春马铃薯栽培技术

利用塑料大棚进行蔬菜栽培，通过合理安排蔬菜茬口，实行一年多茬栽培，不仅可以提高塑料大棚利用率，增加经济效益，而且对平衡蔬菜上市时间，缓解淡季供应，满足广大消费者需求具有重要意义。商丘市农林科学院蔬菜研究所经过近两年的研究，成功探索出一套大棚春马铃薯—夏芹菜—秋番茄一年三熟高产高效栽培模式，一般情况下，每667m2大棚春马铃薯投资2000元，产值6000元，纯收入4000元；夏芹菜投资1450元，产值5000元，纯收入3550元；秋番茄投资1500元，产值4500元，纯收入3000元，三茬合计每667m2大棚投资4950元，产值15500元，纯收入10550元，投入产出比为1∶3.13，经济效益十分显著。

1、茬口安排

春马铃薯于12月下旬至翌年1月上旬播种，采用大棚加地膜覆盖栽培模式，4月下旬至5月上旬收获；夏芹菜于5月下旬定植，8月中旬收获；秋番茄于8月下旬定植，10月中旬始收。

2、春马铃薯栽培技术

2.1、品种选择

选用优良脱毒品种费乌瑞它和郑薯五号，其优点是商品性好、早熟、产量高。

2.2、浸种催芽

于播种前15d将种薯切块催芽，单薯质量在20g以上，带1～2个芽眼，每667m2种薯用量为190kg。将切块种薯放入50%多菌灵可湿性粉剂500倍液中浸泡20～30min，捞出堆闷6～8h后，再用5～10mg/L的赤霉素溶液浸泡5～10min，然后捞出放在阴凉处摊晾4～8h，最后放入避风向阳的塑料小拱棚内催芽。催芽方法是：先在棚内地面上铺10cm厚的湿沙，上面摆放种薯块，芽眼朝上，然后用沙土盖住薯块，依此方式放置2～3层，最后拍紧床面，加盖薄膜保温，将床温保持在25～28℃，并保持沙土湿润，待芽长1～2cm时移栽。于移栽前3～4d，将发芽的薯块按芽长分类整理，然后放在散射光下晾晒炼苗，温度保持在10～15℃。通过炼苗可使薯芽粗壮，色泽变绿，不易被碰掉，抗逆性增强。

2.3、整地播种

塑料大棚应建在土层深厚、质地疏松、排灌方便的中性砂壤土地块上。整地时，每667m2施腐熟有机肥5000kg、三元复合肥（16-16-16）150kg，深翻30cm，耙细后按80～85cm宽划线做畦，畦面宽55～60cm。每畦栽2行，株距30cm，按三角形栽植，播种深度为10cm，每667m2栽5500株左右。播前浇足底水，播种覆土后用都尔（72%异丙甲草胺乳油）100mL加水50kg喷雾防草，然后覆盖地膜即可。

2.4、温度管理

播种后至出苗前一般密闭不通风，棚内温度保持在20℃左右，夜间不低于10℃，以促进其尽快出苗。出苗后及时破膜放苗，以防烧苗。苗期晴天揭开棚膜，以增加光照，晚上盖好，阴雨天不揭膜。将棚温控制在20℃左右，超过30℃时及时通风降温。气温较低时，可在中午12时至下午14时通风，以后扩展为上午10时至下午16时通风。3月下旬气温升高，可逐步变为全天通风。

2.5、肥水管理

播种前一次性施足底肥，生育期内不再追肥；在薯块膨大期，向叶面喷施叶面肥或磷酸二氢钾可提高产量。发棵期，土壤湿度应维持在土壤最大持水量的70%～80%；开花期，水分供给必需充足；结薯期，灌水只需达到垄沟深度的1/3即可。

2.6、病虫害防治

病害主要是晚疫病，多在花期前后发生，应注意通风换气，降低棚内湿度，发现病株及时拔掉；发病时，可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。防治蛴螬等地下害虫，可在播种时用90%晶体敌百虫0.5kg加水拌细土35kg撒施在播种穴内；防治蚜虫，可用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液喷雾。

2.7、适时收获

当植株大部分茎叶由黄绿色转为黄色，薯块发硬、表皮坚韧，与块茎相连的匍匐枝干枯易脱落时采收。一般于4月下旬陆续采收，采收宜在晴天进行，以便于贮运。应根据市场行情的变化确定大量上市期，以获得高产高效。

3、夏芹菜栽培技术

3.1、苗床选择及布置

苗床应选在地势高、排水方便、保水保肥性好、光照充足的田块。本着栽大苗、壮苗的原则，一般定植667m2大田需育苗面积67m2，做成宽1m的畦。

3.2、品种选择

选用FS西芹3号，其优点是高产、抗病、耐热性强、适应性广。

3.3、播种

夏季芹菜最适宜的播种期是3月中下旬。播种前先催芽，方法是：将种子放入20～25℃的水中浸泡10～12h，用清水搓洗干净（洗种次数不得少于6遍），捞出后用湿布包好放在15～20℃的条件下催芽（超过25℃种子不发芽），待60%种子萌芽时即可播种。播种前先浇足底水，待水渗下后，将种子均匀撒播于床面上，覆盖0.5cm厚的细土，再用地膜覆盖畦面。待种子发芽出土时，及时揭去地膜。

3.4、苗期管理

3.4.1、温度管理

芹菜出苗的最适宜温度为15～20℃，当苗床内温度超过25℃时，要用遮光率70%的遮阳网遮阴降温。

3.4.2、间苗

当幼苗长出1片真叶时进行间苗，疏除过密苗、病苗和弱苗，保持苗距2～3cm见方，结合间苗拔去田间杂草。

3.4.3、水肥管理

苗期要保持床土湿润，应小水勤浇。当幼苗长出2～3片真叶时，结合浇水每667m2用碳酸氢铵10～15kg随水冲施进行追肥。苗期每667m2用磷酸二氢钾200g对水30kg喷洒叶面进行追肥，共喷施2次。3.4.4、壮苗标准

苗龄50～60d，株高15～20cm，具有5～6片真叶，叶色浓绿，根系发达，无病害。

3.5、定植及管理

3.5.1、整地施肥

一般每667m2定植田施优质腐熟猪圈粪5000kg、尿素50kg、硫酸钾复合肥20kg、硼肥5kg，深翻后做成1.2～1.5m宽的平畦。

3.5.2、定植方法

夏芹菜由于生育期短，在定植时应适当密植，一般以行距20cm，株距15cm，每667m2定植22000株为宜。栽苗时要浅栽，切忌埋心，栽后随即浇水。

3.5.3、中耕除草

定植后至封垄前中耕2～3次，清除田间杂草，缓苗后视植株生长情况蹲苗7～10d。

3.5.4、肥水管理

浇水的原则是保持土壤湿润，在植株生长旺盛期保证水分供给。待株高25～30cm时，结合浇水每667m2追施尿素20kg。上市前15d左右，用1g赤霉素原粉对水50kg喷洒叶面1～2次，以加速植株生长。

3.5.5、遮阴

由于夏芹菜生长期处在高温季节，因此要采用遮光率为75%的遮阳网遮阴降温，以满足芹菜生长的需要。

3.6、病虫害防治

斑枯病用50%多菌灵500倍液或75%代森锰锌400倍液喷雾防治。疫病用72%杜邦克露600倍液或47%加瑞农500倍液喷雾防治。软腐病发病初期用72%农用硫酸链霉素1000～1200倍液喷雾防治，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。蚜虫用50%辟蚜雾2000倍液或10%吡虫啉1500倍液喷雾防治。

3.7、适时收获

进入8月上中旬，当芹菜长到50cm高以上时，可根据市价情况陆续收获。

4、秋番茄栽培技术

4.1、品种选择

根据秋番茄生长前期高温多雨，后期又急剧降温的气侯特点，选用中晚熟品种金冠F1、金棚1号，其优点是耐热、抗病、耐贮藏。

4.2、播种育苗

大棚栽培一般于7月下旬至8月上旬播种，早播易得病毒病，晚播则后期低温影响果实成熟，使产量降低。育苗期间，为防止雨涝、暴晒和病毒病为害，应将苗床设置在高燥处，并做高畦，搭阴棚，使用穴盘基质育苗。育苗期间不移苗，当苗龄达到20～25d，秧苗具有3～4片叶时为定植适期；若使用大苗定植，则伤根重，病害重。苗期用1gM-JFN原粉对水0.75kg均匀喷施叶面，可有效预防多种病害的发生，并控制植株徒长。

4.3、整地定植

定植前将田块深翻晾晒，每667m2施入腐熟有机肥5000kg、尿素20kg、磷酸二铵20kg、硫酸钾40kg，深翻整地后按80cm宽划线做畦，畦面宽50～60cm，每畦定植2行，株距35cm，每667m2定植2500～2800株。

4.4、定植后的管理

4.4.1、温度管理

大棚秋番茄定植时外界温度高，定植前要扣好棚膜并掀开四周裙膜，只留顶部棚膜防雨、遮强光。定植后昼夜大放风，当外界夜间温度降到15℃以下时，夜间停止放风，将白天温度控制在25～30℃，夜间15～17℃。10月下旬全棚扣严后，只在中午通风排湿。

4.4.2、肥水管理

定植后2～3d，土壤墒情适宜时要及时中耕松土。缓苗后可浇1次水，以后为防止徒长应少浇水，随后进行浅耕、蹲苗，直到第1穗果长到核桃大小时再追肥浇水，追肥时可增施一些硫酸钾。10月上旬以后，为降低棚内湿度，应停止浇水。果实膨大期再喷施一些叶面肥。

4.4.3、植株调整

大番茄采用单干整枝法，一般留5～6穗果，每穗留3～4个果形周正的果实，于9月中旬左右打顶。樱桃番茄采用双干整枝法，除保留主干外，再保留第1花序下第1叶腋抽出的侧枝，其他侧枝全部去掉。

4.4.4、生长素处理

开花期，用2.5%坐果灵喷花，当棚内气温低于15℃时使用浓度为40～50mg/L，棚内气温高于15℃时使用浓度为30mg/L，每隔5～7d喷1次，可保花保果。

4.5、病虫害防治

秋番茄栽培应注意防治病毒病，除选用抗病品种、适期播种、采用营养钵育苗和选用无病苗定植外，还可提前扣棚，能明显减少蚜虫数量；若发现病株应及时拔除，并用肥皂水洗手后补栽；发病时每667m2可用20%盐酸吗啉胍-乙酸铜可湿性粉剂170～250g对水50～70kg喷雾防治，每隔7～10d喷1次，共喷2～3次。

秋番茄生长后期须注意预防番茄叶霉病、灰霉病、晚疫病等真菌性病害的发生，防治方法除调节适宜的温湿度外，还应结合进行化学防治。灰霉病和晚疫病在发病初期可用75%代森锰锌500～600倍液或50%多菌灵500倍液喷雾防治；后期可交替使用72.2%普力克800～1000倍液和58%雷多米尔800倍液喷雾防治，一般每隔7～10d喷1次，连喷3～4次。叶霉病可用50%多硫悬浮剂700～800倍液或30%扑海因1500倍液喷雾防治。

4.6、采收与贮藏

由于不使用催熟措施，因此要尽量延迟采收，以提高商品质量和价格。第1穗果采收期约在播后90d左右，以后气温降低、光照不足，果实成熟缓慢，如果棚内温度降到5℃以下，就要采收全部果实，用筐装起来，放在温室或暖和的屋内进行贮藏，待果实着色后再陆续上市。