超市水果经营需注意事项

不知道大家有没有发现，不经意间水果超市如雨后春笋般的越来越多的出现在我们身边，这也说明水果超市有着很大利润，那么超市水果经营有哪些经验，今天我们就来和大家分享一下。

一、店内水果的摆放

有人会问店内水果的摆放这有什么需要注意的，不就是把水果摆在柜台上直接销售就可以了么，其实这里面有很多的学问，如果能够将水果合理的摆放，那么销量也一会有所增加。平时我们要将不同的水果按照不同的大小、保存容易程度、不同的颜色合理搭配这是最基本的，同时在摆放的时候不一定所有的水果都摆在货架上，例如草莓我们可以使用保险泡沫箱，将草莓放在泡沫箱里按照一定的角度摆放，不仅能够起到保鲜作用，看起来还美观。

二、库存方面要做到心里有数

水果库存量的的大小至关重要，有些平时老百姓经常购买的水果我们库存量就应该大一些，防止顾客需要时我们却没有充足的供应量，比如苹果，因为苹果几乎家家户户都会购买，所以苹果我们的库存量就要大一些。而像榴莲这种水果之王，我们可以减少库存量，因为榴莲价格高并且很多人不喜欢它的味道，购买的人相对就少一些，所以我们就应该减少库存量。所以一定要根据不同的季节以及客户的需求量来合理的保证库存。

三、在销售策略山做文章

我们的目的是能将水果最快的销售出去，所以销售就是重中之重，所以我们平时要多思考如何才能提高销量，在果品质量上下功夫的同时还要想想其他的办法。比如可以考虑现在很流行的会员积分制，就是顾客在购买水果进行消费的时候可以给顾客积分，当积分累计到一定阶段的时候，可以用积分兑换水果。或者根据积分来确定顾客的会员等级，不同的等级可以有不同的打折力度，这就刺激的顾客的购买欲。当然还有很多的销售策略，这里只简单的进行举例说明，大家最重要的还是根据实际情况下功夫。

总之超市水果经营其实并没有我们想的那么复杂，只要是平时多思考，多考察市场根据顾客的需求及时调整自己的经营策略，做到童叟无欺，那么你经营的水果超市一定会发展的很好。