生鲜超市和普通菜市场区别是什么

近几年的发展中，随着市场的发展趋向生鲜超市的经营方式逐渐成为市场发展的“新形势”。那么同样都是卖水果生鲜蔬菜的地方，生鲜超市和普通菜市场区别是什么？生鲜超市在接下来的发展方向又是什么？

1.经营方式不同

从生鲜开始说起，生鲜主要是指的是人们日常所需的农副产品。生鲜超市则是专业的经营生鲜产品，又结合着现代超市的经营方式和理念的——专卖店，连锁店等，也会带动着相关产业的发展。

普通的菜市场则不会像生鲜超市一样，它相较于生鲜超市来讲，他的经营的方式简单不繁琐，面向售货的货品没有生鲜超市全面，没有转门营运的全面。其实生鲜超市是菜市场与现代超市结合的产物，其二者各有特色二者可以充分的发挥各自的特色发展。

2.食品安全不同

二者的本质不同则经营方式不同；生鲜超市专业强，多样化。生鲜超市在售卖生鲜经营时，售卖的多为干净的生鲜，对生鲜的质量高，人们对消费水准在提升则生鲜超市的食品安全也会高于普通的菜市场。普通的菜市场的货物就没有那么的干净。生鲜超市会更有优势些。

3.营业时间不同

生鲜超市的营业时间较晚，而普通菜市场较早。营业的时间也会导致着价格的不同，菜市场开门早，会有多数的早期的老年人关顾。相较于生鲜超市经营时间是固定的，大多会在晚上有折扣促销活动。比起早起的老年人来说，普通菜市场收益会大一些。

4.价格不同

普通菜市场主要是由个体经营为主，摊位摆放每个摊位有价值竞争的方面。在普通的菜市场里可以讨价还价，而生鲜超市有固定的价格指标。普通菜市场有早晚的人流量不同，就会造成早晚蔬菜售价的不同，相较于生鲜超市的晚上折扣，普通菜市场更有优势。

生鲜超市的发展从大的经济背景上来看，生鲜超市作为新型的经营方式将会出现激烈的竞争形势，会推动我国的连锁经营的发展。由于消费水平的提高，生鲜超市的经营已近呈现了多样化，个性化，层次化。

相较于传统的经营方式，生鲜超市会有所突破，会更加的满足现代消费群体的需求，适应社会发展的需求。这是将来的发展趋向。