北疆设施果树延迟栽培关键技术

设施栽培是我国当代农学发展的重要组成部分，设施果树的出现也突破了地域对于农产品的客观限制性。本文从设施果树的整形修剪技术以及篱架型栽植两个方面做出客观的分析，以科学的手段为高效栽培提供科学依据，以及在葡萄的种植方面上提供行之有效的增产手段，在丰产栽培技术上选择更为恰当的搭配选择，从根本操作性的角度上来对果树延迟栽培技术进行分析，力求以科学的手段规避农业生产中所出现的各种收益风险而导致的不必要损失。

延迟栽培模式在新疆地区适宜发展经济农作物，尤其是类似于葡萄这样的落叶藤本类植物型农作物，适当的延迟栽培能够使得葡萄的某些特定品种获得晚产丰产的情况，通过技术实践发现，随着我国的农业技术不断的发展，延迟栽培的技术也在广泛的应用起来，该技术的活用能够使得种植成本下降从而提高经济效益，同时提高农产品的内在品质，博得消费市场的青睐，在本文中谨以葡萄为例，指出在设施果实延迟栽培中的技术应用。

一、果树延迟栽培的核心

果树延迟栽培的核心在于调节果树产品的生产周期以及规避季节所带来的不确定因素，对于葡萄来说这一点非常重要，尤其是经济效益的指向性，对于葡萄的种植技术研究屡见不鲜，尤其是对产期和产量的研究，为了追求产量激增，把科研立足点放在葡萄的提早成熟期上，这造成了市场上葡萄质量的良莠不齐，因此，延迟成熟期的理念被引入葡萄种植园，通过增加挂树期与选择合适的采摘期成为了优势葡萄的长处。

二、品种选择

根据新疆北疆地区的土壤以及自然环境的要求，还有果树延迟栽培需要的条件，总结如以下几点，（1）优先选择需冷量与需热量高的发育葡萄；（2）选择容易多次结果的晚熟与极晚熟品种为主；（3）选择综合性状优良、适应性强、商品价值高、且抗病害能力强的品种，尤其要注意选择果粒耐拉力强、成熟后不落粒不缩果的品种。

比如符合北疆地区设施葡萄品种有红地球、秋黑、魏可、美人指、金优二号等，而无核品种较受欢迎。都有着花期晚、穗大、果实饱满抗虫害能力强等特点，尤其是抗寒抗热符合新疆地区推广条件。

三、架式结构与环境设计

在设施果树延迟栽培技术中，起到较为关键作用的不仅仅是技术手段，还有这对环境的把控，新疆地区作为充分日照地区和温差差异较大的区域是适合葡萄生长的自然环境，但不能因此而放弃了温室大棚或者日光温室等科学手段的生产优势，在充分的环境因素保证下，能够有效的将葡萄的采收时间延迟到12月份到2月份，完全地实现果树延迟栽培，在设施的跨度上来看，新疆地区可以采用“六米跨度”的基本要求[www.nczfj.com]，实现高效节能与周年生产的优势条件，充分利用温度湿度阳光等调节杠杆完成对大棚园区内葡萄的季节性诱导，提高氮肥的吸收率，适当的采用过载、营养生长过旺等手段都能够将果实的成熟期延后。

四、“V”型篱架型栽植与整形修剪

1.V”型篱架型栽植：整形修剪采取独龙干形整形方式，“V”形架沿葡萄定植的中心线，每隔5-6m立1根立柱，地下埋60㎝，，地上部分大棚架相连接，在立柱距地面60、100、140、180㎝处分别固定1根横梁，方向与行向垂直，长度分别为60、90、120、140㎝。横梁两侧钻孔挂10号铁丝，构成“V”形篱架。“V”型篱架型栽植技术相比于直立篱架，从投入的角度上来看并没有优势，相反在成本上每个要增加200-600元的投入，但在对设施内植物的影响上具有积极的作用，尤其是在葡萄器官的生长发育过程中有着一定的促进作用，能够有效的提高生产、发挥正确影响，起到丰产、稳产、优产的目的。

2.整形修剪：多年栽用南北单行，南北行栽便于通风透光和浇水。一般株行距：0.6m*2-2.5m。葡萄定植第一年，对于母枝的留选作为挑选主蔓的主要依据，地上部分留2-4个壮芽，新梢长10㎝左右时，摘心促发二次梢，从中选留4-6个新梢做主蔓培养，主蔓长80-100㎝时摘心，并引缚到横梁左右两侧的第一道铁丝上，两侧铁丝上的主蔓数尽量保持一致，若当年未培养出足够的主蔓，应于第二年培养好。第二年，在每个主蔓上分别培养3-5个结果母蔓，结果母蔓间距15-20㎝，一般2-3年全株形成4-6个主蔓，20余个结果母蔓，分别均匀引缚在左右两侧的铁丝上，形成“V”形架。夏季在果穗以上留6-9叶摘心，顶端副梢留3-4叶反复摘心，其余副梢全抹除，并将卷须一并抹去。架面60㎝以下长出的枝叶全部抹去，架面基部老叶也要及时疏除。冬剪时可以选择“V”型篱架型栽植时所采用的“单枝更新办法”从而对侧蔓进行中短截。

五、树体管理

树体管理是涉及修剪、温湿度调控、花果处理、采收、水肥管理及病虫害防治的综合过程，在生长过程中，要根据树体的生长状态和温室条件对树体进行灵活处理，以达到连年丰产。

1.温度调控：设施延迟葡萄温度管理可分四个阶段：第一价段，果实继续发育成熟价段。11月中旬之前白天20℃-25℃，夜间维持在7℃-12℃，不低于5℃；第二个价段，果实完熟，叶片养分回流阶段。11中旬-12月上旬，白天控制在15℃-20℃，夜间维持在5℃以上，最低不得低于0℃；第三个阶段，果实树上保鲜阶段，使树体处于休眠状态。12月中旬-果实采收，白天在5℃-10℃，夜间在0℃以上；第四价段，果实采收后，温度在7℃-0℃，不得低于-10℃，最高不得高于12℃，保持树体的休眠状态。

2.湿度管理：10月上旬浇最后一水，待水下渗后立即用簿膜全面覆盖地面，果实采收前空气相对湿度维持在78%-80%。

3.水肥管理：葡萄萌芽前配合灌萌芽水，施尿素20kg/667m2（催芽肥）；花序出现至开花前灌水3-4次，结合灌水喷施叶面肥（硼砂），以促进幼果膨大；果实膨大期追施20kg/667m2二铵，同时灌水；硬核期追施三元复合肥25kg/667m2；至果实采收前，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾3-4次（催色肥）；在葡萄成熟前20-30d对全园进控水。

4.花果管理：一般1个结果枝选留穗果，在对结果枝摘心的同进，对所保留的花穗捏去穗尖1/4-1/5，同时除去副穗。依据优质丰产指标要求，坐果15d左右开始疏果。疏果后产立即进行套袋，套袋前要均匀喷一次杀菌剂，重点喷打果穗。纸袋下口一定要撑大，6月底7月用遮阳网遮阴防日灼。

5.采收后管理：延迟栽培采收后，温室、大棚内一定保持15d左右相对较为温暖的时间，促进枝叶差份充全回流，然后再进行修剪和施肥。冬剪一般采取单枝更新和双枝更新两种方法。单枝更新行中短梢修剪，双枝更新行短梢枝修剪。冬剪的留枝量及留芽数主要由枝条成熟度和每棚来年计划产量决定，一般生长均匀一致，枝条成熟度好、产量趋于稳定的树体，每株留结果母枝8个，每臂4个，每结果母枝留芽4个。果实采收后，在树行间隔年交替挖沟深施有机肥3T/667m2，过磷酸钙做基肥，葡萄放帘降温前应灌透冬水。