生鲜菜场行业的痛点是什么？

生鲜食品对我们每一个人都非常重要，生鲜行业明明拥有庞大的市场，但盈利却好像并没有想象中的那么容易。那么生鲜菜场的行业痛点是什么？生鲜菜场的未来发展方向是什么样的？

1、运输成本比较高

我国的农产品种植存在地区分布不均衡的现象，因此农产品大都依靠运输流通到全国各地，而农产品普遍保质期比较短，对运输的要求比较高，因此运输成本比较高，运输途中也极容易出现损耗。

2、存储难，损耗大

生鲜菜场存在普遍的存储难，损耗大的现象。目前我国生鲜行业存储比较好的技术就是冷链技术，但冷链技术的投入力度比较大，需要大量的资金支持，在我国冷链技术发展还存在很多的问题，因此生鲜菜场会经常出现因为存储不当带来很多的损耗。

3、信息化程度低，行业供求不平衡

互联网技术在现在已经逐渐普及了，但对于生鲜菜场来说信息化的程度还是太低了，很多生鲜菜场依旧使用传统的模式，行业内对于供求的信息把握比较困难，存在严重的生鲜供求不平衡的问题。

4、智慧化程度低

生鲜菜场大部分还是采用传统的线下销售，智慧化的程度比较低，这次的疫情就充分暴露出来这个行业痛点，一旦出现什么问题，传统的生鲜菜场就很容易受到冲击。

5、人员流动性大，老龄化严重

生鲜菜场的人员流动性非常大，这个行业很多的工作人员都是在不断变动的，行业难以留住人，大多都是上了年纪的老人，老龄化比较严重。

1、信息化发展

生鲜菜场未来会向信息化发展，会大量引进大数据、互联网等先进技术，借助这些先进的技术来了解行业动态，达到行业的供求平衡。

2、科学化发展

互联网可以精准计算出生鲜菜场的客流量、销售量等，这可以为生鲜菜场的发展提供科学化的可能，生鲜菜场的经营者可以根据这些数据制定更加精准的发展路线，实现科学化发展。

3、规范化发展

目前生鲜菜场的行业发展并不规范，存在很多的问题，行业内的标准难以界定，而在未来这些问题都可以慢慢得到解决，生鲜菜场会朝着规范化发展。

4、智慧化发展

传统的生鲜菜场已经难以满足人们日益增长的需求的，生鲜菜场必定会朝着智慧化发展，更好的服务广大的消费者，让消费者买得安心，吃得放心。