牛排在哪里进货

生活中，有不少牛排店开的热火朝天，一度成为很多小年轻约会的最佳地点，不过并不是所有的牛排店都可以找到好的进货渠道，不少牛排商家反映，自己找不到好的牛排进货渠道，经常会买到贵的牛排，导致自己的利润直线下降，那么牛排在哪里进货便宜呢？

牛排的进货渠道有两种，一种是线下进货，一种是线上进货。所谓的线下进货就是离开网络，在生活中亲自去挑选牛排，主要的地点就是各大生鲜市场、大中小型生鲜超市等。如果选择生鲜市场的话，优势是价格可以保证便宜，如果是一般的牛排店选择这一个进货渠道还是比较不错的，但是因为便宜所以肉质的来源有可能不会太明确，这样就需要商家亲自前往挑选，货比三家，一定要找到价格低廉、品质优越的牛排再进行购买，如果只图便宜的话，很容易导致买回来的牛排根本没办法食用，最后引起消费者的不满意，受伤的还是自己。

各大生鲜超市在肉质问题上可以有很大幅度的提高，每一块牛排的来源地都能确切的了解，而且根据牛排的不同特点，做以不同的标识，方便商家的选购，这是在生鲜超市进货的优势，但劣势也是很明显的，那就是价格昂贵，一般的大型生鲜超市要比在市场里的牛排高出三分之一的价格，对于普通的牛排店来讲，是一笔不小的开支，所以建议如果是高档牛排店的话，资金充裕，可以选择从生鲜超市进货，而如果是一般普通的牛排店，还是选择生鲜市场比较好，自己多跑跑，总能找到合适的供货源，千万不要偷懒。

牛排还有一种进货渠道就是线上进货，随着网上生鲜平台的普及，很多商家也从中看到了便利，不少牛排店的老板都会从网上的生鲜平台开始进货，国内比较知名的有：京东生鲜、天猫生鲜、盒马生鲜等等。

每一平台都有自己的优缺点，像京东生鲜就寻求的速度至上，基本上下单的牛排，通过自己的物流方式，当天就可以到达商家的手中，这样的速度堪称一绝，能够大幅度的保证牛排的品质和新鲜，也就可以保证消费者的口感，但是缺点也很明显，那就是品种的种类很少。而盒马生鲜的牛排种类繁多，每一款都有自己的标识，可美中不足的就是运输不太便利，总之每一款平台都有自己的特点，商家可根据自己的实际情况，选择合适自己的进货渠道。