乳制品配送的难点问题有哪些

乳制品含有丰富的营养元素，可以补充人体所需要的微量元素，因此受到了很多消费者的喜爱，尤其是小孩子，能够更好的促进成长，几乎离不开乳制品。那么乳制品配送的难点问题有哪些？乳制品行业未来发展方向是什么？

奶源地比较远，配送比较困难

我国主要的奶源地都在草原上，比如内蒙古地区。这些地方都比较偏远，而且人也比较少，环境也比较好，大多都是天然牧场，所以说配送是比较困难的。它主要的难点在于奶源地远，想要进行乳制品配送需要花费较长的时间。而且这些地区经济也大多不是很发达，交通也存在一定的问题，这些都加大了配送的难度。

乳制品保质期短

鲜奶的保质期仅仅只有两天，即使是经过了巴氏消毒和超高温消毒的奶保质期也在半年之内，乳制品的保质期相比较其他的商品而言真的太短了，因此很多的乳制品可能还没有运输到目的地可能保质期就已经过了，每年因为过期导致的乳制品行业的损耗是非常严重的，如何进一步延长保质期或者加快配送效率是行业内首要解决的问题。

存储难

乳制品的存储是比较困难的，目前最好的配送方式就是使用冷链配送。由于乳制品的种类比较丰富，有奶酪、牛奶、冰淇淋等等，每一类乳制品的存储都有着不一样的要求，所以为了减小乳制品在配送过程中产生的损耗，建议分类存储，使用冷链系统。这就要求乳制品企业加大对于冷链系统的建设，保障乳制品的配送。

乳制品在中国的需求是非常大的，但是由于之前的毒奶粉事件，我国人民对于我国的乳制品的质量不太信任，很多人愿意花高价去国外进口也不愿意买自己国内的乳制品。

所以乳制品必须要解决的就是安全问题，未来我国的乳制品会朝着高端化发展，对产品的质量会更加的重视。现在我国的乳制品受国外的冲击还是比较大的，最主要的问题就是安全，国内的乳制品难以得到消费者的信赖。乳制品行业如果加强消费者的信任是非常重要的，这就要求对乳制品行业更加的严格，在产品的质量上好好把关，避免出现安全问题，才能够抢占国内市场，并开始出口，与国外的乳制品企业进行竞争。