是一年中牛羊肉价格最坚挺的时候，为什么今年通辽市牛肉价格会如此平稳呢？采访中，在大市场专门从事牛羊肉零售的摊主告诉了记者这样一个规律，“夏天的时候是烧烤最热闹的季节，所以牛羊肉的销售一直很火爆，但现在气温一天天降下来，烧烤摊子都消停了，零售的牛羊肉自然就价格不涨了，另外，牛肉一般都在过年的时候才会迎来新一轮涨价热潮，现在离过年还有一段时间，这段时间牛肉价格应该不会出现太大变化。但以后随着消费需求的增加，年前一个月牛羊肉价格可能会有逐渐看涨的情况。”