食堂配送有什么特点

我国生鲜配送需求非常大，其中食堂的生鲜配送量一直都是比较大，因为食堂一般是提供给学生和员工食用的地方，所以面对的受众还是比较多的。那么食堂配送有什么特点？食堂配送软件该怎么选择？

总量比较大

一般来说，食堂的承接人数还是比较多的，而且食堂一般来说竞争者也比较小，学生或者员工一般都会选择在食堂吃饭，所以食堂对生鲜的需求总量还是比较大的。这也是为什么很多生鲜配送商家喜欢和食堂形成合作的原因。

品种比较单一

因为食堂做得是大锅饭，所以它对于生鲜的品种是有限制的，一般来说比较复杂和难做的菜肴是不适合食堂的。而且食堂对于一些有安全隐患的食材也是基本上禁止的，所以食堂对于生鲜品种的要求是比较单一的。

食材的安全性必须有保障

食堂的受众非常多，所以食堂的食材安全比较要有足够的保障。在进行食堂配送之前，一定要严格把控食材的安全度和新鲜度，避免出现大型的食品安全问题。

首先是要看商品。因为食堂对于生鲜的需求量还是比较大的，所以食堂配送软件必须要有足够的承接能力，拥有比较多的生鲜商品可以进行购买。此外，食堂面向的消费者群体还是比较多的，所以在进行食堂配送软件的选择时，一定要注意该软件的生鲜商品质量如何，一定要确保食材的新鲜、安全，让学生或者员工吃起来放心。

此外看价格。食堂一般来说价格都是比较便宜的，它不同于餐厅，尤其是学生食堂，出于对青少年的爱护一般价格都不会超过十块钱。所以食堂也需要严格的控制生鲜配送的成本问题。在保障安全的前提下，可以选择一些价格比较有优势的配送软件来进行生鲜配送，这样可以更好的控制食堂的生鲜采购成本。

最后看售后。一般来说生鲜商品在配送过程中很容易出现一些损坏，而食堂需要的生鲜商品数量还是比较多的，大的基数损耗的成本也就越高。所以在选择食堂配送软件的时候，售后这一块也非常重要，好的售后可以帮助食堂进一步降低成本。

总而言之，食堂配送软件的选择还是需要谨慎一点，这对于食堂的日常采购意义非常重大，好的食堂配送软件不仅能够保障学生或者员工的吃饭问题，还能够降低很多生鲜采购成本，提高食堂的盈利空间。