超级食物有哪些

人们在日常生活中需要通过食物来摄入各种营养物质并补充能量，有些食物对身体健康有害，如油炸食品、酒精饮料等，而有些食品却富含多种营养物质，能有效帮助抵御健康风险，最著名的莫过于风靡海内外的“超级食物”。据悉，不同的超级食物在调理慢性病、抵御亚健康、减缓老化、预防疾病方面有着不同的妙用。那么，超级食物有哪些？下面本文就来盘点世界十大超级食物。

一、巴西莓

巴西莓是一种产自拉丁美洲棕榈树植物的热带浆果，在很久以前是亚马逊原始部落的重要采集食物和能量来源。研究表明，巴西莓富含多种营养物质，其中就包括大量的抗自由基成分，能有效延缓衰老。巴西莓还是拉丁美洲人民多酚类物质、膳食纤维、铁元素和钙元素的重要来源。

二、藜麦

藜麦是南美洲地区种植历史最久远的主食之一，据研究显示，在安地斯地区三千年的古老村落就是通过种植藜麦来摄入糖分和营养。藜麦的蛋白含量比我国常见主食大米、小麦等高出两倍以上，并且富含膳食纤维和矿物质，能为人体补充足够的钙、铁、钾、镁、磷等微量元素。

三、奇亚籽

奇亚籽是如今人类所有可食用植物中omega-3脂肪酸含量最多的一种食物，甚至在营养价值上超过了深海鱼油。奇亚籽含有人体所需的20种氨基酸成分和无机盐，是天然的抗氧化剂，具有消炎止痛、清热降压、控制血糖和激素分泌的重要作用。在原产当地，人们将奇亚籽称作“神奇之种”。

四、亚麻籽

亚麻在我国多用来榨油，很少有直接食用亚麻籽的做法。但是在国外，亚麻籽食用已经有超过五千年的历史了，甚至可以追溯到古巴比伦时期。亚麻籽之所以可以用来榨油，就是因为其富含有益脂肪，含有大量Omega-3脂肪酸，同时还含有足够的抗氧化因子和膳食纤维。

五、南瓜籽

南瓜籽是我国较为常见的一种小食，而实际上，南瓜籽的营养价值非常高。具研究显示，南瓜籽富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1和维生素B2等人体所需的营养物质，同时还含有丰富的泛酸，能有效缓解心绞痛、降低血压。另外，南瓜籽中大量的磷元素能防止身体产生结石。

六、椰子油

椰子油是热带地区的传统油类食品，同时也是药用价值很高的一种药材。据研究，椰子油的主成分是月桂酸，约占百分之五十，这种成分使得椰子油极度接近人类的母乳油脂结构，长期食用有助于提高人体免疫力，是婴幼儿、中老年人以及免疫力低下人群的首选油类食品。

七、小扁豆

小扁豆是中东以及南亚地区重要的主食，其食用历史距今已经超过八千年。虽然小扁豆在我国大部分地区不算常见食物，但实际上小扁豆在所有蔬菜中蛋白质含量能排到第三。小扁豆富含铁元素和膳食纤维，长期食用有助于控制血糖、保护心脑血管，并且对贫血人群具有很高的药用价值。

八、蓝莓

蓝莓是众所周知的抗氧化食品，并且热量低，受到减脂健身人群的喜爱。蓝莓富含花青素，能有效降低心脑血管疾病的发生概率，蓝莓中的果胶对于人体肠胃有舒缓作用，能预防腹泻和便秘。蓝莓中的单宁酸还是重要的消炎物质，长期食用蓝莓能帮助人体抵御肠胃炎症的风险。

九、西蓝花

西蓝花在我国算是比较常见的一种超级食物，是营养密度最高的天然食物之一，受到养生人群的喜爱。西蓝花含有丰富的铁元素以及维生素K、维生素C，在抗癌降脂方面具有不错的作用。另外，长期食用西蓝花有助于降低患结肠癌和白内障的风险，有助于提升人体免疫力。

十、糙米

糙米在我国常被用来制作糙米团、糙米饼等零食，事实上，糙米完全有成为主食的能力。据研究，糙米富含维生素B族、维生素E以及镁、磷等无机盐，长期食用能有效降低胆固醇，并且能够抵御乳腺癌、激素紊乱等疾病风险。另外，食用糙米能降低2型糖尿病的发病率。

总的来说，超级食物大多富含人体所需的营养，是调理身体、保持健康的重要食物种类。当然，日常饮食讲究的是膳食均衡，不能把超级食物当作保健品或药来吃，食用应当符合合理摄入、营养均衡的原则。相信通过本文的阅读，读者能了解世界十大超级食物是哪些。