[科技苑]奶牛养殖产9吨奶的秘密

[科技苑]奶牛养殖产9吨奶的秘密　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]一头牛产9吨奶的秘密(20141020)

本期节目主要内容：好的玉米青贮干物质水平在32%到34%之间，如果干物质不足，牛奶的产量将会下降，质量也会变差。要让青贮玉米达到最佳的干物质含量，收割的时间非常讲究：从根部开始数，看干叶子的数量，当干叶子的数量达到三片时，干物质的量开始快速升高了。（《科技苑》20141020一头牛产9吨奶的秘密）

一头奶牛一年能产多少奶？答案并不乐观。同样的荷斯坦奶牛，在美国平均单产达到10吨以上，而在我国平均仅为5.5吨。如何让奶牛多产奶？一家奶牛企业出了三个奇招

加强管理 奶牛是一种高产动物，对管理要求比较严格，在管理方面要注意3点。 2.1 要建好牛舍 奶牛舍应建在地势高燥的地方，座北朝南，舍内通风、采光良好，冬暖夏凉，清粪排尿方便，每头牛占地面积4平方米，舍外运动场与牛舍相通，场地平坦，排水良好，场内设凉棚、水料槽。 2.2 要分群饲养 小型养殖场和大的养殖户应根据犊牛、育成牛、成龄牛（妊娠期、泌乳期、干奶期）的各饲养阶段分群饲养，合理安排挤奶、饲喂饮水、运动休息，制定一整套科学合理的饲养规程。

1 选购良种奶牛

奶牛个体素质的优劣决定其产奶量和效益，因此选购良种奶牛尤其重要。在选购奶牛时，应注意3点。

1.1 要选好品种 一般选择荷斯坦奶牛，其毛色为黑白相间，花片分明，一个泌乳期平均产奶量在6000kg以上。

1.2 要观察奶牛的外貌特征 好的奶牛体型匀称，皮薄骨细，膘情适中，千万不能选购肥牛。从体型轮廓看胸阔体健，棱角鲜明，肢蹄良好，后躯宽平;从乳房看，乳房前伸后展，呈浴盆状，乳头长短适中、分布均匀。

1.3 要选择适龄奶牛 最好选择15～18月龄的大育成奶牛和已经妊娠的未产奶牛。因为这样的奶牛一般来说没有繁殖疾病（子宫炎、阴道炎、乳房炎），购回后即可配种、产犊。

2 加强管理

奶牛是一种高产动物，对管理要求比较严格，在管理方面要注意3点。

2.1 要建好牛舍 奶牛舍应建在地势高燥的地方，座北朝南，舍内通风、采光良好，冬暖夏凉，清粪排尿方便，每头牛占地面积4平方米，舍外运动场与牛舍相通，场地平坦，排水良好，场内设凉棚、水料槽。

2.2 要分群饲养 小型养殖场和大的养殖户应根据犊牛、育成牛、成龄牛（妊娠期、泌乳期、干奶期）的各饲养阶段分群饲养，合理安排挤奶、饲喂饮水、运动休息，制定一整套科学合理的饲养规程。

2.3 要做好日常管理 定期消毒、防疫、驱虫、药浴，春秋两季各检蹄修蹄一次，每年进行一次健康检查。每天驱赶运动3h，逍遥自在运动10h。经常坚持挤奶前按摩乳房。每天刷拭牛体、清洗用具，每天清扫牛舍和运动场，保持牛舍和牛体的清洁卫生，防止乳房炎等疾病的发生。

3 科学饲养

奶牛在保证营养全价平衡的前提下，要力求饲料品种多样化和适口性，但不能因为追求产奶量而过多添加精饲料。奶牛日粮一般要由3种以上的青粗饲料（干草、青草、青贮饲料等）和3种以上精饲料组成。

3.1 干奶期 日粮以粗料为主，控制精料饲喂量，日粮干物质应占体重的2.0%～2.5%，精粗饲料比为25～75。

3.2 围产期（母牛分娩前15d至分娩后15d） 需精心饲养，进入围产期逐渐增加精料饲喂量，日粮干物质占体重的2.5%～3.0%，精粗饲料比40～60。

3.3 泌乳盛期（产后16～100d）需喂高能量饲料，增加饲喂次数，精料增加量达到高峰，日粮干物质占体重3.5%以上，精粗饲料比为60∶40。

3.4 泌乳中期（产后101～200d）逐渐降低日粮中的能量、蛋白含量，日粮干物质占体重的3.0%～3.2%，精、粗饲料比为40～60。

3.5 泌乳后期（产后201～305d）日粮中精料饲喂量继续降低，日粮干物质占体重的3.0%～3.2%，精、粗饲料比为30∶70。

在奶牛日采食粗饲料中，优质青干草（羊，草、苜蓿等）不低于3kg，青贮玉米日采食量20kg，青贮饲料用量不宜过多，否则会影响牛奶的质量。注意饲料中添加维生素及微量元素制剂。

4 抓好奶牛配种

4.1 加强选种选配 选种选配是生产优良奶牛的关键。 目前我国奶牛推广的配种方式是购进优良种公牛精液开展人工授精。配种时要引进产奶量高、体型好、体重大的奶牛公牛精液，改良当地的奶牛。

4.2 适时配种 奶牛户要观察奶牛的发情表现，以免贻误时机。育成奶牛初配年龄18月龄为宜。产后奶牛45～60d开始配种，最长不可超过3个月。

4.3 做好配种记录 当地畜牧部门购进奶牛公牛精液时，要记录好公牛系谱档案，发放精液时要搞好记录备案，奶牛户也要搞好记录，防止近亲混血现象发生。

5 加强疫病防治

要养好奶牛，除了用科学的饲养管理方法、优质的饲料和选用优良的品种外，还必须重视疫病防治工作。疫病防治的基本原则是防重于治，为了减少奶牛疾病的发生，要注意以下5点。

5.1 防止疾病的传入，制定严格有效的防疫制度。养殖户要尽量做到自繁自养，如需从，外购进时，必须经检疫合格后方可购入，购回后需进行隔离观察健康者方可合群饲养。谢绝外来人员参观，防止疫病传入。

5.2 按照免疫方案进行有效地预防接种。

5.3 每年进行一次健康检查，及时淘汰阳性牛。

5.4 搞好牛体、牛舍、运动场、用具的卫生消毒工作，防止乳房炎、子宫炎等疾病的发生。

 5.5 发现病牛时立即采取相应措施[/]，隔离、消毒等治疗措施。

通过去年对10个示范户的技术指导工作，针对晋宁县南山发养殖场现饲养奶牛进行了饲养效益分析，以平均每户养殖20头产奶牛得出以下结论：

在饲养条件、产奶量正常，没有重大动物疫病或不可抗拒因素的情况下，按每一头成年奶牛来计算。

一、饲养成本（不计人工工资）6050元

1、全价料2吨，每吨1200元，2吨×1200元=2400元

2、青绿饲料（菜叶等）6吨，每吨100元，6吨×100元=600元

3、青贮料（自制）2吨，每吨150元，2吨×150元=300元

4、干草1吨，每吨200元。

5、其它补充料100元

6、水电费每头每年50元

7、配种、防疫费200元

8、疫病治疗费200元

9、奶牛折旧费每年以2000元计算

二、每头年平均收入12600元

1、鲜奶收入，以每头每年产5吨奶计算，每吨奶1800元，鲜奶收入9000元。

2、牛粪每头每年500元

3、产犊，以每头牛每年产犊1头计算，公犊牛200元/头，母犊牛6000元/头，平均为3100元/头。

根据以上养殖奶牛调查情况，每头奶牛在不计人工工资的情况下每年纯利为6550元左右，以每户饲养成年奶牛20头为例，每个养殖户年收入都在10万元以上。