2011年食用植物油市场分析

食用植物油价格持续上涨

花生油价格从1月份以来持续上涨，7月份（截止7月8日）价格处于2008年7月份以来的最高价位，达到17300元/吨，与1月相比价格上涨了8.0%。

豆油、菜籽油、棕榈油2011年上半年价格走势较为相似。1月份环比价格增速最大，2月份增速放缓，价格达到2008年9月份以来的最高值，价格分别为豆油10412元/吨、菜籽油10152元/吨、棕榈油10118元/吨。3月份价格开始下跌，5月份价格处于上半年最低点，分别为豆油9595元/吨、菜籽油9637元/吨、棕榈油9016元/吨。6月份价格出现反弹，7月份（截止7月8日）这三种食用植物油价格呈现出不同的走势，其中菜籽油价格继续上涨，价格为10075元/吨，较5月份上涨4.5%，豆油和棕榈油价格下降 ，价格分别为9496元/吨和8868元/吨，均为年内最低价格。

价格变动原因分析

花生油方面：由于农户和企业库存不足，货源较少，花生价格不断上涨，导致2011年上半年花生油价格持续上涨。

菜籽油方面：菜籽油价格从6月份开始上涨主要是因为今年夏收油菜籽收购价格大幅上涨。6月初各主产省油菜籽的开秤价集中在每斤2.2-2.3元，同比上涨15%左右。油菜籽价格高开高走的原因：一是种植成本增加推动油菜籽收购价格上涨；二是油菜籽加工产能过剩需求加大，促使油菜籽收购价格上涨。

豆油方面：国内豆油价格受国际市场价格影响较大。因南美大豆丰产上市国际豆油价格走低。受国际市场价格走弱和国内持续施行调控政策及国内港口大豆库存较高影响，国内豆油价格震荡下行。

棕榈油方面：我国棕榈油完全依赖进口，因此棕榈油价格主要受国际价格影响。2011年3月份以来马来西亚棕榈油产量继续增加且库存压力不断增大，马来西亚棕榈油价格走低，带动我国棕榈油价格下降。

后期展望

第二轮食用油限价政策已于6月份到期，食用油价格略有反弹，受成本上涨影响，后期食用油价格上涨压力较大。但6月份国内CPI同比上涨6.4%，市场预期国家将继续出台宏观调控措施，下一步的油脂调控政策成为油脂行业关注的焦点，目前油脂企业处于观望状态。

花生油方面：目前市场处于青黄不接的时期，新花生到8、9月份才能上市，企业收购意愿强烈促使市场价格不断走高。预计在新花生上市前，花生油市场价格易涨难跌。7月11日市场上有消息称鲁花集团将上调花生油价格，但7月12日据中国粮油信息网消息称鲁花集团宣传部部长表示鲁花花生油没有提价，只是将5L花生油与0.5L的葵花油进行捆绑销售，以此来带动葵花油的销售。受企业生产经营压力加大影响，后期价格上涨压力较大。

菜籽油方面：因国际油菜籽价格远高于国内价格，今年1-5月份油菜籽进口量同比减少55.3%，今年国内油菜籽加工企业对国产油菜籽的争夺将比去年更加激烈，若后期菜粕市场需求改善，油菜籽的收购价格仍有上涨空间，菜籽油价格上涨压力较大。

豆油方面：由于大豆价格居高不下，而压榨企业综合成本上升，前5个月豆粕价格较低，豆油价格总体平稳，导致企业亏损严重、开工率下降。因此，后期豆油价格上涨的压力比较大。但受国内通膨压力加大影响，市场预期国家将继续出台宏观调控措施。

棕榈油方面：随着棕榈油与豆油价差扩大，棕榈油的需求将得到改善，后期棕榈油的价格或将反弹。

（作者单位：农业部信息中心）