小麦种植低温灾害防控技术[致富早班车]

1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。在农作物生长发育过程中，当温度下降到适宜温度的下限时，作物就延迟或停止生长，这就是所谓的低温灾害。低温灾害可分为零上低温灾害和零下低温灾害，零下低温灾害可分为冻害和霜冻害，其中冻害是指农作物在越冬期间，遭受0 ℃以下低温或剧烈降温时，造成的灾害；而霜冻多发生在冬春和秋冬之交，此时冷空气突然入侵或地表骤然辐射冷却，土壤表面、植物表面温度降到0 ℃以下，植物原生质受到破坏，植物就会受害或者死亡。当麦田经历连续低温天气时，就可能会导致麦穗生长停滞。冻害较轻麦田，仍能正常抽穗和结实；但穗粒数明显减少；冻害较重时，主茎、大分蘖幼穗及心叶冻死，其余部分仍能生长；冻害严重的麦田，小麦叶片、叶尖呈水烫一样地硬脆，后青枯或青枯成兰绿色，茎秆、幼穗皱缩死亡。随着气温的降低，我们如何有效的防控小麦低温灾害的发生呢？今天我们就来详细的介绍一下。做客我们节目的专家是来自江苏农林职业技术学院杨宝林教授。现在杨老师已经来到了我们的演播室，欢迎您杨老师，和听众朋友们打个招呼吧！

专家：听众朋友们，农民朋友们，大家好！

2、主持人：杨老师，刚刚我们已经简单介绍了一下什么是低温灾害以及小麦的低温灾害。下面您再来详细的介绍一下吧。

专家：根据小麦低温灾害发生的时间，可以将小麦低温灾害分为初冬冻害、越冬期冻害、早春冻害、晚霜冻害及低温冷害。

3、主持人：请您分别介绍一下。

专家：初冬冻害即在初冬发生的小麦冻害，一般由骤然强降温引起，因此常称为初冬温度骤降型冻害。一般发生在11月中下旬至12月中旬，最低气温骤降10℃左右，达－10℃以下，持续2～3天，小麦的幼苗未经过抗寒性锻炼，抗冻能力较差，极易形成初冬冻害。发生冻害的小麦类型是弱苗和旺苗，壮苗一般不会造成冻害，最多造成叶尖受冻，对小麦的生长和产量影响不大。早播旺苗，冻害主要造成幼穗冻死叶片和叶片干枯，尤其是土壤肥力低，整地质量差，土壤缺墒的麦田，如遇突发性强降温天气，极易造成初冬冻害。

越冬期冻害是指小麦越冬期间（12月下旬至翌年2月中旬）持续低温（多次出现强寒流）或越冬期间因天气反常造成冻融交替而形成的小麦冻害。此时小麦处于休眠状态，小麦抗寒力非常强，但由于在此阶段小麦仍能缓慢生长，一旦遇回暖天气，幼苗又开始生长，抗寒力相对减弱，当再次寒流降温到­15—­13 ℃时，即会产生较严重的越冬冻害。

早春冻害是指小麦返青到拔节期间（2月下旬至3月中旬）发生的冻害，此时小麦处于护颖原基分化阶段。此类冻害发生较为频繁且程度较重，是黄淮麦区及长江中下游麦区的主要冻害类型。

晚霜冻害是指小麦在拔节至抽穗期间（3月下旬4月中旬）发生的霜冻冻害[https://www.nczfj.com/]。是在气温低于0 ℃、地面温度­5—­3 ℃或更低时造成的冻害。形成的原因主要是由于气温回暖后又突然下降形成的霜冻。

低温冷害：指小麦生长进入孕穗阶段时，因遭受0 ℃以上低温，致使幼穗和旗叶遭到的伤害，时间多发生在4月上中旬。

4. 主持人：这是小麦低温灾害的5个类型。那小麦低温灾害特征是什么呢？

专家：小麦遭受冻害的时期不同，其受冻部位及形态特点也有区别。小麦初冬冻害，冬季冻害、早春冻害、晚霜冻害及低温冷害在灾害症状的表现上存在着明显区别。

初冬冻害受冻植株外部特征比较明显，叶片干枯严重。一般条件下，黄淮麦区初冬冻害与越冬冻害，只有在降温幅度很大时才出现死苗死蘖现象，冻死小麦主要是弱苗和旺苗，而壮苗一般不会发生冻害。植株冻害死亡的顺序是先小蘖后大蘖再主茎，而冻死分蘖节的现象很少。而华北北部、新疆等地的冬麦区，由于小麦品种不对路也时有点片发生。播种过早，越冬期幼穗分化达护颖分化期以后，越冬期可造成严重冻害，分蘖死亡顺序为主茎→大蘖→小蘖。

越冬冻害开始叶片的部分或全部为水渍状，以后逐渐干枯死亡。叶片死亡面积的大小依冻害程度而定，冻害越重叶片干枯面积越大，这是过去黄淮麦区冻害划分的依据。初冬冻害及越冬期冻害一般以冻死部分叶片为主要特征，对小麦产量的影响不大。

小麦早春冻害一般外部症状不明显，但降温幅度很大时也有叶片轻重不同的干枯。对于小麦生长发育快的品种，此时处于起身或拔节，可造成主茎及大分蘖幼穗受到伤害，形成空心蘖，其顺序是先主茎后大蘖再小蘖。冻害严重时刚拔节的幼穗会全部冻死，未拔节的小蘖继续生长成穗或轻微受到伤害。冻害更重时会造成全株死亡。幼穗观察结果表明，发生早春冻害时，小麦进入起身阶段，进入护颖分化期的幼穗受冻严重，而二棱末期的幼穗没有冻死，二棱末期仅是受到伤害，造成穗轴伸长受阻，上端小穗紧密排列，形成一个疙瘩，成为“大头穗”。另外在护颖分化期受轻霜冻时，也会形成“大头穗”。

晚霜冻害，一般外部症状不明显，主要是主茎和大分蘖幼穗受冻。但降温幅度很大、 温度很低时也可造成叶片严重干枯，这样的地块小麦主茎和大分蘖几乎全部冻死。很少有叶片受冻干枯而幼穗不受冻的情况。

孕穗期低温冷害的症状主要表现为残穗、形成无颖只有穗轴的空穗、形成空心穗即“哑巴穗”、形成无籽粒穗。

5. 主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了江苏农林职业技术学院杨宝林老师来给大家介绍小麦低温灾害防控技术。下面我们来介绍一下小麦低温灾害的级别是如何划分的？

　  专家：目前通行的冻害分级标准， 主要是根据小麦地上部分受冻枯萎程度制定的， 仅适用于冬季冻害。实践表明，冬季冻害分级应着重考虑死蘖(苗)率，可分为五级。小麦春季冻害的分级标准应以幼穗死亡率为主要依据，拔节前后发生的冻害伴有一定程度的叶片干枯现象。

6. 主持人：杨老师，小麦低温灾害形成的原因都有哪些呢？

专家：小麦低温灾害主要取决于降温强度、低温持续时间和低温来临的早晚。降温强度越大，持续时间越长，低温灾害越重。初冬低温来临越早，春季低温来临越晚，低温灾害越重。除降温这个主导因素外，其它因素对冻害的影响也很大。

7、主持人：那除了低温，造成小麦低温灾害的主要原因还有哪些呢？您分别介绍一下吧。

专家：(1) 气候影响：小麦处于春化发育阶段时期，抗寒力较强；完成春化发育后，抗寒能力稍有下降，在完成光周期反应后，抗寒能力进一步下降；在小麦拔节后，无论是营养器官或生殖器官都处于含水量最多、组织细嫩的时期，抵抗低温的能力大为削弱。可见，小麦生长最快的时期，往往是对低温反应最敏感的时期。此期如遇气温异常，往往导致小麦产生冻害。寒潮是产生冻害的主要天气系统。冻害程度受3个因素制约：一是极端低温，二是低温持续时间长，三是冷暖骤变，其中冷暖骤变最为严重。

(2) 品种选用不当：小麦品种具有冬春性之分，且品种之间的抗寒能力有差异。不同品种适用于不同生态区，若选错品种，则可能会导致小麦低温灾害的发生。

(3) 播期不适宜：播期对小麦低温灾害程度有显著影响，提前或者延后可能会导致发生旺苗或者弱苗，致使小麦在越冬期来临之际抗旱能力降低，导致发生低温灾害。

(4) 播量不适宜：种植密度过大，会导致麦苗单株的营养面积过小，个体发育不良，其分蘖节和叶鞘内养分含量少，抗寒能力差，特别是早播麦田，播量越大，易造成大群体，麦苗旺而不壮，易受冻害，且受冻程度较重。

(5) 播种深度不适宜：播深对抗寒的影响主要表现为分蘖节的位置，因为一般情况下，分蘖节深度随播种深度的变化而变化，播种深分蘖节深度深，播种浅分蘖节深度亦浅。播种过浅，分蘖节距地表近，甚至暴露于地表，受冷暖气候交替变化影响，极易发生冻害；播种过深则出苗缓慢、消耗养分多、生育迟缓、苗细且弱、抗寒能力差、冻害亦较重。

(6) 耕作不精细：部分农民为抢墒播种，大多数地块整地粗放，造成麦苗落土较深，形成弱苗；土壤颗粒大，不利于扎根，麦苗体质弱，同时冷空气易侵入土下，冻伤根系；覆土不匀，形成浮苗易受冻害；“三沟”不配套，排水不良，易发生冰冻现象。

(7) 施肥不当：种植上过多依赖化肥，或为省工在小麦播种时施肥量过大且将氮肥一次性作基肥施用，易造成小麦冬前旺长，极易发生冻害。而冬前缺肥的田块，幼苗黄瘦，叶片小生长缓慢，分蘖少，积累的糖分少，不耐冻，在气温骤降时易受冻害。

(8) 田间管理不合理：由于受传统种植习惯的影响，农民往往对种下地的小麦疏于管理。对于麦田受旱受涝、麦苗旺长等不能及时处理，这也给以后的小麦冻害埋下了隐患。

8. 主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了江苏农林职业技术学院杨宝林老师来给大家介绍小麦低温灾害防控技术。我们都知道低温灾害会对小麦的产量造成影响。那具体低温灾害对小麦有什么危害呢？您来详细的介绍一下，杨老师。

专家：小麦冻害时期和冻害程度不同，减产幅度差异很大，冻害严重的地块基本绝收。一般越冬冻害减产5-20%，早春冻害减产5-30%，晚霜冻害减产15-60%。 主要表现在以下几个方面。

(1) 对成穗数的影响：一般情况下，冬季冻害，特别是初冬冻害对成穗数影响较大，早春冻害对成穗数影响较小，晚霜冻害对成穗数影响较大。晚霜冻害麦田每亩成穗的多少，与冻害程度和冻后管理水平密切相关，一般情况下，冻害程度越重，每亩成穗数越少。对成穗数与成穗质量影响最大的是浇水，严重冻害地块，只要是浇透水的，亩穗数一般都可达到或越过正常的水平。浇透水并结合追施少量氮肥的，亩成穗数一般可超过正常麦田成穗水平。

 (2) 对穗粒数的影响：冬季冻害主要影响成穗数，对穗粒数基本无影响。早春冻害形成不同穗层的地块，穗粒数可减少3-7粒，晚霜冻害主要影响穗粒数，可减少7-10粒， 较重者减少50-70%，严重者颗粒无收。

(3) 对千粒重的影响：冬季冻害对千粒重基本无影响，早春和晚霜冻害严重时，千粒重下降1-7g。

(4) 对产量的影响：冬季冻害死蘖10%，减产5%左右；死蘖20-30%，减产10-20%。早春冻害，幼穗冻死40%，减产5-15%；幼穗冻死80%，减产20-40%。晚霜冻害，幼穗冻死40%， 减产15-25%；幼穗冻死80%，减产60-70%。

9. 主持人：介绍了这么多相关知识，其实农户最关心的就是低温灾害的防御措施有哪些？您来介绍一下吧。

专家：低温灾害是小麦稳产高产优质的一大障碍因素。依据低温灾害发生规律和特点，制定相对应的综合预防措施，是保证小麦高产稳产的关键措施。主要要做好以下几个方面。

(1) 选用抗寒耐冻品种：选用抗寒耐冻品种是防御小麦冻害的根本保证。选用农业部确认的主推品种：如黄淮海地区可选用：济麦22、百农AK58、西农979、郑麦366、周麦22、烟农19、邯6172、烟农21、新麦26、石麦15、郑麦7698、衡观35、良星66、淮麦22等；长江中下游地区：扬麦16、郑麦9023、扬麦13、襄麦25等；西南地区：川麦42、绵麦367等；西北地区：宁春4号、新冬20等；东北地区：龙麦33等。

(2) 适期适量播种：必须把播期控制在适宜范围内，不得强行或随意提前；适当降低播量，采取综合措施培育壮苗越冬，是减轻冻害的根本措施。

(3) 镇压防冻：镇压防冻的主要作用是塌实土壤，增加根层土壤含水量；镇压可促进小麦次生根的萌发与伸长；抑制地上大分蘖生长，促进小分蘖的萌生；降低株高，缩短第一、二节节间长度，提高抗倒伏性能；推迟拔节期，钝化小麦幼穗分化；增加群体，提高亩穗数；平抑地温，减轻冻害。

(4) 浇水防冻：适时灌水是防御和补救冻害的重要措施，对越冬冻害、冬季冻害、春季晚霜冻害都有直接而明显的效果。一般来说，主要是浇灌越冬水、浇灌拔节水以及冻前浇水。

(5) 化学防冻：注意小麦防冻剂的使用技术。目前生产上应用的防冻剂有两种，一类是可调节株体内酶活性，增强光合能力的有机液肥类化学调控剂；另一类是直接补充糖分以提高体内胞液浓度。

(6) 物理防冻：熏烟防霜是一种古老的防霜技术，一般可提高地温1-2 ℃，主要原理：①减弱烟雾中下垫面土壤的有效辐射；②发烟混合物燃烧时和烟雾形成时所发出的热量；③水汽凝结在烟的吸湿粒子上时释放出的热量。

10. 主持人：好，这是预防措施。那如果小麦低温灾已经发生了，有没有什么有效的补救措施呢？

专家：小麦潜伏芽迅速萌动发育成穗，是冻后高产群体再构的生物学基础。只要补救措施得当，冻害惨重的麦田，仍能获得较好的收成。

 (1) 冻后灌水：浇水是补救晚霜冻害的关键措施。补救冻害麦田，必须讲究灌水质量，冻后要立即灌足灌透。多次小水灌溉，费工费时，收效甚微。冻害特别严重的地块，可追施少量速效氮素化肥。

(2) 冻后追肥：在浇透水的情况下， 补施氮肥， 能够增加新生分蘖成穗率， 增加每亩成穗数，但成熟期推迟，千粒重较低。调查发现，一些墒情稍好，冻后没有浇水，只进行追肥的地块，冻后生产力恢复较差，远远比不上只浇水不追肥的地块。实践表明，晚霜冻害的补救必须以水为主，补肥只能作为辅助措施。

(3) 叶面喷洒肥料激素：冻害发生后，喷洒适量的肥料或激素，有一定的补救效果，宜作为辅助措施选择应用。可与防治病虫害结合进行。

（4）严重死苗的补救措施：对冻害死苗严重,每亩茎蘖数少于20万的麦田,尽可能在早春补种,点片死苗可催芽补种；若每亩茎蘖数在20万以上的麦田,应加强田间管理,提高分蘖成穗率；对于3月份才能断定需要改种的地块,只好改种棉花,花生,甘薯等作物。

11、主持人：好，谢谢！