鲜食葡萄优良品种介绍[致富早班车]

导语：早上好，听众朋友，欢迎您收听今天的“致富早班车”，我是杨林。

鲜食葡萄在我国可以说是老百姓最为喜爱的水果之一，它不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及多种对人体有益的矿物质和维生素。

近年来，我国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，鲜食葡萄生产对我国农村经济的发展也起到了重要的推动作用。但我国的鲜食葡萄生产还存在很多问题，如品质欠佳，生产成本偏高，品种的耐贮性低造成运输难度大等等。

而要想提高鲜食葡萄的产量，增加经济效益，在加强管理措施的同时，选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。

当前，随着我国引种和育种研究的深入，鲜食葡萄品种层出不穷，其中一些优质、丰产、商品性好的鲜食葡萄品种逐步得到广大消费者和农民朋友的认可和喜爱。那么，在今天的节目中我们就根据熟期不同，给您介绍几个鲜食葡萄优良品种。

主持人：咱们先来介绍第一个品种-红双味葡萄。红双味葡萄，属于欧亚种极早熟葡萄新品种，1985年由山东省酿酒葡萄科学研究所以葡萄园皇后为母本，红香蕉为父本杂交育成。1997年通过山东省农作物品种审定委员会审定，具有玫瑰葡萄和红香蕉葡萄两种风味，这一点无论是在国内还是国外葡萄品种里面都是很罕见的。

那这罕见的红双味葡萄长什么样呢？通过一个片花来了解一下。

片花：红双味葡萄果穗大，呈圆锥形，排列整齐紧凑，平均穗重500-600克，最大穗重可以达到1000克。果粒椭圆形，着生紧密，成熟一致，平均粒重5克，最大7.5克，果皮紫红色，肉软多汁。果味酸甜，含糖量16.5%，含酸量0.65-0.75%，可溶性固形物17.4%-21%。

丰产性强是红双味葡萄的一个主要特点。红双味葡萄的每个果枝挂果1 -2穗，多的甚至可以达到3穗，平均亩产可以达到3000千克以上。

另外，红双味葡萄遗传了欧美品种红香蕉抗病性强的特性，因此对气候的适应力和抗病力都很强，在我国全国范围内都可以栽种。最适宜在壤土和沙壤土中进行栽培。

主持人：恩，这就是红双味葡萄的品种特性。它有自己的特点，比如产量多，容易栽培等等。那具体应该怎么种呢？我们请农业部农民科技的张倩老师来为大家介绍一下。

嘉宾：好的。我们都知道，葡萄在整个生长期间都需要大量的钾，尤其是在果实成熟期间的需要量更大，因此，葡萄也有“钾质作物”的称号。

由于红双味葡萄属于极早熟品种，露地种植时，从萌芽至果实成熟只有100天-110天。所以要及早施入钾肥，在浆果成熟前30天左右施入较好，一般每亩追施30千克左右的硫酸钾复合肥。

主持人：就像我们前面提到的，红双味葡萄的栽培相对来说比较容易。那它的市场情况怎么样呢？

嘉宾：红双味葡萄凭借它独特的双重口味和早熟、丰产的经济性能在如今的鲜食葡萄品种里迅速崭露头角，市场前景表现良好。

主持人：好的，这就是丰产易栽培的红双味葡萄。我们继续介绍下一个鲜食葡萄品种。

接下来出场的这位，虽然没有两种风味，但却以块头大而声名远扬。它就是号称“乒乓球青提”的无核8611。无核8611葡萄又叫无核早红、超级无核。是河北省农林科学院昌黎果树研究所与农民技师周利存合作育成的中国首例三倍体早熟新品种，亲本为郑州早红葡萄和巨峰葡萄。1998年4月通过河北省林术育种审定委员会的品种审定。

先来了解一下它的品种特性。

片花：无核8611葡萄果皮肥厚，肉质较脆，酸甜适口，含糖量18%，可溶性固形物14.5%，品质优，不裂果。成熟后有草莓香味。

无核8611生长势强，定植后二年结果，露地种植时，从萌芽到果实成熟需要110天，保护地种植时只需要85天左右。无核8611葡萄结实力极强，每个结果枝平均果穗数2.23个，而且二次结果能力强，经膨大处理后的无核8611，平均果穗重850克。定植后第三年每亩产4500千克。成熟后果实为紫红色，具有极早熟、大粒、色艳、丰产等优点。

无核8611对土壤的适应性强，但以沙壤土最好。在我国华北、华南、西北、东北等地都可以栽培。

主持人：无核8611的特点是个头[https://www.nczfj.com/]大，难怪有“乒乓球青提”的美誉。那它应该如何栽培呢？我们请张倩老师继续介绍。

嘉宾：好的。无核8611抗病强，但是它特别怕雨水，成熟前见雨就裂，所以一般采用保护地栽培。

无核8611共生性好，适合连片种植，窄行距种植。所以生产上一般以行距1.5米，株距1米定植。

生产季节要注意加强中耕，保持土壤疏松，促使形成强大根群；在7月份以前管理上要以促为主，多施氮肥，及时浇水，促使植株生长，加大叶面积，从而增加光合产物的积累；

由于无核86ll葡萄品种很容易萌发副梢，生长时期应注意疏芽、抹梢和副梢摘心，保持通风透光，提高坐果率。

无核861l葡萄一般每结果枝留一穗，每穗留7O～8O粒。

所以多余的果穗和果粒要及时疏除，使果粒大小适宜、果穗紧凑。

需要注意的是，无核8611虽然是早熟品种，但前期脱酸较慢，最好等完全成熟后再采收。

主持人：欢迎回来，我们继续介绍优良的鲜食葡萄品种。说起下面这位，估计经常种葡萄的农民朋友都比较熟悉了，它就是有着黄金果之称的奥古斯特。奥古斯特，属于欧亚种葡萄品种，是由罗马尼亚布加勒斯特农业大学用意大利葡萄为母本，葡萄园皇后葡萄为父本杂交育成的葡萄品种。1996年由河北省农林科学院昌黎果树研究所引入我国。它有哪些品种特征呢，来一起了解一下。

片花：奥古斯特葡萄是一个极早熟品种，从萌芽到果实充分成熟，露地种植时，生长期为110-120天。品质优良，果实含糖量在18%--20%，可溶性固形物含量为15%-16%。果粒着生紧密，果色金黄，外观漂亮晶莹剔透。果肉硬脆，味甜清香。

它的主要特征是新梢、叶柄及叶片基部的主脉都是紫红色。

奥古斯特生长势强，抗病力强[https://www.nczfj.com/]，很容易形成花芽，有很强的多次结果能力。平均穗重800克，最大的果穗甚至能达到1500克左右。在条件适宜的情况下，一般种植第2年单株产量就能达到5千克，亩产量1000千克，第3年到第4年亩产量能达到2000千克以上。

奥古斯特适应性广，在我国东北、华北、西北、华中、华东广大地区可以进行露地或保护地栽培，华南地区年降雨量超过l000毫米的地方最好采取避雨栽培方式，降低病害的发生率。

虽然它诞生于上世纪80年代，但凭借漂亮的外表、优良的品质和卓越的性能至今仍在众多葡萄品种里占据一席重要之位。

主持人：奥古斯特-是我们从国外引进的一个优良品种。那它应该如何栽培呢？张老师，您来介绍一下吧。

嘉宾：奥古斯特葡萄需肥量大，因此，基肥一定要施足。在每年的9月中旬到10月中旬，根据土壤肥力情况，一般每亩施有机肥4000千克、过磷酸钙100千克作基肥。

奥古斯特葡萄适宜篱架或小棚架栽培，中长梢修剪，每亩定植300株左右。

浆果膨大期和成熟期每亩施硫酸钾复合肥20-30千克。

奥古斯特葡萄果实不容易脱粒，耐运输，商品性好，是一个极早熟黄色大粒珍稀品种。

主持人：恩，这是奥古斯特的栽培要点。我们继续介绍下一种。粉红亚都蜜葡萄。名字很好听啊。粉红亚都蜜葡萄又叫亚都蜜、红萝莎、兴华1号、矢富罗莎,属于欧亚种鲜食葡萄品种, 1996年由中国农科院郑州果树研究所日本引入我国,具有抗病，丰产、优质、成熟早等优点，在我国的河北、山东、山西、宁夏等地都可以栽培。它长什么样子呢？一起来听一段介绍。

片花：粉红亚都蜜葡萄果穗大，一般重800～1000克，最大2500克，单果重10～12克，最大16克。果形长椭圆形。果肉脆硬，可溶性固形物含量占16%～17.8%，含糖量18％～20％，含酸量为0.4%～0.5%，肉脆汁多，甜酸适口。

粉红亚都蜜葡萄植株结实力强,坐果率高,果实成熟期遇雨不落粒,不裂果,成熟后挂果时间长,抗病力强。

粉红亚都蜜葡萄适应性强, 露地种植时，从萌芽到果实充分成熟，整个生长期为115-125天。无论是露地还是保护地栽培,都是比较理想的早熟品种。该品种特别适合干旱、半干旱地区栽培。就全国范围而言，华北、西北、和东北中南部属于最佳栽植区；华中地区适宜套袋栽培和保护地栽培，华南地区只能在保护地栽培，不适宜露地栽培。

主持人：好，了解完品种特性，我们再来关注下如何栽培。张老师，粉红亚都蜜葡萄应该如何栽培呢？

嘉宾：粉红亚都蜜葡萄需肥量较大，适宜土质疏松、排灌方便、肥沃中性土壤。如果种植当年肥水不够足时，生长势偏弱，将会影响早果丰产。因此，定植前一定要施足基肥。

以有机肥为主。

粉红亚都蜜葡萄第二年就开始结果，因此，营养一定要跟上，施肥量要比第一年增加1倍。

主持人：粉红亚都蜜葡萄需要疏花、疏果吗？不少种植户反映，如果粉红亚都蜜葡萄在不进行疏花、疏果的情况下，果粒会比较小。

嘉宾：是的。所以我们在花前1周将多余的花序疏掉，选择壮枝结果，一般采用1果枝留1花序的方法，保证果穗在生长中有充足的营养供给。

花后及时疏除小粒、畸形粒，创造有利于大粒化的结构。

粉红亚都蜜葡萄抗病性好，是其它同类欧亚种所不及的，一年只需喷2～3次杀菌剂就基本不会发生病害。

主持人：好，这是口味脆甜、外形漂亮的粉红亚都蜜葡萄。下面我们继续一种蓝黑色的大葡萄，名叫摩尔多瓦。

片花： 摩尔多瓦葡萄露地种植时，从萌芽至果实成熟160天左右。在华东地区一般在8月上旬着色, 9月上旬成熟；在华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬到10月上旬果实成熟。

摩尔多瓦葡萄枝条生长旺盛，萌芽力强。果穗圆锥形，平均穗重650克。果粒大，平均粒重9克，最大粒重13. 5克。果皮蓝黑色、果粉厚、着色整齐，非常漂亮。

摩尔多瓦葡萄果肉柔软多汁，含糖量18.4%，可溶性固形物含量16%～18.9％，最高可达20％。果肉与种子容易分离，耐贮运。

摩尔多瓦葡萄生长势强，新梢年生长量可以达到3～4米，适宜小棚架栽培，中短梢修剪。

摩尔多瓦葡萄果粒着色均匀一致。而且它结实力非常强，每个结果枝平均果穗数量达1. 65个。在株行距1米×2.4米时，定植第二年平均亩产800千克，三年生平均亩产量2100千克。

主持人：摩尔多瓦葡萄和之前介绍的品种不同，它是黑红色的。它的原产地是摩尔多瓦共和国，属于欧美杂交晚熟葡萄品种。1997年由河北省农林科学院昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我国，在栽培过程中表现优良，具有高抗霜霉病、晚熟、耐贮运、外观漂亮的特点，深受广大消费者和果农的青睐。这种漂亮的大葡萄应该如何栽培呢？我们还是张倩老师来介绍一下栽培要点。

嘉宾：摩尔多瓦生长旺盛，枝叶生长量大，果粒生长迅速，因此，需水、需肥量也比较大。特别应注意调节土壤水分。发现基部叶片变黄时，要及时浇水补充土壤里的水分，一般要5～6天1次。

基肥可在每年秋季葡萄落叶前施入，以有机肥为主；追肥可结合浇水追入，在萌芽期及花前追肥以氮肥为主；在幼果期及花芽分化期应以磷钾肥为主；在果实采收后要及时追入复合肥，用以恢复树势并提高树体营养贮备水平。

摩尔多瓦抗旱、抗寒性较强。很少发生病虫害。

主持人：欢迎回来，我们继续介绍优良的鲜食葡萄品种。刚刚介绍的品种中，有的长相漂亮，有的口感甜脆，但是接下来要介绍的这位，决定可以称之为世界名种葡萄，它的名字叫里扎马特，新疆人称它为红马奶。

片花：里扎马特又叫玫瑰牛奶，属于欧亚种，是前苏联用可口甘与巴尔肯特杂交育成。我国在上个世纪70-80年代分别从前苏联和日本引入。适合干旱、半干旱地区栽培。南方高温、多湿地区可以采用大棚促成栽培。

里扎马特果穗大，平均穗重500-600克，最大穗重2500克。果粒长椭圆形或长圆柱形，果皮鲜红到紫红色。果皮薄，肉质松，汁多味甜，含糖量14—16%，可溶性固形物含量为14%-17%。

里扎马特属于大粒优质中晚熟品种，露地种植时，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为128～135天。

里扎马特生长势较强，适宜棚架栽培，中长梢修剪。需要注意的是里扎马特抗病性较差，需适时防治。日常管理中要注意随时清园，及时剪除烧毁病叶、病枝、病果减少传染源。

主持人：里扎马特果粒红色至暗红色，十分美观，果皮极薄，果粉少，肉脆，汁多，风味甜，品质非常好。但是，这里需要注意的是，它不太耐贮藏和运输，对肥水条件的要求也较高。

最后，我们再来介绍一种有着好听的名字的葡萄品种—美人指。美人指果实前面是鲜红色，润滑光亮，而基部颜色稍淡，就像染了红指甲油的美女手指，因此而得名美人指。它有哪些特性呢？通过片花来了解一下。

片花：美人指葡萄属于欧亚种，原产于日本。1994年江苏省张家港市某葡萄种植户率先引入我国，它耐旱、喜光,最适合沙壤土。

美人指葡萄露地种植时，从萌芽至果实成熟需要155-165天。在华东地区一般在8月上旬着色，8月下旬成熟；在华北地区8月下旬开始着色，9月中下旬成熟。是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀。

美人指葡萄穗重一般为450～600克，最大1750克；果粒大，细长型，平均粒重10～12克，最大20克。

美人指葡萄果实皮肉不易剥离，皮薄而韧，不易裂果；果肉紧脆、半透明，含糖量为18%-19%,含酸量低，口感甜美爽脆，具有典型的欧亚种品系风味，而且果实耐贮运。

美人指葡萄树势旺，主梢直立性很强。栽后第2年即挂果，株产平均4～5千克，3年后进入丰产期，株产可达10～20千克。但是美人指葡萄抗病性较弱，容易感染黑痘病和白腐病。因此对园艺管理技术要求较高。

主持人：恩，这是美人指葡萄品种的特性。这么漂亮的外观和名字，我想市场前景一定不错。那应该如何栽培呢？我们请张倩老师来介绍一下。

嘉宾：由于它的枝条成熟迟，在多雨年份，光照不足会影响它的花芽分化，所以栽培管理的主要工作之一就是采取技术措施促进花分化。

一般采取果树促控剂激活成花基因，提高花器的受精功能，促进孕育大量优质花芽；同时促控剂所含的延缓抑制素，可以控制果树新梢徒长。美人指葡萄花芽分化时，可以喷施2次100倍液PBO也就是果树化学促控剂，花芽分化比对照就能显著增多；在栽培过程中，除个别旺梢外，基本上不需摘心、打须，因此，也大大降低了生产成本。

美人指葡萄现蕾后，应及时疏穗。壮枝留大穗，中庸枝留小穗，弱枝不留穗。疏去过密果粒和无核小果粒，确保穗重在标准的500克左右。为了提高商品果品质，最好在疏果后喷1次杀菌剂，然后及时给果穗套袋。

主持人：好的，谢谢张老师。刚刚我们介绍了7个鲜食用的葡萄品种。这些葡萄品种都是生产上已经经过栽培试验的优良品种，并在实际生产中表现出良好的品种优势和生产性能，可以说是近年来葡萄品种里的佼佼者，无论是外观还是口感，都已经获得了消费者的广泛好评，市场前景十分广阔。