甜瓜是属于水果的,虽然这种植物本身与蔬菜类的瓜果比较接近,但其多为生食的特性和品种的划分可以认定为是水果,本身是甜瓜属的代表性植物,有多种食用方法,富含大量的营养物质和维生素等,有8个不同的变种。
1、属于水果
甜瓜是属于水果的,这种植物本身是野生的瓜果类植物,经过了多代的选种和培育之后,筛选出多种不同特性的变种,虽然与蔬菜的瓜果比较类似,但其多为生食鲜食的特性和品种的划分,都使得甜瓜可以被认定为是水果。
2、植株特性
甜瓜又被称作是香瓜,是属于葫芦科甜瓜属的代表性植物,也是一年生的蔓性植物,果实有淡淡的香气,口感爽脆香甜,在食用的时候一般是洗净之后鲜食,基本不会经过加热烹饪,也可以制作成果脯、果干和果汁等。
3、营养价值
作为夏季常见的水果,甜瓜具有极高的营养价值和一定的药用价值,含有很丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质,能够为人体补充所需的营养,并起到消暑清热、生津解渴的效果,可以促进消化,改善消化不良、胃口不好的问题。
4、品种划分
甜瓜是有多种变种的,按照植物学的分类方法的话,一般被分作是网纹甜瓜、硬皮甜瓜、冬甜瓜、观赏甜瓜和柠檬甜瓜、蛇形甜瓜、香瓜、越瓜这八种品种,而如果是按民间的分类,则是被分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜两种。
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