进口牛肉进货是怎样的

目前的餐厅和饭店都会标榜自己使用的是进口牛肉，并且分量大价格也比较实惠，这时我们就会存在一个疑问，我们自己去市场买国产牛肉都这么贵了，餐厅难道不需要盈利吗？进口牛肉进货到底价格怎么样？实际上，我们已经产生了一种惯性思维：进口的比国产的贵。诚然，这个规则适合于很多比如衣服化妆品电器等，但不适用于进口牛肉、大豆、玉米等农产品，恰恰相反，进口农产品大部分比国产货便宜。但便宜不等于货物有问题。

决定牛肉成本的主要因素有：牧草饲料成本、管理成本、屠宰-销售供应链。与猪羊等动物不同的是，牛属于陆地上比较大型的食草动物，食量大概是羊的6倍，因此牧草成本是牛肉成本的最主要因素。而当前中国由于之前牧民过度的放牧可以说已经是个实实在在的牧草贫乏国家了。国外的牧草品质好并且十分充足，而且大部分都是大规模系统化养殖，所以总体上即使进口牛肉进货价格加上关税都还是要比国产牛肉便宜很多而且质量也相对较好。因此进口牛肉进货也随之便宜了。

首先要想要进口牛肉进货先要查询这个牛肉的原产国在我国的海关总署是否属于牛肉准入国家，企业是否在我国注册备案、卫生证书等一系列事项，其次，找到该企业在进口后所入的冷库位置。确认无误后对该企业进行订货，一般这种情况下是大数量订货，吨为量级单位的那种。企业收到款之后在一定的时间期限内发货。你等着收货就行。如果你与进货企业之间的信誉度很高的话，也是有可能货到付款的。

现今市场上很多普通饭店使用进口牛肉进货是因为价格便宜并且利用国人一种进口货比国产货好的惯性思维，促进消费者进行消费的同时还可以以压缩成本的方式达到更高的收益。

而一些高档餐厅使用进口牛肉则是因为大部分的国产牛肉在高端牛肉方面的品质跟不上，比如日本和牛（日本不是我国的合法牛肉准入国）在牛种上就具有先天优势，相当于和牛一出生就意味着它是一头高品质牛肉牛。其他国家也大体上是这些原因。牧草丰富、品质上乘。在进口牛肉进货的过程中我们就可以有针对性地进口，从而在销售的时候更方便，不至于把货屯在仓库出不出去。