生鲜配送流程有哪些

一、生鲜配送流程有哪些？

生鲜蔬菜配送流程的主要环节有：签订合同→ 确认价格→ 下订单→ 组织货源→ 品质检测→ 配送→ 验收→ 服务反馈结算。但是不同的配送，其环节也不尽相同。当某些及时性产品需要维持商品鲜度时，尽管仍然由公司向上游供应商统一订货，但供应商会将商品直接分发给各个城市的社区门店，从而出现供应链非常短的生鲜蔬菜配送。

现如今，做的比较成功的一个案例是：阿里巴巴的盒马生鲜。其成功所在——盒马供应链包含了商品的采购、物流运输和配送整个业务链。并借助天猫的货物资源，成功与物流买卖产业链顶端的供应商建立了直接采购关系，既保证了门店新鲜的货源，又保证了下游客户对商品的信任程度，打响了盒马品牌。

二、如何做好生鲜配送呢？

1. 首先要定位自己的客户。

按照客户群体的特性，蔬菜配送大致可以分为单位食堂和餐厅食材等多种。想要认清企业的执行方向，必须要有清晰的客户定位，同时要找准、抓稳标杆客户。例如蔬菜配送商千喜鹤，其一开始的客户定位便是了军队食堂配送，在找准之后，做出了自己的特色，稳定住了客源。

2、抓住、抓紧供应链。

从本质上来说，蔬菜配送就是供应链生意，采购这点做好了，生鲜蔬菜配送的市场基本就占住了一部分份额。一般来说，蔬菜配送涉及到蔬菜和海鲜水产等等多种品类，不仅价格在变，其质量也在变。因此，抓住供应链，才能保障最基本的质量安全，才能让自己的配送企业拥有令人信服的口碑。

3、物流配送。

物流配送在蔬菜配送供应链上同样发挥着举足轻重的作用，它是制约服务质量和服务成本的重要因素之一。在行业初期，笔者认为还是采取自营自送的方式比较好。另外，及时性也是制约物流配送质量的重要因素，只有赢得口碑，获得客户的认同，才有长期合作的可能性。

四、管理和信息化系统。一方面，只有加强公司内部人员的管理，才能保证员工的向心力，有效提高工作效率。另一方面，将上游供应商和下游的客户通过信息化的方式整合到自己的体系中来，提高整体运营的效率，减少中间环节产品要素的浪费。

生鲜蔬菜配送流程包含多个环节，环环相扣，任何一个环节出错，都将给配送品牌消极的影响，需要经营者具有卓绝的眼光。