柑橘土肥水管理技术[致富早班车]

导语：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天我们主要和大家讲的是柑橘土肥水管理技术，柑橘的优质丰产与土壤条件关系密切，柑橘园土肥水管理的好坏不仅直接影响到柑橘的产量，还影响到柑橘果品的质量。那如何来进行三者的管理呢？带着种种困惑，下面我们邀请到了今天我们非常荣幸请到了全国农技推广中心研究员李莉老师来和大家谈谈有关这方面的一些问题。

1.主持人（杨林）：现在李老师已经来到了我们的演播室了。您好，欢迎您！

专家：主持人好！听众朋友、农民朋友们大家好！

2、主持人：欢迎您李老师，今天我们主要和大家一起来聊聊关于柑橘土肥水管理方面的一些问题。咱们先从土壤说起，柑橘生长的好坏与土壤种类、性质等有密切的关系。柑橘根系在土壤中吸收水分和养分。土层深厚、土质肥沃、土壤理化性质良好，则根系强大、在土层内分布探广，地上部生长健壮；反之.土层浅薄、土壤结构差、土质脊薄，则根系分布浅、生长不良，影响地上部的生长发育。柑橘根系与地上部之间互相依存，互为条件，没有良好的土壤条件，就没有发达的根系，也就没有柑橘的优质丰产。那李老师柑橘根系生长对土壤条件的要求是什么呢？

专 家：柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红壤、黄壤、沙滩和海涂都可种植。土壤pH值4.5~8.0均可生长，以pH值5.5~6.5为最适宜，土壤pH大于8会影响土壤锌、铁、锰、硼元素有效供应；土壤pH低于4.0则影响土壤磷、钙、镁、钼的有效供应，阻碍根系生长。柑橘根系生长要求土壤含氧量较高，以土壤质地疏松、结构良好，有机质含量2%~3％，排水良好的土壤最适宜。柑橘根在土温12℃时开始生长，23~31℃时根系生长和吸收能力最为活跃，地上部也旺盛生长，到37℃以上或19℃以下则根系生长衰弱。

柑橘园土壤适宜条件为：土层深，质地松，容重0.90~1.10，水稳性团聚体50%~80%，有机质充足（1.5%~2.5%），全氮0.10%~0.15%，速效养分平衡和盐基饱和度高（45%~60%）。

3、主持人：我国柑橘产区大都分布在低丘红黄壤(包括紫色土)地带内，土层浅薄，有机质含量低，肥力低下，有的物理性状不良、远不能满足柑橘正常生长发育对水分和养分的需求。柑橘园土壤管理就是要针对橘园的特点，进行土壤的熟化和改良，提高土壤肥力，创造有利于柑橘生长发育的水、肥、气、热条件。熟化、改良土壤最有效的办法是增加土壤有机质含量和合理的耕作。那柑橘园土壤管理的具体内容有什么？

专 家：柑橘定植前，已挖壕沟或大穴压埋好基肥后，应有充足时间使土层下沉，若下沉时间不足时应在定植前充分灌水使土壤沉实。定植穴应施腐熟厩肥、堆肥、畜粪等20~30公斤或饼肥2~3公斤并混入磷肥0.5~1公斤，深施30~50厘米，与土混匀，而后培薄土定植；粘重土可在定植穴混入沙土。柑橘园土壤管理重点是四个方面内容：一是深翻扩穴改土。随着柑橘的生长，树冠不断扩大，根系活动范围随之扩展，须深翻并拓宽原有的栽植沟穴，并翻压绿肥和有机肥，酸性土还应补施石灰以调节土壤酸碱度。深翻扩穴时间以夏、秋季柑橘发根高峰前期为佳，此时断根后发根快、发根数量多。此工作应在柑橘苗栽植后前2年完成，此时树冠还小，可以用机械化操作，树大后不便机械操作。人工深翻扩穴成本过高，目前已难于实行。如果栽植前改土沟宽1.5米以上或改土穴直径1.5米以上，则可省去深翻扩穴。二是树盘浅耕及覆草。树盘浅耕5~10厘米，保持表土疏松，除杂草。树盘覆草厚10~20厘米，宽至树冠滴水线外20厘米，能显著稳定地温和土壤水分，促进柑橘的生长。三是冬季翻土清园。在采果后结合施肥，修剪、喷药，翻土　 深度10~20厘米，酸性土壤并撒石灰。冬季有冻害地区，冬季不宜翻土。四是果园间作与生草栽培。幼龄橘园空地较多，可视土壤肥力状况间作蔬菜、饲料、绿肥等作物，但不宜间作高秆深根作物，且要与树冠滴水线70厘米以外。

4、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解柑橘土肥水管理技术。刚才我们说到的是有关柑橘园的土壤管理的一些要点，接下来我们来说说施肥，再说施肥之前，我们先来了解一个概念，那就是什么是配方施肥？怎样进行配方施肥？

专 家：配方施肥是根据果树需肥规律、土壤供肥性能和肥料效益，在有机肥为主的条件下，提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量、比例以及相应的施肥技术。它与人们长期沿用的经验施肥相比，具有定量化施肥的特点和节肥、增收的综合效果，是我国目前推广的一种先进施肥技术。

配方是根据土壤和果树状况，既要保护地力，又要考虑果树的需要而对症开方，施肥是肥料配方在生产中的具体执行。根据配方，确定肥料品种和用量，合理安排追肥和基肥比例，施用追肥的次数、时间、用量和施肥方法，以发挥肥料的最大增产作用。

我国对果树进行配方施肥起步铰晚。20世纪80年代以来，全国各地建立了一些果树专用复合肥厂，大多是根据果树生长对N、P、K的需要量，提出肥料配方并在生产中应用，同时开始实施测土配方施肥措施。

一般在生产上，结合当地实际情况，根据柑桔的需肥规律，配方施肥可分3次进行。第一次为芽前肥，在春季萌发前后1~2周施用，可株施专用肥1公斤，商品有机肥2~3公斤。施用过早吸收困难；施用过迟，抽梢、开花时效果不能及时发挥。以有机肥为主，配合施用速效氮、钾、磷肥。对幼年树、衰弱树或着果率不高品种，为了促进花芽分化，可适当提早施；反之，在需要控制花量的情况下，可适当延迟。第二次保果壮果肥。保果肥在第一次生理落果后5月中下旬施用。壮果肥在停止落果后，约在6月底至7月上旬施用。一般可选用氮、磷、钾比例为2：1：2或高钾性专用肥，每株2公斤。7~9月是柑桔果实迅速膨大期，又是秋梢抽生或花芽开始生理分化，此时施肥具有壮果促梢的作用，对提高当年产量，打下明年丰产基础的关系极大。保果、壮果肥应氮、磷、钾并重，尤其是壮果肥要提高钾的比例，以促进果实迅速膨大、秋梢抽生。第三次为冬施基肥。采果前后施用，早熟品种采后施[https://www.nczfj.com/]，晚熟品种在采前施用。以恢复树势，提高抗旱力，防止落叶，促进花芽分化，充实结果母枝，是克服大小年结果的有力措施。基肥在不影响果实“回青”的情况下，以早施为宜，施肥时期一般在10~11月份。此时气温下降，导致吸肥力弱，应以速效肥为主，配施专用肥0.5～1公斤。

5、主持人：好的，这是配方施肥，为了取得良好的施肥效果，必须采用正确的施肥方法。那对于怎么施肥才能正确无误呢？

专 家：肥料应施在根系分布最多的地方。一般基肥和有机肥应深施，深度可达30厘米以上；追肥和化肥可浅施，深度为10~15厘米；磷肥易被土壤固定，应与有机肥配合施在根系附近。施肥深度还应考虑其他因素，如须根分布比较深的甜橙、红橘等，肥料要深施；如枳的根系较浅，可适当浅施。山地柑桔园土壤深厚，应该深施，这样既能改良土壤，又能引深根系，有利抗旱、抗寒；而土层浅，地下水位高的柑桔园可适当浅施。

6、主持人：柑橘园施肥的方式和方法与肥效密切相关，施肥方式、方法不当，不仅浪费肥料，严重时甚至伤害果树，造成果实品质变劣，产量下降，因此，必须予以重视。那对于柑桔园来说，施肥的方法有哪几种？

专 家：施肥方式主要有环状沟施、条状沟施、放射状沟施、穴施、全园施肥等。

（1）环状沟施：在树冠外围挖一条20~40厘米宽，15~45厘米深 环状沟，然后将表土和基肥混合施入，此法适全于幼龄柑桔园。

（2）条状沟施：在柑桔园行间挖1~2条宽50厘米，深40~50厘米的长条形沟，然后施肥覆土，此法适用于长方形栽植的成年柑桔园。也可在行间或株间挖几条宽20厘米左右，深15~30厘米，长较树冠冠幅略长的条状沟施肥。

（3）放射状沟施：在距树干1米远的位置，挖5~6条放射沟，沟宽30~50厘米，深15~40厘米，长度抵树冠外缘。肥料施入沟中覆土，此法适用于成年柑桔园，尤适梯面较窄的柑桔园施肥。

（4）穴状施肥：在树冠滴水线下，均匀挖10~20个深为40~50厘米，上口直径25~30厘米，底部直径5~10厘米的锥形穴，穴内塞入枯草等，用薄膜盖口，追肥灌水尽在穴内。此法适用于保肥保水性差的沙土柑桔园。

（5）全园施肥：将肥料均匀撒布于全园，然后翻耕，使肥料入土，深度以20厘米左右为宜，此法适用于根系密布全园的成年柑桔园或密植园。

7、主持人：这是施肥方法。那李老师如何确定柑橘的养分需求量？

专 家：综合各地研究结果，每亩产1000公斤柑橘鲜果，平均带走氮(N) 1.75公斤、磷(P2O5)0.53公斤、钾(K2O)2.40公斤、钙(Ca)0.78公斤、镁(Mg)0.16公斤，平均N﹕P2O5﹕K2O比例为3﹕1﹕5；说明柑桔对氮和钾的消耗量大，需要及时补充。此外还有大量养分贮存在树体中，其数量约为果实带走总量的40%~70%。

8、主持人：刚才我们说到的是有关柑橘园的施肥管理的一些要点，最后再谈一下柑橘园的水分管理。

专 家：柑橘在萌芽、座果、果实膨大期需要的水分多；果实成熟、 花芽分化期需水量较少。由于全年降雨分布不均衡，水分管理很重要，要抓好三大环节。一是保水防旱。

9、主持人：那在保水防旱这一环节中，我们需要注意些什么呢？

（1）在距树干10厘米至滴水线外30厘米处进行地面覆盖，覆盖物的材料就地取材，最好是稻草、绿肥、杂草、谷壳以及其它作物茎秆等，厚约10~20厘米，最上面再盖一层薄薄细土。这样能减少土壤水分蒸发，而且在下雨和灌溉时便于水慢慢往下渗。覆盖物在采果后翻入土中还可做基肥。

（2）山地橘园要修小山塘和蓄水池；梯田背沟中每隔一定距离筑一小土埂，形成“竹节沟”，雨水多时可截留部分水，待干旱时浸入土中。

（3）在树冠四周滴水线上挖3~4个深、宽各30~50厘米左右的穴，填入稻草或杂草加适量农家肥，上面覆土，以便于蓄水和渗水。

二是灌水抗旱。

10、主持人：我们知道夏秋季一般连续高温干旱15天以上即需要灌溉，秋冬干旱可延续20天以上再开始灌溉，叶片出现萎焉则太迟了。灌水方法有以下几种：

专　 家：（1）漫灌和沟灌　 水沿渠道流到橘园各处称为漫灌；流到灌水沟内称为沟灌，漫灌成本低，但水土容易流失、土地不平整时灌水不均匀。沟灌效果较好，但耗水量大。

（2）节水灌溉，以滴灌和微喷灌应用最广泛。水经过过滤加压后通过输水管道送到每株柑橘树下，滴灌是水以滴状输入根部进行灌溉的方法。微喷灌是微灌系统尾部的灌水器为微喷头，以细小的水雾喷洒在叶面或根部附近的土壤表面。以上方法对水分利用率高，省时省力，但建设成本较高。

三是排水防涝。

防御橘园涝害关键在于搞好橘园的排灌系统，常采用明沟排水即在橘园四周开深、宽各1m左右的的总排水沟，按地形和水流走向略呈一定高差，园内可根据情况每隔2~4行开一条排水沟与总排水沟相通，即畦沟、腰沟和围沟，三沟配套，沟的深度应低于根系的主要分布层，约l米左右。行间排水沟最好在地下铺设瓦管，便于橘园管理，但修建费用较高。丘陵山地橘园可利用梯田的背沟排水。在容易积水的低洼地建园，最好进行深沟起垄栽培 沟内地下水位不要超过1米。

11、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了全国农业技术推广中心研究员李莉老师来给大家介绍和讲解柑橘土肥水管理技术。节目的最后，我们来看一下微博平台上听众朋友们给我们的留言。有一位朋友问，柑橘园的节水灌溉方式都有哪几点？下面我们请李老师来为这位听众朋友们解答一下。

专 家：我给大家介绍一下常用的几种。 (1)喷灌。喷灌就是喷水灌溉，是利用水泵、管道系统及喷头等机械设备，在一定压力下，把水喷到空中分散成细小水滴，像下雨一样地灌溉果园。早在20年代以前，德国和意大利已开始大量采用喷灌，美国也在加利福尼亚的山坡果园中开始应用喷灌。随着高效喷头、薄壁铝管、轻质塑料管和快速接头技术的发展和改进，喷灌已广泛应用于果园和大田作物中。我国柑橘园近年来已逐步试行和推广喷灌技术，井已取得很好的效果。

喷灌的优缺点：喷灌之所以能在国内外得到如此广泛的应用，主要原因就是与地面灌水方法比较，喷灌有许多突出的优点，大致可归纳为以下五个方面：

①提高产量。喷灌可以采用较少的灌水定额进行浅浇勤灌，便于严格控制土壤水分，保持肥力，而且喷灌可以调节橘园小气候，增加近地表层空气湿度，在炎热的夏天起到降温的作用，并能冲刷掉枝叶上的尘沙，有利于植物的呼吸作用和光合作用，达到增产的效果。一般喷灌较地面灌溉增产10％一30％，井能增进果实的品质。

②节约用水。由于喷灌便于控制灌水量，基本上可以不产生深层渗漏和地面径流，灌水均匀度可以达到80％~~90％。因此，灌水的有效利用系数高，一般为60％～85％，节水30％~50％，在透水性强、保水能力差的沙质土壤节水甚至可达70％以上。在干早缺水和海拔高的灌区，这一点显得特别重要。

③节省劳力。由于喷灌的机械化程度高，可大大减轻劳动强度，节约大量劳动力。即使使用小型移动式喷灌机组也可以提高工效20~ 30倍。

但是喷灌也有它的缺点和局限性。首先是受风的影响较大。一般在3—4级以上的大风时水滴在空中就被吹散，灌溉均匀度大大降低。其次是空气的相对湿度过低时，水滴在空中的蒸发损失大，可达10％。因此，常采用夜间喷灌的方法来减少空中蒸发。第三是一般情况下土壤表面湿润程度较重，深层湿润不足。可采用“低强度喷灌”使喷头的喷灌强度低于土壤的入渗速度，并延长喷灌时间，使水分能充分渗入下层而又不会产生积水和表面径流，第四是投资较高，由于喷灌需要动力设备，故初期投资较高。据埃及统计，喷灌的费用较地面灌溉高25％；美国的试验认为，喷灌的运转费用较高，包括燃料、电费和机器折旧费等。

(2)滴灌。滴灌又称滴水灌溉.是近年发展起来的一种比较先进的灌溉技术，是将有一定压力的水，通过—系列管道和特制毛管滴头，把水一滴一滴地渗入果树根系范围的土层，使土壤保持柑橘生长最适的湿润状态。

滴灌优点：

①节约用水、在滴灌条件下，直接由蒸发损失的水量是最小的。柑橘园采用滴灌时，水的利用率可高达80％~~95％，而喷灌、漫灌对水分的利用率分别只有65％ ~~85％，40％～60％。

②增加产量。以色列在—般灌水方法不能有效使用的粗质土壤及盐碱灌溉水条件下进行滴灌和沟灌、喷灌的对比试验，结果显示，滴灌可使作物产量大为提高；即使在一般灌水方法有效而成功的地区，应用滴灌也比一般灌水方法有较高的产量，增产幅度在10％~~20％。

③适用地域广。滴灌适于山区、沙荒、碱地采用。这些地区采用一般灌溉方法往往效果很不理想。滴灌适用地域很广，不需要平整土地和渠道，水和绝大部分肥料以及农药可以通过完全封闭的条件从水源直接输送到作物根部。

滴灌系统存在的主要问题。—是管道和滴头的堵塞问题。二是滴灌限制根系的发育；滴灌系统的安装费用较移动式喷灌和地面灌溉系统要高，这是限制滴灌大量应用的最主要的原因。

滴灌较之喷灌具有几个明显的优点：一是不受风速的限制，可以一天24小时供水；二是大多数滴灌系统具备持久性；三是果园灌溉间距宽，滴灌系统的成本较具同样自动化装置的固定装置或常设喷灌系统的成本低；四是滴灌系统的工作压力比喷灌低得多，运行成本也较低：五是滴灌系统不妨碍任何其他的农事活动，灌水的同时，可以进行喷药除虫、收获、剪枝等项活动；六是滴灌施肥用量少，效率高。