尹冬冬
(黑龙江省野生动物研究所,黑龙江哈尔滨150000)
鹿茸是我国传统的且较为名贵的中药材,在临床医学上得到了广泛的应用。因此,为了确保鹿茸的临床疗效,就需要保证使用正确的鹿茸的品种,确保质量最优。纵观我国对鹿茸的研究,对其进行鉴别的方法包括:性状鉴别、显微鉴别、薄层色谱鉴别、荧光鉴别、红外光谱鉴别、紫外光谱鉴别、DNA分子生物等等。
1 鹿茸的概述
鹿茸的含义是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。当雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带着茸毛且含有血液,就叫鹿茸。简言之,鹿茸是指雄鹿的角,可以做中药材。但并不是所有鹿的角都可以成为中药材的来源,但最主要的是马鹿或梅花鹿的角。中国是全球鹿茸资源最丰富的国家,产地分布在东北、新疆、内蒙古、青海、山西等地区。
据含义了解到我国鹿茸的种类主要是梅花鹿茸(又称花鹿茸或花茸)和马鹿茸(又名青毛茸)。有研究显示,马鹿和梅花鹿同属一个祖宗一斑鹿,因而两种鹿的鹿仔都有漂亮的梅花点,不同的只是马鹿的个体比梅花鹿大,产茸比梅花鹿高。世界上鹿科动物种类很多,绝大部分都产鹿茸,但只有梅花鹿茸和马鹿茸才是地道的鹿茸,其他的鹿科动物,如驯鹿的鹿茸就不是地道的鹿茸,而是鹿茸的易混品。
2. 鹿茸鉴别方法的比较研究
2..1性状鉴别方法的比较研究
真假鹿茸的比较。真鹿茸的主要特征是体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮呈现红棕色,多光润,表面生密而细的红黄或棕黄色茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。其中,鹿茸以粗壮、挺圆、顶端丰满、毛细柔软、色红黄、皮色红棕、有油润光泽的为最佳。假鹿茸则是通过动物毛皮包裹动物骨胶等仿造而成的。除此之外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。通过对特征的了解及确认,可以从表面上对真假性进行鉴定。
真假鹿茸片的比较。花茸片的性状特征:鹿茸片呈圆形或椭圆形,直径大约3cm左右,外皮红棕色。花鹿茸,呈圆柱状分枝,外皮颜色为红棕色或棕色,多光润;锯口中间颜色为黄白色,无骨化,上密下疏;体轻质软富弹性,气味略微腥,味道略咸。驯鹿茸片的性状特征:假鹿茸片也呈圆形,但其厚薄不均,直径为1. 5~3. 5cm,外皮为灰褐色,毛短,切断面为棕紫色,无蜂窝状细孔,偶有圆点,外毛皮容易剥离。驯鹿茸片,呈长椭园形或长园形,切面长轴直径1~5cm,短轴直径0. 5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而长;外皮灰棕色,角质化较厚;中部白色或红棕色,可见由外向内的骨化圈明显,约为直径的1/2,中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性,有时透明;气微味淡。由此可见,通过对鹿茸及鹿茸片基本特征的了解与把握,就可以轻易辨别出鹿茸的真假性,从而进一步确保药材的疗效。
2..2显微鉴别方法的比较研究
将花茸片、马茸片、驯鹿茸片的茸毛在显微镜下进行对比研究,呈现的结果是:第一,从中部直径来看,花茸片为13~60mm,马茸片为15~70mm,驯鹿茸片为20~80mm。第二,从鳞片的排列方式来看,花茸片为复瓦状多见、平行状少见,马茸片为平行状、中部到基部呈网状,驯鹿茸片为尖部多呈复瓦状,平行状少见。第三,从髓质的形状来看,花茸片为连珠状多见、梯纶状少见,马茸片为梯纶状多见,连珠状少见,驯鹿茸片为多网状,尖部可见连珠状。通过显微镜的鉴别方法可以更加准确的判断鹿茸的真假性。
2..3理化鉴别方法的比较研究
依次选取花茸、马茸、驯鹿茸粉末各0. lg,加水4mL后,紧接着置水浴中加热15min,放冷滤过。随后取滤液各ImL,加入2%的茚三酮溶液3滴,摇匀,最后加热煮沸数分钟后进行观察。结果是花茸片和马茸片液呈蓝紫色,而驯鹿茸片液呈淡蓝色。这时,取滤液各ImL,加入10%的NaOH2滴,摇匀后,加入0.5% CuSO。溶液再次进行观察,结果发现,花茸片和马茸片的试液呈蓝紫色,而驯鹿茸片的试液呈淡色。通过理化的鉴别方法,表明花茸片在正品检验中呈阳性反应为正品,驯鹿茸片呈阴性反应为伪品。
3小结
综上所述,通过一系列鉴定方法的比较研究,最重要的是为鹿茸在临床医学的运用中提供理论的指导,以确保鹿茸的疗效与质量。
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