“海鸭蛋”受消费者青睐

近日，笔者在合浦县白沙镇良港村委洋墩村看到，这里沿海一带的村民充分利用浅海滩涂发展种鸭养殖，取得良好的经济效益。

“赶鸭下海取蛋”是合浦县沿海村民利用广阔的浅海滩涂发展养殖业的成功经验。合浦县有近300公里的海岸线，可利用的浅海滩涂达1000平方公里，退潮后广阔的浅海滩涂为沿海村民从岸上养殖转向海滩养殖提供了便利，种鸭养殖取得了意想不到的经济效益和生态效益。

为何“海鸭蛋”如此受消费者青睐?据专家透露，经放养的种鸭，吃下退潮后沙滩上的浮生物以及死亡的鱼虾蟹，还摄取海滩上的多种微量元素和矿物质。经测定，浅海滩涂放养的种鸭所产的鸭蛋蛋黄色素高。而且蛋中含有人体所必需的多种氨基酸，其中蛋氨酸高达27%，赖氨酸28%，比一般鸭蛋高得多。

据2014年调查统计，该县利用浅海滩涂饲养种鸭的专业户有210多户，鸭苗孵化户29户，主要分布在沿海8个乡镇，基本形成了以党江、沙岗、西场、沙田、山口、白沙、闸口为主的沿海海养种鸭基地。合浦县海鸭蛋生产基本形成“产、供、销”和“种鸭、孵化、种苗以及种蛋”的一条龙产业服务，这些专业户每年为社会提供“海鸭蛋”250多吨，每公斤“海鸭蛋”的价格比一般鸭蛋高出1-2元不等，而且价格在这几年稳中有升，“海鸭蛋”每年为专业户获利近250多万元。据山口镇北界村种鸭专业户李绍汉介绍，经浅海滩涂放养的种鸭，不仅可以大大节约饲料成本，而且所产的鸭蛋体形大、颜色深、质量好。更重要的是，种鸭产蛋周期长，抗病力强。