生鲜农产品供应链发展趋势

目前，生鲜农业产品形成了以市场批发为关键的全产业链构造，生鲜农产品与互联网的相互结合，加速商品流通管理体系提升。大型商场、生鲜配送、生活超市、连锁便利店等多种多样零售业将给供应链管理融合产生更大的上升空间，仓储管理和冷链物流合理布局将是生产成本降低、品控、商品品牌文化建设等阶段最重要的影响因素。那么21世纪，生鲜农产品供应链发展怎样呢？

依据第三次全国性农业普查数据信息，在我国有着3亿多农业生产工作人员，两百多万农牧业企业，播种面积超出13亿千公顷。完善而强大的生产制造管理体系使生鲜食品农业产品的需求量十分充裕。随着近些年全世界贸易加快，农牧业运营亦有经济全球化发展趋势，这更加有利于我们国内生鲜农产品的生产供给发展。

目前的经济发展飞快，顾客针对食材尤其是生鲜食品食材的意识增强，生鲜食品从最开始只归属于极少数群体的奢侈品，慢慢变成了现在茶前餐后的必须消费品。依据国务院公布规定，今年全员平均生鲜食品消耗量要做到299KG，这个参数较2012年提高了34%，给生鲜市场带来了极大的上升空间。

因为在我国生鲜食品供应市场的时间较短，供应链管理服务设施还处在发展环节，冷链运输的品质和高效率都没法与将来的市场需求相匹配。依据中物联统计分析，2018生鲜食品冷链物流的要求经营规模做到1.82亿多吨，今年有望突破2.2亿吨，但是我国冷链运输水平目前还达不到，冷链物流商品流通率较低，与极大的要求产生了结构性矛盾，是牵制供应链管理发展趋势的要因之一，也是将来生鲜供应链发展趋势的关键驱动力。

另外生鲜食品农业产品是消费的必须品，需求弹性小，货运物流经营规模大且货运物流种类繁杂。虽然生鲜农产品物流规模能够达到万亿元，但是冷链配备水平仍然是比较低的，所以生鲜农产品的冷链物流有巨大的升级空间。

对于生鲜农产品供应链发展趋势，是大多企业所关心的问题，综合来看，生鲜农产品在生产体系，顾客的需求以及冷链的运输发展空间都是极大的，市场的大量需求在召唤更多的优质供应链运营体系。相信未来生鲜农产品供应链发展走向呈上升趋势。