生鲜可以放快递柜吗

  自提柜并不是什么新鲜事，但它能在一定程度上解决“人”与“物”的最佳时间匹配问题，并持续渗透到所有物流配送环节的最后100米。那么生鲜可以放快递柜吗？两种自提的商业化模式？

  当然可以，众所周知，新鲜食品是近年来的一个热点，争夺餐桌市场中国的战斗从未停止过。

  然而，生鲜食品存在三大问题:保质期短、非标准产品多、冷链成本高，这就要求企业有一个足够强大的后端供应链系统，以保证前端销售的商品质量。然而，收获后保存和分销保存不仅是供应链系统的技术核心，也是其背后承载信息系统的基础。只有做好收获后保存和配送保存工作，产品才能脱颖而出。

  在这种情况下，将有两种商业化模式

1.自助送货。

  用户可以随时在线下订单。下订单后，商店安排经销商将新鲜商品送到自提柜。自提柜将向用户发送一个通知来提货。用户将通过机柜给出的验证码来提货。这种模式允许用户不受时间的限制。用户可以在工作时间下订单，下班回家后把新鲜食物拿到楼下。此外，橱柜中的物品保持冷藏和新鲜。

2.智能销售柜。

  用户可以在楼下的新橱柜里进行新的自助购买。它类似于一台新鲜的自动售货机。不同的蔬菜被放在不同的隔间里。用户在隔间中选择蔬菜后，橱柜将通过内部称重机对新鲜重量进行收费。用户扫描代码并支付后，流程结束。

  第一个属于服务类别，而第二个转向交易和交付阶段。

  因此，无论是智能快餐柜还是自助式餐饮柜，基本上都不可能摆脱利润难的问题。自助式餐饮柜所承载的功能应该偏向服务器端，企业可以通过服务引导其他业务，提高用户保留率，增加平台的使用频率。目前，大多数企业几年来一直亏损的事实也证明，仅仅依靠收取快递客户的盈利模式和快递人员数量少收益，很难支撑平台运营的正常运行。

  在“邮件”支付服务的基础上，仍然存在这样的情况。如果没有任何新鲜食品交易和配送模式，去趟这浑水无疑是对平台带来更多口碑的潜在威胁。智能柜的本质是服务。即使是新鲜食物也不能阻止它的“出血”。