便利店有没有必要卖蔬菜

蔬菜销售一直是紧俏行业领域，人们对蔬菜有着稳定、巨大的需求。疫情之下，蔬菜销售更是饱受大众的关注，也为许多创业者提供了发展契机，纷纷进军蔬菜销售领域。原本跟蔬菜关系不大的便利店也开始卖蔬菜了。便利店有没有必要卖蔬菜？便利店应如何卖蔬菜？

便利店卖蔬菜的出现，自然有其价值。在疫情阶段，人们都居家隔离，街道封闭，买菜也成为一件麻烦事。一般小区、乡村都会便利店，便利店卖菜就为居民们提供了便利的购买渠道。虽然在此期间，大超市社区团购项目很是火热，但也不能满足全部消费者需求。此外，便利店的商品结构并不能满足消费者全部需求，急需品类扩张。

首先，便利店卖蔬菜要以消费者需求为导向，以产品本身着手，选择可靠的供应商采购安全健康、味道鲜美的蔬菜产品。便利店的蔬菜在排放过程中也要以消费者喜爱程度进行分类，把销量大的蔬菜放在靠近过道的位置，并进行捆、绑。便利店也要打造干净、舒适的购菜环境，提高消费者卖菜的体验感。

众所周知，便利店卖蔬菜以获得利润为目标，因此要降低成本、增大利润空间。针对蔬菜产品本身，我们要与供应商主动协商价格，尽可能降低采购成本。并运用冷藏保鲜设备、技术，对蔬菜产品进行细致打理，延长蔬菜的保质期，减少产品腐烂消耗。在物流配送方面，要通过智能化管理平台、智能电子秤提高配送的准确度与效率。

便利店卖菜商要以发展线上卖菜业务为重点，顺应大众网上消费习惯。互联网购物平台为人们繁忙的生活提供了诸多便利，大众可以在网上买到应有尽有的商品，蔬菜产品也不例外。因此，便利店卖菜想要客源不断，就要拓展线上市场：消费者只需在线上下单、线下即可配送，节省线下招揽顾客的成本和时间。

便利店卖菜要以营销宣传为依托，提升竞争力，吸引更多的顾客。一方面，我们可以通过打折促销、薄利多销、热情服务、赠送小菜等营销手段给消费者留下良好印象，培养更多的忠实顾客；另一方面，我们要善于通过线上自媒体、线下贴海报等形式进行宣传，提升在周围市场中的知名度以吸引顾客。