冻品行业三大发展趋势

冻品在我国餐饮食材上占据着十分大的比例，无论是生产量还是交易量都很可观，市场规模庞大，有着巨大的发展潜力。但是随着互联网时代的到来，冻品行业如何转型成为了冻品经销商着重思考的问题，传统的冻品流通模式有着很多通病，想要解决这些问题就必须改革创新。盘点冻品行业三大发展趋势，冻品行业好做吗？

冷冻食品由于具有便利性，可存储时间长，随时可食用等特点，越来越受到年轻消费者的喜爱，可以说冷冻食品正在不断改变着我国居民的生活方式，改变着消费者的消费习惯。

据悉，我国冷冻食品已经有五十多年的发展历史，到现在，冻品行业现状就是冻品行业占据着餐饮食品需求的半壁江山，可以说是一个朝阳产业。而且，从相关数据分析来看，我国冻品占据着食品市场百分之五的市场。而在过去，我国冻品由于冷链设施不到位，一直无法发展扩大规模。

直到近几年，我国加强对冷链设施的打造，初步形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系，基本上解决了冷链供应问题，冻品行业的市场前景也变得更为广阔。

目前，冻品行业依然存在着很多难题，诸如供应链不完善，运输成本高，标准化程度低，流通效率低等，而对于经销上来说，代理产品同质化严重，利润空间小，资金流转周期长等等，这就需要冻品行业升级转型，去中间化，减少中间分销商的层层加价，缩短流通层级。行业需要制定统一的政策来规划统一产品质量、价格等问题，保障食品安全，避免产品质量不过关等市场乱象。

冷冻食品必须从生产到流通销售等环节中始终保持在零下十八度的环境中，因此，除了不断完善冷链外，还要不断发展低温快速冷冻技术，并研发新型的冷冻技术来解决目前冷冻技术成本高，产品营养流失等问题。而且在互联网时代，势必要改变传统的销售模式，通过大数据、智能科技推动线上与线下的一体化，最终实现冻品交易的“新批发、新零售、新通路。

虽然说冻品行业有着巨大的市场潜力，但是各地冻品市场十分分散，市场竞争格局也十分分散，而随着消费升级和互联网技术的发展，冻品行业势必会转型升级，这之后冻品行业将会有更多的发展机会和更好的发展前景。

目前冻品行业逐渐向大规模消费升级的方向发展，在一二线城市存在着大量的创业机会，随着经济水平的不断提升，未来冻品行业将在互联网的加持下加速整合，势必会迎来新的创业高潮。而且今年来已经有许多城市新建了大型的冻品批发市场，自然就需要更多的商家入驻。