生鲜家禽产品都有那些

现如今生鲜行业的发展越来越蓬勃，其发展势头也越来越猛烈，各种各样的关于生鲜的新名词在不断出现，比如生鲜鸡、生鲜家禽等等。那么就有人会好奇了生鲜家禽产品都有哪些呢？生鲜家禽产品的市场如何呢？

生鲜家禽产品大家应该都不陌生，但是具体要说生鲜家禽产品是只的什么却也有很多人不知道。通俗来说，生鲜其实是食物的一种储存状态，一般属于生鲜类的产品都是十分新鲜，甚至可以说是刚采摘下来的。家禽就不必多说，家禽类有鸡、鸭、鹅等等。那么生鲜家禽产品又是什么呢？

现在市场上的生鲜家禽产品主要还是以鸡为主，我们就拿鸡来举例。目前鸡肉售卖分很多种，比如活鲜鸡、冰鲜鸡、光鲜鸡还有就是生鲜鸡。从名字上就可以看出来这几种家禽产品的区别，而生鲜鸡主要就是在宰杀之后立马保存在0-4度的环境中，其实通过短时间的低温保存生鲜鸡的口感和营养价值会比活鲜鸡更高，所以生鲜家禽产品也越来越受市场欢迎。当然生鲜家禽产品也不只有生鲜鸡，还有生鲜鸭、生鲜鹅等等。

生鲜家禽产品一直都是人们餐桌上必不可少没事，都说民以食为天，随着社会的发展进步，在现在生活中人们也越来越关注生鲜家禽产品的安全问题。从一开始菜市场只有活的家禽产品售卖，到现在的定点屠宰只卖生鲜家禽产品，生鲜驾车产品市场的监管也越来越严格，一部分生鲜市场都规定如果生鲜驾车产品不是冷链配送，没有达到冷链的要求的车辆都是不允许进入生鲜市场的。

而且现在市场上现有的生鲜家禽产品售卖区都设有专业的冷库冷柜，用来保存生鲜家禽产品，虽然生鲜家禽产品没有活鲜家禽产品口感好，但是售卖生鲜家禽产品这也是大大保证了消费者的安全，让消费者吃的更放心，毕竟生鲜家禽产品入市场之前都会经过一系列的消毒杀菌，但是自己在家处理就很难保证做到完全杀菌。所以生鲜家禽产品的市场占有率也在不断提升，发展前景十分不错。

看到这里相信你对生鲜家禽产品也有了一定的了解，相信未来的生鲜家禽产品市场一定会发展的越来越好，除了普通的生鲜产品配送外，生鲜家禽产品配送也会越来越专业化和完善。