食材配送公司怎么做

食材配送这个行业有着巨大的市场潜力，各路商业资本纷纷入局，食材配送前景可以说是一片光明。但是食材又有着易腐蚀难存储的特性，想要保证食材的高品质和高额度的收益，食材配送公司怎么做？食材配送公司运营模式是？

一、食材配送公司需要自建冷链物流系统。

食材配送公司如果规模大，资金实力雄厚，就可以投入大量资金搭建冷链物流体系，打造好完善的物流体系，实现食材配送从供给端到消费端的众多环节的溯源监控，管控配送成本，获得十分可观的利润。

由于食材产品的非标准化、上下游又极度分散、流通层级多等特性，这使得食材配送流通环节损耗率居高不下，因此，布局冷链物流可以很好地管控食材配送的流通环节，而且也可以通过冷链物流的不断完善实现流通过程的全覆盖，策略上缩短供应链层级，以降低损耗。食材配送公司需要根据自身的定位，发展规模，业务需求等各方面综合考虑自建物流，小型公司可以确定自身的发展方向和资金实力来打造冷链物流，否则容易出现资金无法周转等问题。

二、食材配送公司需要打造一支自身的物流配送团队。

食材配送公司打造一支自身的物流配送团队，一方面可以节省人力成本，管控配送效率，而且自建物流团队也更容易管理，风险性地，可以有有效地保证配送环节的安全性和高效性。很多食材配送平台选择与第三方物流合作并利用第三方的物流系统做食材配送，不仅容易流失利润，而且也很难对食材配送环节进行检测，即时损耗过大也无法实现追责。很多食材电商由于成本原因无法自建冷链物流，这就导致了食材产品的品质无法保障，配送环节的损耗居高不下，公司也难以形成规模化发展。

三、食材配送公司需要去中间环节

食材配送公司缩减中间环节，可以减少利润流失和避免中间商的层层剥削，而且也可以更好地监测食材产品配送途中的产品质量，通过对食材存储环境的多温层配送的监测，降低流通环节的损耗。

食材配送公司可以采取以定产包销的方式，与食材供应商合作，稳定订货量，保证食材的安全健康和高品质。食材配送公司与第三方物流合作时需要掌握配送管理权，采用“轻资产+强管控”的模式，由第三方物流公司提供人员车辆，可以节省设施成本，针对这些配送人员做管理培训，以保证配送环节的安全高效。食材配送公司应该专注于食材配送供应链体系的打造，确保模型的可复制，以便快速地推进市场布局。而且为了保证食材的稳定供应。

随着食材配送公司规模的扩大，冷链设施的成本可以利用规模化效应摊薄。食材配送公司应该紧追信息技术的发展潮流，将移动信息技术应用到物流体系中，既可以改善配送效率，也可以降低失误率。运用互联网技术可以实时统计食材产品的出单配送数据并为司机合理规划最优路线，从而提升运力使用效率，提升信息化水平。