水果蔬菜超市经营方案解读

水果是对人体身体很有益的一类食物，是我们日常生活中的必需品。尤其是到了夏季，水果更是受到很多人的欢迎，因为天气炎热，人们胃口不是很好，很多人都会选择吃水果消暑，替代正餐。正是因为水果受欢迎，是人们日常生活中需求较大的食物，而且不需要太多的经验技术，所以很多人在选择开店的时候都想要开一家水果超市，那么水果蔬菜超市经营方案要注意哪些方面呢？

一、经营方案中要体现店铺方面

首先我们给顾客的第一印象就来自于门店的门头，还有整体的环境如何，我们应该让顾客在看到我们门头的时候能够清晰的认识到这是一家水果超市店，然后整体可以选用绿色和暖色调进行装修，水果摆盘上方加对应颜色的射灯来调节水果颜色，水果店要巧用镜子增加视觉效果。

我们要根据店面的选址来决定销售的水果的趋势，居民区我们应该多卖应季水果，以平民化水果为主，选择一款左右的水果在门前进行特价出售，学校附近可以卖收拾好的即食的水果，在夏天要冰镇一部分水果，医院旁边多卖一些礼品包装的水果篮，包装要体面。

二、经营方案中要体现经营技巧

经营技巧是经营的精髓所在，对于一个水果超市，我们如何和顾客、供应商建立一定的关系就很重要了。

1.  会员制度：我们可以推出会员制度，如一次性消费100元以上的话送一张会员卡，下次来除特价商品外，全场几折的优惠，每月会员日会推出一定的优惠政策。

2.  网络经营：我们可以加入美团等外卖平台，提供水果送上门服务，也可以建立微信群，每天会发放一些优惠和促销消息，在群里可以进行多人拼单，一定人数拼单会比店里优惠，平时也会发一些小额的红包，拉拢顾客，这样都会大大提高我们的销售量。

3.  长期合作供应商：对于水果超市来说，一个长期合作的优秀供应商是对我们产品的一种保障，产品好了，顾客也就多了。

4.  服务：店里一种舒适的购物环境也是十分吸引顾客的。

5.  折扣与抢购：满150减30这样的促销手段也是现在常用的吸引顾客的方法之一，我们也可以进行定时段定量抢购，比如8点到9点前50个西瓜2元一个，也可以增加客流。

以上就是经营一个水果超市店的一些营销方案，希望可以给经营者一些帮助，选择适合自己的，长期的坚持下去，找到方法，相信水果超市店都会越来越好的。