蜂王浆是一种天然品,具有滋补强壮作用,由多种多样人体生命活动所必需的营养要素巧妙配合而成。蜂王浆对人体的内分泌和代谢有调节功能,能增强机体的抵抗力,对组织有再生能力,对细胞有激活等作用。另外,蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同。一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素。
很多人都认为,由于蜂王浆里有很多的性激素,所以喝蜂王浆会导致早熟。事实上,蜂王浆和肉、禽、蛋、奶等动物性食品一样,都含有一定的性激素,但是实验证明,蜂王浆中的激素含量远远低于一般动物性食品。内源性性激素是动物性食品中的天然成分,这与人体血液和相应组织中也有性激素存在是一个道理,所以随意夸大蜂王浆中的激素是违背科学常识的。需要特别提醒的是,女性如果体检中发现雌激素高于正常值,则不宜服用蜂王浆。
食用蜂王浆时,也有一些饮食禁忌。由于蜂王浆中含有来自花粉的异性蛋白和蜂毒肽,某些人对此易过敏,服用时应注意,过敏体质的人要忌食。还有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王浆中有胰岛素样的物质,能增强人体内胰岛素的降血糖作用,会加剧低血糖反应。像体虚、便溏、腹泻者也不宜食用。此外,发育正常的小孩不宜喝蜂王浆,主要是由于小孩服用蜂王浆后易促进性器官发育,性早熟;营养不良、发育滞缓的儿童每天1克,一到三个月可以明显改善。
蜂王浆不能用开水或茶水冲服,因温度过高易破坏其活性物质,茶水中的鞣酸与铁,会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用,才能见效。
保质期:蜂王浆要求在低温下贮存,贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明,在这样的温度条件下,存放一年,其成分变化甚微,在-18℃的条件下可存放数年,不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。
睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。这是因为,蜂王浆中的糖类物质含量丰富,在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢,血液流动速度本来就放缓,如果在睡前服用蜂王浆的话,可能导致局部血液动力异常,造成微循环障碍,易促发脑血栓的形成。
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