酒店食材配送利润如何

生鲜配送利润大，行业前景好，所以吸引了很多玩家的加入，在生鲜行业中，有些企业做的酒店食材配送据说非常吃香，那么酒店食材配送利润如何？很多做食材配送的企业再做2B的同时也做着2C，可以说哪边都不想放过，那么做食材配送如何盈利？

生鲜公司可以赚取低收入和高卖出之间的差额，只要控制损失和物流成本，保证利润率，降低成本。其次，许多大型酒店企业对餐饮配料的配送有群体采购需求，采购量特别大。生鲜公司做好这项业务也有很大的利润。虽然数量大，价格低，相应的购买价格也低。稳定的订单可以相对减少损失和物流成本，资金可以及时收回。此外，餐饮配送公司可以在企业规模较大后建设上游生产基地，这不仅可以保证商品供应，可以向政府申请补贴。　　随着生鲜市场升级和批发市场搬迁的加快，高档餐厅、企事业单位食堂和酒店采购部门的决策也在逐步推进和发展。

可以说，企事业单位食堂、高档餐厅和酒店餐饮配送市场具有壁垒高、利润高、会计周期长的特点。他们适合有一定生鲜配送经验和雄厚财力的企业家。目前，年营业额超过1亿、年利润超过1000万的2B生鲜蔬菜配送企业基本集中在这一领域。

就这种形式来看，酒店食材配送的利润是非常可观的，当然企业不仅仅是做酒店，这代表的是2B生鲜企业在酒店，餐馆等等领域的利润是非常大的。

将原材料加工成附加值更高的成品或半成品是蔬菜分销利润最重要、最具竞争力的方式。不同的企业在蔬菜加工中有不同的附加值，这有利于企业竞争优势的形成。例如，一些蔬菜企业利用自己的技术将蔬菜加工成不同的种类，外包装美观时尚，食用和储存方便，还可以加工成健康的绿色蔬菜，使其产品自然增值。增值与否，或增值多少，取决于加工技术和管理，也取决于企业对市场需求的敏感度。

还有就是价格差，通过低价购买、加工、高价出售。营利方法更常见。价格差异大的人可以获得更多利润。有两种获得更大差价的主要方法:一种是以更低的价格购买，即通过投标、讨价还价或合作购买更低的蔬菜。第二是卖个好价钱。在日益激烈的市场竞争下，很难卖出好价钱。卖出一个好价格并非不可能。这主要取决于企业的声誉、产品的附加值和产品的质量。

总的来说，酒店食材配送的利润是比较可观的，在酒店，餐饮，还有一些机构食堂领域，食材配送的利润都是比较可观，但是这方面并不是谁都能做，对于企业资质，信誉以及各方面的要求是非常高的，多半是行业老玩家在做，全国最大的酒店食材配送公司现在还说不准，毕竟生鲜行业的变化非常的快，很多企业看似发展如火如荼，其实内部还是存在问题，想上海酒店食材配送公司，和深圳食材配送公司，这些发展比较好的城市的食材配送公司竞争也会相对更加大。