德国餐饮食材采购平台Choco怎么样？

不知道大家身边有没有开饭店的朋友，他们有没有给你讲述过现在开饭店越来越容易了，不用操心货源的问题，不再像以前一样走东家逛西家、打无数的电话才能商定进货问题了，这一切都是因为各种食材采购平台的兴起，国内的采购平台想必大家都有所听说，那我们今天来聊一聊国外的食材采购平台。德国餐饮食材采购平台Choco主要做什么？它发展前景如何？

德国餐饮食材采购平台Choco 是一家2018年在德国柏林成立的一个餐饮食材采购平台，是一家年轻的初创公司，有着巨大的发展势头，旨在吸引饭店和食材供应商使用其打造的移动订餐平台。这个平台为餐厅提供类似于我国外卖APP的应用程序，可以从供应商那里直接购买食材，让买卖双方能够远离传统电话、邮件订单。

德国餐饮食材采购平台Choco将餐厅与供应链连接在一起，它将移动商务和信息整合到一个单一的平台，帮助饭店老板和食品供应商接受他们所有的在线订单和通信，为供应商和餐厅提供价值，同时尽可能无缝地整合到他们的工作流程中。该公司还为餐馆提供了一款手机应用，顾客可以通过它购买食材，实现足不出户，食材到家，就像国内的点外卖一样。

德国餐饮食材采购平台Choco从成立至今短短两年内已完成了三轮融资，第一轮融资在2018年创立之初，之后2019年2020年再或两轮融资，共计6370万美元，投资方包含了美国对冲基金Coatue Management、德国风投Target Global等知名投资公司，其估值已达2.5亿美元。值得注意的是，最近的两次融资间隔时间仅6个月，这间接的反映出投资者对Choco发展前景的看好。

德国餐饮食材采购平台Choco公司已有100多名员工，它的业务遍及全球8个国家17个城市，包括德国、法国、美国等，它早期客户包括从米其林星级餐厅到汉堡连锁店的所有企业。其业务覆盖面之广少有比肩者，极高的企业运营站位和清晰的企业发展战略，让Choco公司前景广阔。

德国餐饮食材采购平台Choco不仅改善了餐馆和食材供应商之间的关系，而且也朝解决餐饮业食品浪费的问题上迈出了关键的一步。通过平台使得饭馆和供应商可以更好的沟通和分析从而产生更为精确的订单，包括订购量、订购品质和需求时间，可以防止双方库存过剩，提高买卖效率。这种创造性的发展，意味着Choco发展前景一片大好。

但是，不得不说，我国的外卖产业发展水平已经相当成熟并已远超其他国家，基于此等基础，我国并不缺少食材采购平台，面对如此强大的竞争对手，德国餐饮食材采购平台Choco如果想要进军中国市场并不容易。