生鲜店经营范围怎么选？

生鲜商品对于每一个人来说都非常重要，随着人们经济水平的提高，现在已经不会出现吃不饱的现象了。生鲜需求的不断增多也导致了生鲜店的不断增多，现在在大街小巷里也能看到很多的生鲜店。那么生鲜店的经营范围是什么？开生鲜店能赚钱吗？

其实生鲜的定义是比较广的，生鲜店的经营范围主要也是这些生鲜商品。它主要可以分为三类：一种是初级的生鲜商品，这种生鲜商品是没有经过任何的加工的，比如我们经常购买的新鲜蔬菜和水果就属于这一类生鲜。

第二类就是冷冻冷藏的生鲜商品。大家都知道，生鲜商品的保质期是比较短的，所以商品一旦没有经过很好的保存就极容易导致生鲜商品出现腐坏不新鲜的状况。冷冻冷藏生鲜就是为了延长生鲜的保质期，尤其一些水产品，特别需要进行冷冻冷藏处理。

最后一类就是已经加工好了的生鲜商品，它主要包括一些即食生鲜商品和可以直接食用的熟食。所以这类生鲜很多是可以直接食用的，不需要消费者再进行任何的加工处理，而且味道也非常不错，是生鲜店比较受欢迎的一类商品。

开店其实就是一种投资，但是没有哪一种投资是可以保证百分百赚钱的，所以开生鲜店赚不赚钱还是要根据经营者自身的能力。一般来说，我国的生鲜需求量还是比较大的，只要经营者能够把控好生鲜的品质和成本，赚钱的概率还是很大的。

值得注意的是，现在生鲜行业的竞争是比较大的，而且消费者分流现象严重，如果想要开生鲜店赚钱，最好是树立起自己的差异化，寻找一个比较特别的定位，像行业中就存在很多好的案例，比如钱大妈不卖隔夜肉就很快获得了广大消费者的支持。所以商家一定要营销出一个特别的点，而且还必须贴合消费者的需求，这样会更容易帮助商家打开市场，吸引消费者进店消费，从而达到盈利的目的。

总而言之，开生鲜店还是现在比较容易赚钱的生意了，这主要是因为生鲜的市场需求是比较大的，它面对的消费者是全体人员。尤其是在近几年来实体经济比较萎靡的时期，生鲜店俨然已经成为实体经济中比较重要的一块。