北方甘蓝栽培方法

甘蓝栽培比较容易，适应性比较强，也可以与其它作物进行间作播种，甘蓝属于抗冻性比较强的作物，虽然它的抗寒性比较强，但是在早春或冬季育苗的时候，如果是管理不当，容易造成出苔、开花，影响商品价值，给农民带来不必要的损失。出苔、开花的条件是要求有一定的苗龄或通过一定量的时间低温。

1、品种选择

选用抗寒性强、抽薹迟、圆头型的早熟品种，如8132、中甘11、绿冠早生、8398等生育期在70～80d左右的品种。

2、育苗

2.1播种

秋末在苗床上施入腐熟的有机粪肥，修整床面，耙细、耧平，深20cm、长宽适宜，待用。1月底扣棚，在扣棚前2d依次用稻草和稻壳覆盖棚土表面，厚50～70cm，点燃稻草和稻壳化地。通过2d的化地，土层可化到50～60cm，扣棚点炉火。点火第2天即可播种，但棚内白天温度应在20～25℃，夜间保持15℃。播种前先浇透苗床，再喷施1遍1？000倍液的敌杀死，防治蝼蛄。水渗透后均匀散籽6g/m2左右，播后用拌有75%代森锰锌可湿性粉剂（15g/m3）的细土覆盖1cm，刮平床面，覆薄膜保湿。

2.2出苗

甘蓝在15～25℃下5d左右即可出苗，出苗后及时揭去盖膜。在第1对基生叶展开后，如苗床见干，可浇1遍透水，除去杂草。要注意及时放风降低温度，温度逐渐控制到10～20℃，以防止徒长。

2.3移苗

春甘蓝在3叶1心时移苗，株、行距均为10cm。缓苗后温度白天控制在20～25℃，夜间控制15℃左右。及时除去杂草，苗见干即浇，选择晴天上午，1次浇透。5叶1心开始炼苗，主要方式是通风，进行低温锻炼，温度可以逐渐降到5～10℃，以适应露地。

3、定植

选择保水、保肥性能好的平坦地块；秋整地，施腐熟鸡粪45t/hm2，定植前1d幼苗浇透水。4月初，当5cm深土壤温度稳定在5℃以上、气温稳定在8℃以上时即可定植。甘蓝6～7叶以上，选择晴天上午定植，株行距为30cm×40cm，用苗5.7万株/hm2左右，保持根部土块完整，坐水定植，定植后覆膜，顺垄沟浇1次透水。

4、田间管理

4.1缓苗期

缓苗期间，应注意在晴天中午查看幼苗是否被薄膜灼伤，如有黄叶应及时打眼或把苗取出封埯。当幼苗适应外界气温时取出封埯。

4.2莲座期

甘蓝缓苗后，生长进入莲座期。蹲苗10～15d，促进莲座叶生长和结球叶分化。当植株茁壮生长，叶片明显挂厚蜡粉，心叶开始抱合时，结束蹲苗，进行浇水追肥，促进结球。5～6d浇1次水，结合浇水施1次肥，施尿素或硫酸铵300kg/hm2。

4.3结球期

此期甘蓝生长最快，生长量大。要每2～3天浇1次水，结合浇水施1～2次肥，施尿素300kg/hm2。

5、病虫害防治

5.1苗期病害

苗期病害主要是猝倒病和立枯病，一般在高温高湿情况下发病及传播。猝倒病是真菌性病害，一般于幼苗三叶期发病，发病症状为近地面茎基部溢液，病苗折倒，根部变褐，病叶仍保持绿色，病情扩展较快。防治方法：①苗床管理：防止寒风低温侵袭，防高温；遇到阴天、雨天、雪天应加强苗床的温湿度管理，尤其注意湿度的管理。选择连续晴好天气上午浇水，保持光照充足，阴雪天也要保证苗床见散射光。如遇阴雨天，不能通风排湿，可在苗床上散些草木灰吸潮。②拔除病苗，对其边缘用炉灰围沿，喷施1遍百菌清。

5.2田间病害

甘蓝田间病害主要是软腐病和霜霉病。

软腐病：用呋喃西林6？000倍液每7～10d喷1次，共3～4次。

霜霉病：发病初期，可用下列杀菌剂或配方进行防治：70%呋酰，锰锌可湿性粉剂600—1000倍液；57%烯酰·丙森锌水分散粒剂2000—3000倍液；25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂1500—2000倍液；76%丙森·霜脲氰可湿性粉剂1000—1500倍液；52.5%恶酮·霜脲氰水分散粒剂1500—2000倍液；76%霜·代·乙膦铝可湿性粉剂800—1000倍液；75%百·福·福锌可湿性粉剂800—1000倍液；对水喷雾，视病情间隔7—10天喷1次。发病普遍时，可用下列杀菌剂或配方进行防治：687.5g/L霜霉威盐酸盐·氟吡菌胺悬浮剂1000倍液；50%烯酰吗啉可湿性粉剂1000—1500倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液；25%吡唑醚菌酯乳油1500—2000倍液；25%烯肟菌酯乳油800—1200倍液+75%百菌清可湿性粉剂600倍液；66.8%丙森·异丙菌胺可湿性粉剂600—800倍液；对水喷雾，视病情间隔5—7天喷1次。

5.3虫害

春甘蓝的虫害主要是菜青虫、甘蓝夜盗和蚜虫。防治方法：提倡带药下田，移栽前苗床防治1次害虫。可用5%锐劲特1500倍液、2.5%功夫2000倍液、5%抑太保1500倍液、90%万灵（灭多威）1500倍液等防治。蚜虫可采用18%蚜虱灵1？000倍液、17.5%蚜螨净2000倍液防治。

6、收获

早甘蓝管理得当，在定植后45d球重0.78kg左右即可陆续收获，如若市场价格不稳，也可等到市价高时上市，提高经济效益。

（作者单位：155802黑龙江省友谊农场二分场五队）