巨头宝能集团生鲜能成功吗

近日，一则“宝能集团入局生鲜业”的新闻刷爆新闻圈。众所周知，巨头宝能深耕高端制造和国际物流产业多年，是名副其实的行业巨鳄。在企业发展持续向好的前提下，是什么赚点让其跨界入行生鲜业，宝能集团生鲜产业发展前景如何，利润究竟能有多大？

 随着消费水平的不断升级，大众餐饮也在向更高品质、更高诉求发展。鲜活的“大个”海鲜不再是稀罕物，走上了千家万户的餐桌。据资料显示，2019年1-11月我国水海产品进口量为693443万吨，累计增长51.4%，进口金额为1195354万元，累计增长75.5%。到2020年，我国消费需求预计将超过100亿吨，进口金额达到250亿元。在如此大的市场需求下，宝能集团跨界入行、分一杯羹，也就不是什么稀奇事了。

要想实现生鲜保“鲜”，物流就要“快”，就要改变以存储方式运输生鲜的传统做法。也就是说，入局生鲜业的最大掣肘，就是要打造现代化的冷链物流，生鲜战也就转变成了供应链之战。国际物流是宝能集团的主打业务之一，也是他们的传统优势产业，他们在国内外建设大量生鲜枢纽中心、冷链仓储中心以及现代化暂养池等，能够实现全球活鲜快速通达。目前，宝能集团已经推出“龙王计划”，率先启动了加拿大龙虾全球原产地直采配送，各种鱼类、虾类、贝类活鲜新品将陆续提上议事日程。

随着生活水平的持续提高，我国居民对优质蛋白的需求不断提升。国家提出海洋经济产业，加强渔业养殖开发，大力建设海洋牧场，全力打造“蓝色粮仓”。当前，我国养殖、捕捞和高值化利用技术发展还不够完善，需要有一个持续探索发展的过程。宝能集团正是看中了“海上粮仓”的巨大发展前景，提前介入生鲜业，在千千万万“吃货们”的利益驱使下，先行完善自身生鲜供应链，为搭上“海上粮仓”的发展快车打好坚实基础。

总的来看，宝能集团跨界入行生鲜业绝非偶然。除了依托自身物流优势外，更看重了国家海洋经济发展趋势和国内生鲜市场的巨大需求，走好这步棋，将为自身未来几十年的跨越发展步下先机。