树莓_树莓是什么?

树莓是什么？

树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸、风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能抗衰老物质SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容抗衰老；天然抗癌物质（鞣化酸）含量超过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、rǔ腺和胰脏癌有特殊疗效；富含天然阿司匹林“水杨酸”，可镇痛解热，抑制心脑血管栓塞的发生。

品种：

蔷薇科悬钩子属，多年生落叶果树，小灌木，又名木莓、悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等。

分布：

树莓主要分布北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。中国约有200种，主要分布在江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。其中栽培最广、品种最多的是红莓(R.idaeus L.)，又名欧洲红树莓、红马林，原欧洲；黑树莓，又名黑马林；紫树莓是美洲红树莓变种和黑树莓的自然杂交种。中国有几种野生的悬钩子属植物，如三色莓、高粱泡、山莓等。

经济价值：

树莓果实含水分80%，糖5.58-1.67%，有机酸0.62-2.17%，维生纱C18-25mg，此外还含有维生素A、B2、尼克酸等。除鲜食外，还可用来制作果汁饮料、果酱、冰淇淋、酸奶、糕点、糖果、果酒等多种系列食品以及多种食品添加剂、天然香料、食用色素及特殊营养物质。

树莓含糖量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物歧化酶——Superoxide Dismutase的简称）、Y－氨基丁酸及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培的和野生的水果，是近几年世界发展最为迅速、集营养成分与保健于一身的“第三代新兴水果”。

另外，树莓的果实还可以用来提取天然色素，根皮可以提取胶，它还是一种良好的蜜源植物。

药用价值：

立夏后，树莓果实已饱满而尚呈绿色时采摘，除净梗叶，用沸水浸1～2分钟后，置烈日下晒干。可以补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者，须注意：肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

树莓繁殖方法：

繁殖方法有分株、扦插和压条三种。分株法应用最普遍，操作最简单。栽植方式有带状和单株两种，行向以南北为宜。带状行距为2-2.5m，株距40-75cm。带60-90cm为宽带，30cm左右为窄带。单株栽植行距1.5-2m，株距60-80cm，每株留枝15个左右，1、2年生枝各7-8个。

种植环境和产量：

树莓适应性很强，在我国除青藏高原外，大部分地区都能栽植，在北方树莓可忍受零下40度至零下45度的低温，在南方任何地方都能栽植，在亚热带地区将发生一定的变化，因为树莓的根系没有自然休眠，在满足其共生条件下，会周年生长而不落叶，一年可摘两次果实，但果型略小于北方的果实，产量比北方要高。

1年生苗定植后，第二年即开花结果，视品种不同有的当年结果，3～4年进入盛果期，经济寿命达20年以上。树莓果实重量一般在5至10克，最大的可达20克。树莓的产量每667平方米1000至1500公斤。

主要病虫害：

树莓锈病、叶斑病、灰腐病、树莓蛀甲虫、树莓芽蛾。