套袋红富士苹果果锈形成的原因及解决对策

近2～3年来，套袋红富士苹果果锈对果实的商品率影响很大，引起广大果农的高度重视。红富士苹果本身是不易感果锈的，但近年来我省渭北高塬红富士苹果生产中，尤其是在一些套袋栽培的果园里，果锈发生的比例逐年上升。笔者针对这一现象进行了相关调查分析，并提出了相应的解决对策。

1果锈形成的原因

1.1气候影响

春天低温晚霜冻是我省渭北果区苹果果锈和果皮粗糙形成的主要原因，如在花期至幼果期，低温连续时间越长，果锈形成率就越高。长时间高温干旱也会导致果锈形成，若后期突发降雨，更会加重果锈的发生。另外，低温高湿能阻碍蜡质层的形成，如果湿度下降，再加上连续低温，会诱发果锈普遍发生。

1.2环境因素

这几年建筑业的发展使许多果区也建起了白灰厂、小型水泥厂等，还有省道、县道纵横交错，致使SO2有毒气体排放量增多，灰尘飞扬，这些都会导致附近果园果锈的发生。据笔者调查，距离水泥厂1 km以内的果园，红富士苹果的果锈发生率达到87.3%；相距1～2 km的果园果锈发生率为27.5%；2 km以外的果园果锈发生率不足5%。另外，靠近公路的果园果锈发生率在30%～40%。

1.3药物刺激和机械损伤

在幼果期使用有刺激性的农药，乱加展着剂和增效剂或随便加大农药的使用浓度，都易在果面上形成锈斑，这种现象在梗洼和萼洼上表现最为突出。另外，在幼果期大量喷布不合格的叶面肥，套袋后遇高温多湿天气，果面灰尘增多，都会引起果锈。如果喷雾器喷头调得太粗、太强，呈冲洗状，就会冲掉茸毛使果面失去保护，日晒风吹，导致果面形成斑痕；如果喷雾时喷头离果面太近，嫩果皮受伤会给病菌侵染创造有利条件，使果面形成斑点和果锈。

1.4管理不良，营养失衡

据有关研究发现，果锈的发生与营养生长有直接关系。果实的综合营养（N、P、K）水平越高，其果锈发生率越低。但由于不良的施肥，尤其是7、8月份追施氮肥过多，或大量施用未经腐熟的猪粪、鸡粪，都会促进果锈的产生。生产中为促使成花结果，环剥过重，树体超负荷结果，未能实行配方施肥，按“四肥一调理技术”（有机肥+矿物质肥料+土壤调理剂或生物菌肥+大三元复合肥）施肥，使树势极度衰弱，从而加重了果锈的发生。

1.5未达到阳光树冠

由于改形力度不大或改形不彻底，出现苹果枝量过大，树冠郁闭，不通风透光，达不到上午、下午各照射4～5 h的目标，无法形成阳光树冠。另外，果农过分追求高产，普遍惜枝惜果，相当一部分果园667 m2的留枝量达到了15万～18万条，再加上拉枝不到位，引起树冠郁闭、通风不畅、光照不足或降大、中雨后湿度散失太慢，幼果入袋后袋内温度过高，诱发果锈。据永寿县果业局赵建戟对9月中下旬树冠下光斑的调查，结合除袋后果锈发生量统计对比发现，树冠下光斑达25%时，果锈的发生率只有5.8%；树冠下光斑在15%～25%，果锈发生率在10.2%；树冠下光斑不足15%，果锈发生率高达21.4%。

1.6褐斑病严重，导致果锈发生

套袋后，核心管理工作是保叶。只有一树好叶子，才有一树好果子。叶片是果树进行光合作用制造养分的主要器官。叶片的活动是果树生长发育形成产量的物质基础。叶子好了，养分足，果子生长快而大，花芽分化好，才可连年结果，生产优质果，才有高效益。近年来，由于褐斑病等病害严重发生，致使30%～60%的叶片在8月下旬或9月上、中旬就落掉，叶片制造的养分不能满足果实生长所需，结果造成苹果个头偏小、色暗、颜色不鲜红、果面不光滑细嫩、果锈严重。

1.7其他原因

除以上原因外，还有以下几方面的原因：①果袋质量不过关，柔韧性差，疏水性差，透气性差；②药剂或露水未干就套袋；③病虫为害（如春季的白粉病、锈病、苹果棉蚜、黄蚜、康氏粉蚧的分泌物及绿盲蝽的刺吸为害等）引起果锈；④所用果袋破裂渗水或者封口不严，使萼洼和梗洼长时间积水，也是套袋果果锈加重的一个重要原因。

2解决对策

2.1配方施肥，实行“四肥一调理”技术

始终贯彻控氮、稳磷、补钾、补中微量元素的思路，即实行“四肥一调理”技术。例如，13年生盛果期结果树，以农家肥为主，667m2施腐熟有机肥3 000～5 000 kg+富力邦硅钙钾肥250～300 kg+邦达大三元复合肥（15-15-15，45%）或（20-15-5，40%）150～250 kg，混合追施。如果没有农家肥的果园，667 m2施昊威腐殖酸精制有机肥350～600 kg+富力邦硅钙钾肥250～350 kg+蓝得土壤调理剂100～200 kg或地力旺菌肥200～300 kg+邦达大三元复合肥（15-15-15，45%或20-15-5，40%）150～200 kg+NEB 240 g，混合施入，做到全营养配方施肥，效果好。

2.2构建阳光树冠

树冠过大郁闭的果园，光照恶化，花芽质量差，果品质量低，且果锈也严重。对栽植密度为（2～2.5） m×（3～3.5） m的成龄果园，应隔株或隔行间伐，不间伐的去掉离地面近的大枝。改形时始终要贯彻“五去五留”的原则，即去低留高，去粗留细，去远留近，去密留稀，去大留小；同时做到“三稀三密”，即大枝稀小枝密，上稀下密，外稀内密。枝组排列大、中、小和高、中、低，应互相插空排列，互相配置，主枝应控制在6～8个。冬剪时667 m2留枝量7万～8万条，生长季节留12万条左右。优质丰产树体短枝和叶丛枝的比例应占80%～90%，中长枝10%～15%，每667 m2留果量最多不超过2.5万个，产量控制在3 000～3 500 kg。一般红富士苹果树生长期结果枝与营养枝比例为：强旺树1︰3，中庸树1︰4，弱树1︰5；叶果比为：旺树1︰（40～50），中庸树1︰（60～65），偏弱树1︰（70～80）。

2.3做好花期低温与幼果期干旱的预防

花期低温来临前，晚间在-3～-1 ℃时，要对果园连户熏烟或使用烟雾剂，预防霜冻发生；幼果期出现干旱时，无灌水条件的要及时采取穴贮肥水或袋装贮水等措施，有水利设施的可行小水渗灌或小畦渗灌，及时补充树体水分，以满足果实的需要。

2.4套袋前规范使用农药

套袋前果园用药要以生物和悬浮剂绿色无公害农药为主，如杜邦易保、农抗120、仙生、吡虫啉、阿维菌素、灭幼脲及悬浮性水乳剂，如绿云系列、扑菌灵、戊唑醇等，坚决不用含铜、硫、锰、磷离子可能对幼果表面造成伤害的波尔多液、代森锰锌、有机磷农药。用药时，严格按照农药的安全使用浓度喷雾，花后用药从稀释倍数的下限开始，逐步加大浓度，但不能超过稀释倍数上限。喷药时，人力喷雾器喷头距离果面要在50～60 cm，机动喷雾器的喷头距离果面控制在1.2～1.5 m，而且喷雾器喷头的雾化程度要细。

2.5保叶防虫

树靠根长，果靠叶养。在生长期应始终坚持以保叶为主的病虫害防治工作。坚持前期重在防治，后期重在保护的原则，切实抓好以叶部病害（尤其是早期落叶病）和虫害的防治，推迟落叶，保证果树各项生理活动的正常进行。

2.6其他管理措施

一是合理用袋。尽量选择优质果袋，待果面药液充分晾干、药液稳定后再套袋，不带露水和雨水套袋，袋口一定要扎严实。二是尽量做到不环剥、少环切。三是合理浇、排水。有条件的果园最好应用滴灌，无条件的要改大水漫灌为沟灌。果园浇、排水要及时，旱涝要均匀。四是严格控制留果量。五是远离污染区。新建果园时，果园要选在远离有毒气体排放的区域，与有毒气体排放源的距离保持在2 km以外，距离公路至少在500 m以外。六是改善果园周边环境。拆除果园周边的围墙，去除周围影响通风透光的高大乔木。七是避免损伤果面。在施肥、疏果、套袋、除内外袋及除草、喷药、夏剪、秋剪等各项农事操作中，要尽量避免对果面造成损伤。