小浆果种植技术[致富早班车]

主持人：早上好，听众朋友，欢迎您收听“致富早班车”节目，我是主持人李庆。我们之前做过几期经济价值高的小浆果树栽培的节目，介绍过欧李、越橘、五味子、树莓等一些，节目播出之后我们接到了很多听众打来的咨询电话，还有来电来信，向我们咨询了很多问题，那今天的节目里，我们就针对听众朋友们提出的疑问，再次邀请给我们讲课的专家，黑龙江省农业职业学院的曲长福老师，请曲老师来为听众朋友们答疑解惑。曲老师您好！

专家：听众朋友们大家好！

主持人：曲老师，我们先说欧李吧，听众朋友对欧李很关注，提了很多问题，先来看第一个问题，这位朋友问，欧李要怎么进行整形修剪？请曲老师介绍一下。

专家：好的。欧李为丛状树形。基本树体结构：各类结果枝10个左右，其中基生枝是7-8个，2年生枝是2-3个，另外还有在基生枝选预备枝15个左右。那么说到欧李的修剪，主要的修剪方法是疏枝和短截。修剪的时期分为冬剪和夏剪。

首先第一年：苗木栽植留25-35厘米定干后，当年能发出7-14个侧枝和3-5个基生枝。第二年：基生枝和二年生枝的侧枝开花结果，在基生枝中选2-3个中部的分别剪去1/3或1/2，其余的基生枝甩放；对二年生枝上侧枝，以疏剪为主，疏去过密的细弱枝，其余的侧枝甩放。基生枝和二年生上的侧枝能形成大量花芽，是产量形成的主要部位。二年生树萌发的基生枝非常多，要选留15个左右作预备枝培养，5月下旬将多余的基生枝疏去。疏枝越早越有利节约营养。那么第三年以后，每年选留株丛中部2-3个基生枝，分别短截去1/3-1/2；对上位枝，也就是二年生枝上部的侧枝，0.2㎝粗的留15-20㎝短截，0.3㎝粗的留30㎝短截。疏去三年生枝；疏去二年生枝上的细弱枝；疏去多余的预备枝，每年保留15个左右。以后年年循环。夏剪主要是摘心，为了使基生枝和上位枝生长更充实，基生枝70㎝高时摘去2-3㎝；上位枝留20-30㎝摘心。那么这就是欧李的整形修剪要点了。

主持人：好的，欧李的整形修剪曲老师给大家介绍了，那么下一个问题是花果管理，欧李怎么进行花果管理？曲老师您介绍一下吧。

专家：好的。欧李非常容易成花，一般基生枝从基部第三节起向上开花结果。欧李每节座果3-5个，为了生产出优质果，在黄豆粒大小时，疏梢部果、疏密集果，壮枝30-40㎝留20个果，中庸枝15-20㎝留10个果，平均每节留1-2个果。也就是每个株丛留200个左右果。

主持人：好的，我们这儿还有一个问题要问问曲老师，就是欧李栽培过程中容易发生哪些病虫害？您能不能再说一下防治方法？

专家：好的，没问题。欧李病害主要有白粉病和叶片穿孔病。虫害主要有食心虫和蚜虫。防治上，主要是以农业防治为主，配合物理防治和生物防治。药剂防治的话，在欧李发芽前，可以喷3波美度石硫合剂；雨水多、湿度大的时候，喷三唑酮可以防白粉病；用农用链霉素可以防治叶片穿孔病；用吡虫啉可以防治蚜虫。效果都很好。

主持人：最后这位朋友还问了欧李果实采摘一般什么时间最合适？曲老师。

专家：当8-9月欧李果实8-9成熟时进行采摘。采果分单果采和带枝采。单果采留果柄。采摘时要轻摘轻放；选晴天，上午露水干后采收。采摘容器要洁净。采后，将欧李放在阴凉处存放。以便分级、包装、加工和销售。

主持人：嗯，好的，非常感谢曲老师给听众朋友回答了这么多有关欧李的知识。那稍后再请曲老师回答一些有关越橘的提问，欢迎您继续收听。

（间奏乐1）

主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台·中国之声调频106.1兆赫，每天早上为您播出的“致富早班车”节目，我是主持人李庆，在我身边的嘉宾是黑龙江农业职业技术学院的曲长福副教授，今天我们请曲老师来为听众朋友们答疑解惑。曲老师，刚才您给我们介绍了一下欧李，那下面我们再来看另一个树种——越橘。听众朋友，也是提出了一些疑问啊，首先，听众朋友张先生问，越橘要怎样修剪？

专家：越橘修剪的目的是调节生长和结果的矛盾，达到通风透光，结果正常的作用。修剪轻重是以生产果实的用途确定。生产鲜果用于加工，则应轻剪；销售鲜果用，修剪宜重，提高商品价值。修剪的方法主要有短截、平茬、疏花芽、疏花、疏果和回缩等。具体应用时要依品种、树龄、树势、枝条密度、花芽量和修剪反应确定。这里特别要说的是，高丛越橘和矮丛越橘修剪方法是不一样的。

主持人：高矮丛还不一样？那曲老师，您给我们分别来说一下吧。

专家：好的。先说高丛越橘的修剪吧。越橘栽植前2年，是建造树体营养器官关键时期。管理的任务是促进根系发育，扩大树冠，增加枝量。管理的重点是开源节流，以疏花芽为主。第3-4年，仍以扩大树冠为主，适量结果（第三年株产控制在1㎏以下）。定植第2-3年，疏细弱枝。成年树生长高大，内躺易郁闭。此期管理任务是控制树高，改善光照条件。通过开天窗增加光照。疏过密内躺枝和细弱枝，疏病虫枝和根系萌孽。回缩内躺冗枝。树姿较开张的树，要去弱枝留强枝，去远留近，去斜留直，复壮树势；树势强的直立品种，要去中心干，开天窗，留好中庸枝。大的结果枝最佳结果年限5-6年，超过6年就要回缩更新。结果树要控制好产量，弱小枝采取抹花芽方法，使其转壮。成年树花芽量大，疏去部分花芽，使每个壮果枝保留2-3个饱满花芽。植株定植约25年后，地上部衰老，要全树更新。贴地面将其锯掉，最好不留残桩。更新树当年不结果，第三年将比未更新树增产5倍。

主持人：那矮丛越橘的修剪是什么样的呢？曲老师

专家：矮丛越橘的修剪原则是维持壮树、壮枝结果。主要方法有烧剪和平茬修剪。烧剪是在休眠期将植株地上部全部烧掉。促使地下茎萌发新枝，当年形成花芽，来年结果。以后每2年烧剪一次。始终维持壮树结果。烧剪后当年没有产量，但来年产量比未烧剪的产量提高1倍，而且果大、品质好。此外，烧剪后新枝少，适宜采收器和机械采收。既提高采收效率，又可消灭杂草和病虫害。烧剪时间在早春萌芽前进行。烧剪时可放稻草、秸干、树叶等助燃。烧剪时，一要注意火灾；二要将园地划分两片，每年烧一片留一片结果[https://www.nczfj.com/]，以后年年交替保证年年有产量。平茬修剪是从株丛基部（贴地面）将地上部全部锯掉。平茬枝放在园内覆盖地面。平茬时间为早春萌芽前。泰州林机厂生产的背负式割灌机具有体积小、重量轻，操作简便和效率高等特点。适合矮丛越橘平茬修剪。

（间奏乐2）

主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台·中国之声调频106.1兆赫，每天早上为您播出的“致富早班车”节目，我是主持人李庆，在我身边的嘉宾是黑龙江农业职业技术学院的曲长福副教授，今天我们来聊的品种叫越橘。曲老师，我们继续回答听众朋友和微博网友的疑问。您看现在快到冬天了，越橘的越冬防寒应该是很重要的吧？

专家：是的。果树的防寒是一个系统工程，也是越橘栽培的难点。一定要抓实抓好。

主持人：那有什么关键措施吗？曲老师

专家：一是选择好抗寒的越橘种类和品种，二是适地适栽，不要越区栽植；三是运用抗寒栽培技术和抗寒锻炼技术；四是树体进行越冬防护。

防寒具体的方法呢，在东北主要是埋土防寒法和埋雪防寒法。

主持人：埋土防寒和埋雪防寒？

专家：是的。埋土防寒就是在定植时要斜栽；埋土时，先垫枕头土，再盖一层浅土，覆盖编制袋或麻袋片，再在上方盖稻草或树叶等。

还可以在北方寒冷多雪地区，冬季人工堆到树高的2∕3（15-30厘米厚）雪，效果很好。

主持人：曲老师，那栽培这块还有什么要注意的吗？

专家：要注意，有鼠害、鸟害的地区，注意防鼠害和鸟害。主要通过尼龙网、立稻草人和电子发生器进行趋赶。授粉不良的时候，可以利用蜜蜂和大黄蜂进行授粉。为保护生物传粉，避免使用杀虫剂。有条件的果园，可以用人工放蜂的方式。盛花期可以喷20㎎∕L的赤霉素溶液，可以提高坐果率。在北方地势开阔，光照充足地区，可以采用遮荫的方法栽培。防止强光对越橘生长和结果的抑制作用（叶片枯萎，甚至焦枯），延迟成熟7天以上，提高产量和硬度，这样做还有防霜的功能。

主持人：我们知道，要想获得越橘的高产高效，除了加强土肥水、整形修剪管理以外，还要注重病虫害的防治。这就有朋友问了，越橘常见的病虫害有哪些？要如何防治？

专家：越橘的病害主要有白粉病、霜霉病、僵果病、茎干腐烂病；虫害主要有蚜虫、螨类、天牛和蛴螬。

主持人：病虫害还真不少，那我们先来说说病害吧，请曲老师详细讲讲病害的防治方法。

专家：好的。首先，在果树病害防治中，我们要贯彻“预防为主，综合防治”的方针。坚持农业防治为主，物理防治为辅，科学使用化学防治技术。其次，在农业防治中，首先选抗寒抗病品种；选地中，不选低洼地、集水地；管理中，解除防寒后，剪除病虫枯枝，集中烧掉或深埋；合理整形修剪，确保株丛有适宜枝量，通风透光结果正常。解除防寒后，萌芽前，全园喷一次波美3-5度石硫合剂。发生白粉病时，用生物制剂2％农抗120水剂200倍液或25％三唑酮（粉锈宁）600倍交替防治。

主持人：那说完了病害，再来说说虫害，您刚才说有蚜虫、螨类、天牛和蛴螬，这些虫害要怎么防治呢？

专家：防治的话，像食叶害虫用杀虫剂均可防治。也可以用黑光灯诱杀。对天牛可以用杀虫剂喷杀幼虫。对果蝇等果实害虫及部分天牛，可以用糖醋液诱杀成虫，尤其是诱杀1-2代成虫非常重要。

主持人：好了，越橘病虫害的问题我们就说到这儿，那到了越橘收获的时节，这个时候果农要注意什么呢？

专家：首先就要说到越橘的采收了。我国矮丛越橘果实比较小，熟期集中，可以一次采收。人工手持采收器，采后清除枝叶和石块等杂物，装入容器。高丛的越橘熟期不一致，采收期大体要持续3-4周。采后要按照果实的大小，成熟度来进行分级。然后再放到食品盒中，再放入浅盘中，运到市场销售。

要注意的是，防压、防暴晒、防风吹雨淋。有条件的也可以机械采收。问题是机械采收投入大，损失也比较大。采下的果实还需要人工分级。优点是机械化效率高。每小时可采5000平方米，相当于160人的工作量。

主持人：机械化采收的效率还真是挺高的，那采完了，采后的处理要怎么做呢？

专家：采后处理包括分级、包装和贮存。高丛的越橘果实的分级标准是浆果ph值3.25-4.25，可溶性糖小于10％，总酸0.3-1.3％，糖酸比为10-33，硬度足以抵抗170-180转∕秒的震动。果实直径大于1厘米，颜色达到固有蓝色。目前生产上果实包装要用无毒塑料盒。每盒120g，每12盒装入一个浅盘中运输。

主持人：曲老师，采后处理完可能还要贮藏，那这方面有什么需要我们掌握的吗？

专家：越橘果实贮藏分低温贮藏和冷冻贮藏。低温贮藏就是将鲜果经预冷后，放在低温储藏。包装、运输均在10℃以下进行。冷冻储藏对温度的要求是-20℃以下，每10㎏或13.5㎏装一个聚乙烯袋，外面要用纸箱包装好，运输中也要注意冷冻。

主持人：嗯，好的，非常感谢曲教授给我们介绍了这么多有关欧李、越橘的知识。那么我们今天的节目内容就是这些，欢迎您明天继续收听我们的节目。

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