生鲜食材配送模式有哪些

  21世纪，随着人们的生活水平不断提高，对于食材的要求也越来越高。最近几年，人们对于生鲜的需求量不断增加，因而吸引了很多人投入到生鲜食材配送行业。那么要做生鲜食材配送，该采取哪种模式呢？我们需要先了解一下市场上现有的生鲜食材配送模式，然后再做出选择。

社区020的出现将生鲜配送变得更加社交化、本地化，同时，改变了配送成本高、配送时间长，生鲜食材损耗较多的市场现状。社区020模式消减了传统生鲜配送模式中不必要的流程，从而减少了生鲜产品在运输过程中的损耗，既节约了成本又保证了食材的新鲜，可以极大程度上提升了消费者的消费体验。

  社区O2O生鲜食材送货上门不仅方便而且迅速，由于送货距离较短，因此可以节约不少送货时间。同时，还能保证保证菜品的新鲜程度。在支付环节上，社区O2O可以线下货到付款，这样对消费者来说更有保障。另一方面，社区O2O覆盖范围较小，所以商家采购少量的新鲜蔬菜即可，这样既减少了浪费又减少了成本。

  近年来，生鲜配送市场上很多采用农场直销的模式的企业，它们的代表有多利农庄、沱沱公社等。相比于其他的运行模式基地农场模式有很多的优势。商家可以直接从自己的农场基地拿货然后送到客户手中，省去了很多中间环节，压缩了食材的成本，同时也可以为消费者提供较低价的生鲜产品。

  在农场直销模式中，生鲜产品可以从农庄直接到客户手里，中间环节较少，因而生鲜产品的损耗也较少，由于都是刚采摘的新鲜果蔬，近距离配送的话也能够保证果蔬的新鲜度，从为消费者提供更优质的服务。另外，农场自产自销，所以他们完全不用担心产品的供应会突然出现问题。

  生鲜配送是一个对运输要求非常高的行业，如果运输不当很有可能会出现食材变质、损耗过度等问题，而物流电商拥有庞大的快递大军。与此同时，生鲜配送对于生鲜食材仓储的要求也很高，而物流电商在全国各地拥有大量的仓储中心，所以说物流电商做生鲜食材配送具有天生的优势。

  目前，市场上出现了很多生鲜食材配送模式，各具特色。相信通过上面的讲解，大家对于以上三种生鲜食材配送模式有了更清晰的了解。关于如何选择生鲜食材配送模式，要根据企业自身的规模、定位，并结合自身的进行选择。